2022, momentumet til Lebrija
Kulturhuset Lebrija , som ligger i den gamle kirkelige Cilla, er pyntet. Alt er klart for åpningen av messehallen Tartessiske Lebrija . Prøven, som viser en av to kopier av den berømte "Candelabros de Lebrija" , er nok et skritt av Delegasjonen for kultur, kulturarv og lokal turisme slik at kommunen slår seg ned blant hoveddestinasjonene i turistnettverket i provinsen Sevilla.
Ikke langt derfra, på gårdsplassen til Rådhuset, ligger tolkningsrommet til Elio Antonio de Nebrija. Denne humanisten fra Lebrija var forfatteren av den første grammatikken for det castilianske språket i 1492 og i 2022 V hundreårsdagen for hans død . Kommunen har forberedt seg i månedsvis arrangementet er springbrettet mot ankomsten av flere besøkende.
Elio Antonio de Nebrija
"Lebrija har aldri sett på turisme, selv om den har attraksjoner å gjøre det," sier The Delegat for kultur, kulturarv og turisme, José Martínez . Beliggenheten, mellom landsbygda og Guadalquivir myrer , har betydd at landbruket alltid har vært dens viktigste økonomiske motor.
I tillegg er revitaliseringen av turismen komplisert på grunn av nærheten til steder som Utrera, Jerez de la Frontera eller Sevilla.
Men det er potensiale. Dens historiske og sosiokulturelle arv, basert på håndverksaktivitet og tradisjon og på flamenco, få Lebrija til å søke å bli et sted hvor du ikke bare går for å "tilbringe dagen" . Og for dette streber det gastronomiske tilbudet etter å overtale de fleste gourmeter.
VINGÅRD TRADISJON
Skjult, uten å ønske å ta bort prominensen til Olivenkirken , er funnet Vingård til Marquis of San Gil . Denne plassen har vært i hjertet av Lebrija siden 1711 og kan besøkes så lenge du avtaler på forhånd. Sammen med de karakteristiske avhengighetene knyttet til produksjon og aldring av vinene, huskjelleren har en oljemølle, noen staller, et frukthageområde og hager spredt over et område som når 4000m2.
Besøket varer omtrent en time og er en mulighet til å bli kjent prosjektet som en av søstrene til Marquis gjenopplivet i 2015: Bodegas Halcón. Disse vinprodusentene har konsolidert Lebrijas forhold til Marco de Jerez ; er den eneste byen i Sevilla i produksjonsområdet til Opprinnelsesbetegnelse.
I tillegg er det i sine fasiliteter et kontor hvor du kan kjøpe dens forsterkede viner (Oloroso, "Zamarrita", er velsignet herlighet!), søte brenneviner (krem og Pedro Ximenez) og vermut.
Bodega del Marqués de San Gil har vært i hjertet av Lebrija siden 1711
I vinsektoren har Lebrija den eneste Beskyttet opprinnelsesbetegnelse (PUB) i provinsen Sevilla . De González-Palacios vingård , grunnlagt i 1960, fremmer produksjon, utvikling og aldring av viner som har vært begrenset til kommunene Lebrija og El Cuervo siden 2005.
"Det er Lebrijanos som ikke vet at vi har en PUD," sier den kommersielle direktøren, Felix Gonzalez , som søker å legge inn vinsatsingen som faren satte i gang. For å gjøre dette, besøker den sine vingårder og Los Arcos vingård, i det historiske sentrum av byen , for å smake en smak av vinene, blant hvilke den røde Crianza skiller seg ut Overo , blomsten til Lebrija hetteglass , den biologisk lagrede hvitvinen Bare " og Lebrija gammel tørr vin.
Gónzalez har et kart med de historiske vingårdene i Lebrija , som på begynnelsen av 1900-tallet hadde rundt 50. Da var det allerede Røkte kjellere , populært kjent som kræsjet . Manuel Ahumada fører tilsyn med sin egen produksjon og opprettholder en tradisjon som strekker seg over fire generasjoner.
I sin Marines gateetablering druene males på slutten av sommeren og i sakristiet, bakerst i baren, lagres vinene som nytes av naboer og besøkende. "Alt forblir det samme. Vi har ikke endret oss, sier Manuel . Sjokket er en møteplass, møteplass og hvor det er lov å ta med mat fra gaten. Manuel setter vinen på et av de mest folkloristiske stedene i Lebrija.
KULT AV TELERAEN
Bystyret i Lebrija har startet prosedyrene slik at det lokale brødet får utmerkelsen av Beskyttet geografisk indikasjon (IGP) . I sitt korstog mot utvidelse av parbakt brød , ønsker flere lokale bakere å tilføre verdi til et produkt som de håper snart vil få denne identifikasjonen fra EU.
La telera, den typiske delen av Lebrija , vil det da være enda en grunn til at kommunen kommer på bakerikartene over Spania. – PGI kan gi et løft til brød som ikke er tilstrekkelig anerkjent her, sier bakeren Domi Vélez, ansvarlig for det tekniske sekretariatet til IGP.
La Cañada bakeri og konditori
Teleraen er emblemet som denne byen i Guadalquivir-Doñana-regionen ønsker å heve sammen med andre nasjonale brød som Alfacar, galisisk eller bonde.
I konsistoriet vet de at IGP er en annen attraksjon for gastronomisk turisme og at den vil bringe mange besøkende som kan glede seg over utformingen av ulike ovner og verksteder som f.eks. Ovnen til Velez, La Cañada, Colón Bakery eller Our Lady of the Rosary Bakery.
HVOR SKAL VI SPISE
Flamencofestivalen Lebrija, en av dens viktigste kulturelle begivenheter, heter La Caracolá. Det er ikke overraskende at en av kommunens referanseretter er derfor, sneglene i buljong og geitene i saus. Og sesongen har akkurat startet!
Miano Restaurant , det serverer geiter hele året , det er ikke nok. Stjerneretten her er geitene med tomat. Et annet alternativ er Pava-baren hvor de for mange setter de beste sneglene i Lebrija.
å tappe, Anselms hus . Det er den eldste butikken i Lebrija og har vært åpen siden 1836. På menyen kan du finne iberiske oster og spekemat, syltetøy og alle slags montaditos. For hjemmelagde måltider tilbyr Ruiz-familien et tradisjonelt tilbud i Lechuga Bar.
Torsk med pillepille
Hvis du finner et sted, er Lebrijas gastronomiske referansepunkt Venta Luis Rey. Rubén Caballero innoverer med hjemmelaget mat for å la spisestuen bli oppslukt av de vanlige smakene, men hvis presentasjoner er veldig nyskapende. Hvis du kan, prøv sesongens artisjokker med traver og foie gras!
romersk, tartessisk, flamsk og håndverker. Vingård, bakeri og fødestedet til kanskje den mest anerkjente spanske humanisten . Lebrija har fordeler for å konsolidere sin turistattraksjon. 2022 er rett rundt hjørnet.