Pekingeserlakkert and.
Madrid opplever en bølge av Asiatisk gastronomi. Gjenfødelsen av The Happy Buddha, nyheten til The One, gjenoppfinnelsen av Shanghai Mama (tidligere China Crown) og suksessen til de nye japanske restaurantene, fra Madame Sushita til Kappo, er bevis på at byen er sulten på mat fra langt øst.
Tunfisk tartar.
Det er derfor forslaget til Longan den er mer komplett. Denne nye "asiatiske gastroen", som de er definert, tilbyr en komplett reise gjennom de mest populære landene i Asia når det gjelder matlaging. Det vil si: Japan og Kina styrer sin lange, men stramme meny, men det er også plass til en pad thai eller koreanske retter.
Longan er utviklingen av de asiatiske restaurantene som vi kjente til nå. Her er variasjonen viktig, men den er mer kvaliteten på produktene og tjenestene. Det merkes på dekorasjonen, treet dominerer og fargene svart og gull, på jakt etter detaljhjørner med lamper eller spesielle ornamenter.
Asiatisk luksus.
“Samtidig asiatisk mat” er det de tilbyr i Longan, men etter det har de tidligere søkt blant tradisjonelle oppskrifter. Derfor er det ingen store oppfinnelser innen sushi eller nigiris. Og heller ikke i resten av menyen, som spenner fra dim sums og krydrede supper til wok og karri. Med en stor stjerne: Peking Peking and. Anbefales på det sterkeste fra første side og maitres første forslag hvis du spør.
And som i Peking.
Du kan bestille en halv and eller hele anda, og en av kokkene vil vise deg den og skjære den levende, så, mens du spiser den i de veldig tynne pannekakene, gjør han ferdig med å tilberede det sauterte beinet.
Den er full av detaljer.
HVORFOR GÅ
For den lakkerte anda hans, selvfølgelig. Selv om, fremfor alt, på grunn av variasjonen, fordi det er vanskelig å kjede seg og det er alternativer for alle.
Fra sushi til and.
TILLEGGSFUNKSJONER
Dens terrasse utstyrt for hele året.
I DATA
Adresse: C/ Doktor Fleming, 31
Telefon: 910 53 42 14
Rute: hver dag fra 13:00 til 16:30 og fra 20:30 til 12:00.
Halv pris: 21 euro
www.longangastro.com