Hyggelig å møte deg, på Dear Hotel
Dette er våre innsatser gastronomisk fritid, sprudlende og useriøse for juli måned i hovedstaden, hvor noen av medlemmene i l ine-up av ** Mad Cool ** vil bli sett uken 9 til 15. Er det noen som har lyst til å sette seg?
Eddie Vedder, sanger av Pearl Jam og erklært veganer, han ville se etter en restaurant hvor han kunne tilfredsstille sin appetitt uten å ofre sine idealer.
Ettersom vi antar at resten av bandet er vant til (og kanskje til og med har konvertert), ville de fulgt ham uten spørsmål til **Levél ,** den saftige veganeren (ja, denne kombinasjonen av ord er mulig) drevet av Julie og Fabrizio i Menendez Pelayo.
Denne bistroen er den mest Zen som kan finnes på en så sentral beliggenhet, ikke bare på grunn av filosofien til maten, men også fordi en rolig atmosfære der omreisende kunstneriske forslag hersker.
For de i Seattle, anbefaler vi å prøve sin ferske quinoa-timbale, sin sopppapillot og sin doble sjokoladekake å gjenvinne styrke på en balansert måte.
Smakfulle og sunne retter ett skritt unna Retiro
Selv uten gentrifying, moten med paring mellom smørbrød og bobler har resultert i noen få åpninger i hovedstaden i Madrid. Den siste: **BdeJ (Sandwich av skinke og champagne),** akronym som døper denne særegne bar-restauranten i Chamberí hvor fans av disse to kulinariske elementene erklærer seg.
Både det enkle og det litt eksentriske av denne kombinasjonen vil trekke oppmerksomhet til dronninger av steinalderen, at de ville avslå den mest sofistikerte peruaneren til å innkvartere seg foran noen av tapasene som de i BdeJ tolker på den mest frie måten.
For ikke å snakke om deres buljonger, eliksirer eller blandinger... De ville ikke vite hvor de skulle begynne, og de ville heller ikke vite hvor de skulle slutte.
Tiltrukket av det marine konseptet, noe surfer og nær det lokale, Jack Johnson ville sette kursen mot Atlantic Corner; store rustikke trebord, fargerikt bestikk og en varm atmosfære av snødekte vegger som ville transportert deg til det sørkysten av Portugal.
De portugisisk mat av dette stedet, innpodet fra generasjon til generasjon, har underverker som klebrig ris, tunfisk i tre teksturer, stekte reker eller spirituell torsk. Gode vibber.
The Queens Of The Stone Age ville bli overrasket over kombinasjonen av iberisk skinke og bobler
Kombinere kjøttboller, cocktailer og bingo i sentrum, nærmere bestemt, noen få skritt fra Gran Vía, ville tiltrekke seg noen Depeche Mode Lei av upersonlig luksus og flymat.
Ikke forgjeves er det gastronomiske forslaget til **baren El Ideal** kjent, som, alliert med Bolero Meatballs-teamet, har klart å posisjonere seg som den nye Casa Julio av indie-kjøttbollen.
Alt dette skulle skylles ned med øl, mye øl, og litt whisky on the rocks til slutt. Bingo, bare på alternative tirsdager, vil bli fanget hvis du er heldig og agendaen er løs.
Franz Ferdinand, Alltid med en fot i Glasgow og den andre i Spania, ville de se etter det umulige, det de aldri har sett og prøvd (en vanskelig oppgave for lokalbefolkningen som følger dem). Så gitt til maten i landet vårt og den gastronomiske variasjonen fra ende til annen av den iberiske geografien, ville de føle seg fascinert av å angripe dem med et forslag så enkelt som det er ekte: Galisisk mat noen få skritt fra Madrids Retiro Park.
Det vil si: de ville sette kursen mot ** Atlantic ,** hvor de ville overraske dem med krabbekroketter, torreznos med krydret syltetøy eller blekksprut a la lama med grønn karri , morsomt konsept (om bare semantisk) der de eksisterer. Det ville også være rikelig med desserter og sjenerøs vin.
Et sted å spise Galicia i hovedstaden
Det satser vi på Post Malone ville hallusinere med den stekte rekepad-thaien, den sprø tunfisktacoen eller fish & chipsen i Tokyo-stil.
For ikke bare japansk lever musikeren, lenge leve fusjon og kulinarisk mot! Kjøtt, bortsett fra å være et utenlandsk begrep for begjær for mange kjente rovdyr, som for eksempel bandet Jetfly, Det er også et av Madrid-templene for hamburgerelskere.
Det vil sikkert være vanskelig for bandet å finne inngangen som alle andre dødelige (bare noen få skritt fra Plaza de Santa Bárbara), men vi kan forsikre deg om at munnen deres vil vann når de setter tennene i hamburgerne sine, som er komplett brevet med løkringer og pommes frites.
Enkelt og uten bestikk. Like autentisk som det engelsktalende personalet som driver denne autentiske spisestuen, som bare vil gå til ta den siste i et eller annet basseng i området.
Selv om det kanskje ikke virker slik fra nomenklaturen, er et besøk til **Kamikaze** hva en god ramen er for en dag med bakrus.
Ikke bare fordi vi finner japanske retter og alt nødvendig for å slå den første: miso, edamame, gyoza og andre forretter som allerede er kjent, men fordi det gir den samme følelsen av lykke som å finne noe du ikke var ute etter, men det er det du har ventet på lenge.
Den mest useriøse asiatiske i Madrid
Ulv Alice vannet en annen av sine besøk til hovedstaden med en trygg og ukomplisert innsats: med en hastighet på signaturcocktailer og fingermat, fra fløyelssofaene til Hodeskalle, Malasañas nye trendy cocktailbar.
Deres Skull Fruit Punch –servert i en glasshodeskalle–, sin pastrami eller deres husets kyllingvinger (marinert med yoghurt, karri og et snev av pesto akkompagnert av ris med smak) ville fange Ellie Rowsell, som elsker varme måltider (krydret mat).
Kanskje til poenget med å overbevise kvartetten om å skaffe seg noen av dem de karakteristiske brikkene som dekorerer lokalene, alt til salgs.
For å forbrenne kalorier før du går på scenen, ville det ikke være overraskende å se den islandske vokalisten Kaleo i Gym av det nyåpnede Hyatt Centric Gran Vía, som ligger i en art deco-bygning fra 1920 på Madrids arterie.
Sannsynligvis etter treningsrutinene deres, vil de bli sett på terrassen til Dianas hage , det nye forslaget til Madrid-hotellet som består av vermutería, gintonería og to restauranter; en av dem, Ice and Coal , høres ut som det perfekte alternativet for å holde hele klanen glad.
Den deilige is- og karbon lakse tiradito
På ** Gran Hotel Inglés ** på Echegaray Street kunne intet mindre enn en britisk personlighet og en av årets 50 mest innflytelsesrike kvinner (i følge medier som Vogue eller Time) bo.
Selv om foreldre fra Kosovo, Dua Lipa Han ble født i London og bodde det meste av livet i hovedstaden i Storbritannia. Når du kommer til Mad Cool møter du kanskje ikke bare den største suiten i sentrum av hovedstaden (125 kvadratmeter), men med et utendørs boblebad designet for å glede hele mannskapet ditt. Instagram det, noen?
Og hvis svømmebasseng Hotel Emperador pleide å være det mest ettertraktede hot-spottet i byen, nå går håndflaten til ** Dear Hotel, bare noen få skritt fra Plaza de España ** og med utsikt over sør- og vestsiden av byen ekte.
Der borte temme Impala De skulle spille inn flere videoklipp på rad, med en gin og tonic og et privat boblebad. Middagen vil bli levert av catering på Nice for å møte deg, hotellets restaurant-terrasse som har de beste søtsakene lykkelige avslutningene i hele Gran Vía; det vil si: dessertene på menyen deres, selv om det sies at de beste solnedgangene i byen kan sees derfra.
Hyggelig å møte deg!
Lakseguru Det er det eneste stedet å ha en cocktailjam-session. Det er: Diego Cabrera orkestrere sitt team av mixologer fra et stort fellesbord (forhåndsreservasjon) hvor medlemmene av massivt angrep forventer at resultatet blir lik en Tanqueray Sterling, en truet art.
Dens underjordiske salong og grotteplass fullfører forslaget av denne klubben inspirert av New York på 60-tallet, der sommeren forstås basert på bergamott, rosa grapefrukt, blodappelsin, skivet lime og andre notater signert av Pepe Orts, en av landets ledende botaniske eksperter og nestkommanderende på dette stedet.
Jack White, arty og fashionista der de finnes, vil du finne den perfekte atmosfæren til lyden av DJ-ene og de avkjølte cocktailene til ** Nubel, terrassen til Reina Sofía-museet.**
Etter en spasertur gjennom Madrid-området Las Letras og unnviket flyers, ville jeg sannsynligvis havnet i Hemingway-baren, på grunn av en lykkelig ulykke (de som har vært på **tjenestene til Casa Sweden** vet hva vi snakker om) .
savoir faire med et hemmelig preg, internasjonal atmosfære og vekslingen av rødfargen i dekorasjon sikre suksess.
Bak baderomsdøren til Casa Sweden skjuler denne hemmelige baren hvor Jack White ville være i sausen sin
Hanen. Den eneste baren som sikkert kan besøke arktiske aper og gå ubemerket hen blant Mario Vaquerizo, Íñigo Errejón og Hollywood-skuespilleren med reklamebesøket på vakt.
Sannsynligvis vil ingen av dem gjenkjenne dem (selv om sistnevnte alltid vil late som om de er deres venn) eller gi dem noen mening om deres siste album, men vi satser på at de vil fylle Negroni litt mer for å være kjekke.
P.S. Vi kan ikke garantere at Turner ikke ender opp i den stadig sviktende **Toni 2,** med tanke på at pianoet er hennes nye favorittgjenstand. Nå vet vi i det minste hvor vi skal se hvis du kommer for sent til lydsjekken.
Bar Cock, en klassiker der de finnes
De sinnsykt kult er feiret fra 12. til 14. juli i Valdebebas (Madrid). Mer info her.