Olivenlunden er en del av vår historie, Det er et av de mest symbolske trærne på den iberiske halvøy . Romere og grekere betraktet det som et totemisk tre, et symbol på seier, udødelighet og styrke -husk kronene av olivenblader som keiserne viste i Colosseum-.
Dens fordeling rundt Middelhavet okkuperer store landområder, nesten 5 000 000 hektar i Europa , hvorav litt mer enn halvparten er lokalisert i Spania. Andalusia Det er regionen som dedikerer mest jordbruksareal til olivenlunder med omtrent 1 500 000 hektar , som er Jaén provinsen med det høyeste antallet oliventrær. Det var imidlertid på slutten av 1980-tallet, med landet vårt inn i den felles jordbrukspolitikken, at olivenlundene ble kunstig intensivert (med insektmidler, ugressmidler...) for å produsere flere oliven.
“Denne prosessen har tatt store miljøbelastninger. , forårsaker tap av en god del av det biologiske mangfoldet i olivenlunden og forårsaker en dyp forringelse av dens økosystemtjenester», understreker de fra nettstedet til Alive Olives-prosjektet.
Den økonomiske krisen forverrer også bøndenes situasjon, så en gruppe naturvernere og forskere bestemmer seg for å jobbe for å starte opp Olivares Vivos, for å hjelpe forbedre lønnsomheten til olivendyrkere gjennom gjenoppretting av biologisk mangfold , av merverdien som ble oppnådd fra det og av differensieringen av EVOO.
"Noe vi ønsket å oppnå gjennom design og implementering av en ny olivendyrkingsmodell som også ville bruke en sertifisering og et segl som ville garantere at oljen som inneholdt den, hadde gjenvunnet biologisk mangfold. Og alt dette på et godt vitenskapelig grunnlag”, forklarer de til Traveler.es.
Prosjektet fikk stor støtte og har siden 2016 jobbet med gode resultater. Den ble først utviklet i Andalusia, og senere i hele Spania. "Nå, med hjelp av den nye LIFE Olivares Vivos, vi skal utvide den til resten av Europa hjulpet av en serie treningsgårder som vi skal sette opp i de viktigste olivendyrkingsområdene på kontinentet. De vil være i Castilla-La Mancha, Madrid-regionen, Extremadura, Valencia og Catalonia i Spania; i Algarve i Portugal; i Toscana og Apulia, i Italia, og på Kreta og Peloponnes, i Hellas. Et første skritt for senere å utvide det til resten av Europa og senere også forlate det», påpeker de.
Oliventrær, arven fra Middelhavet.
GJENNELSEN AV OLIVELUNGEN
Hvorfor er det så viktig å bevare olivenlunden? Som de forklarer fra prosjektet, er olivenlunden hovedveksten i Middelhavet. "En avling som har utviklet seg i årtusener sammen med Middelhavets flora og fauna, blant annet fordi den var treaktig, på en slik måte at det endret seg ikke hvert år , men den er mye mer stabil enn for eksempel urteplanter, og mange arter har tilpasset seg den, og utnyttet dens grener, hullene i stammene eller vissheten om at det ikke ville være store endringer rundt dem».
Uten å glemme, selvfølgelig, alt det økonomiske maskineriet som kretser rundt olivenlunden og oliven olje I vårt land.
Prosjektet, som opprinnelig ble utført på rundt 20 gårder, arbeider etter planer basert på tre elementer: god forvaltning av det urteaktige dekket, restaurering av uproduktive områder -grenser, veikanter, mønstre osv.- og den montering av støtteelementer for fauna -slik at fugler eller insekter finner steder å hekke, for eksempel-.
Med den var de i stand til å demonstrere at antall arter av fugler, maur, bier og planter økte mellom 7 og 12 %, og deres overflod økte med 40 %. Også, på mellomlang sikt ble det funnet at ytterligere 25 % fortsatt kunne gjenvinnes.
"Med alle disse dataene har det vært mulig å utvikle en sertifiseringsforskrift slik at vi vet alt vi har lært, enhver olivendyrker som ønsker å gjenvinne biologisk mangfold på gårdene sine og differensiere sin EVOO, vet hva de må gjøre og hvor mye biologisk mangfold de må gjenvinne ; alt dette avhengig av startsituasjonen din, egenskapene til olivenlunden din og beliggenheten. En sertifisering som vi skal begynne å åpne nå”.
I tillegg har de også gjort markedsstudier på forbrukernes preferanser når det gjelder olje i fire land i EU. Dette er avgjørende for å kunne hjelpe bøndene med å selge den. "Nå vet de hvordan de kan forbedre forretningsstrategien og forbedre lønnsomheten enda mer mens vi fortsetter å markedsføre Olivares Vivos-seglet." Utover oliventreet er målet å utvide prosjektet til å omfatte bordoliven og vingårder.
Se bilder: Årets europeiske trær 2021
Gårder tilgjengelig for ruter av levende olivenlunder.
BESØKET PÅ OLIVEMARKENE
Det kanskje mest interessante med prosjektet, for de av oss som elsker naturen, er å vite det vi kan besøke den og kjenne den fra første hånd . Og ja, vi kan gjøre det, for Olivares Vivos foreslår ulike ruter gjennom en god del av demonstrasjonsolivenlundene, «slik at turgåere eller turgåere går gjennom dem, ser hvordan vi har jobbet og nyter det biologiske mangfoldet i olivenlunden. Besøk som kan gjøres hele året , gitt at vi i enhver måned garantert vil finne for eksempel bønder som jobber, noe som alltid er interessant å se, men det er nok best å gjøre det i løpet av våren , når floraen og faunaen som har vært skjult i løpet av vinteren – slik de har vært i den tradisjonelle olivenlunden på grunn av skjøtselen som har vært utført i flertall – blir mer synlig igjen”.
Gjennom et kart kan vi kjenne de forskjellige gårdene der du kan gå og se hele prosessen, de fleste av dem i Sør-Spania . Før besøk anbefaler de å gi beskjed slik at bøndene kan gi flere detaljer og besøket kan brukes mye mer.
PRAKTISKE DATA:
E-post: [email protected]
Telefon: 953 37 31 60