Det er den perfekte tyske klisjeens by
Ulm er sannsynligvis den mest bayerske byen utenfor Bayern-regionen . Ligger øst for München, er den full av hemmeligheter som berører, overrasker og fremfor alt instruerer. Fordi, ikke en annen ting, men Ulm er et sted for læring , av personlig refleksjon, av frykt, av bevisst å la deg gripe. Du finner få guider om henne, men vi har dissekert henne slik at du kan nyte henne historiske og avantgarde delikatesser . Vi gir deg noen ledetråder: det er fødestedet til den mest suksessrike vitenskapsmannen på 1900-tallet, det er hjemmet til det høyeste kirketårnet i verden, det mest skråstilte huset på planeten og idylliske landskap som vender mot Donau-elven som renner. rolig dele tilstanden til Baden-Württemberg med Bayern.
VERDENS HØYESTE KIRKE
Ulm var lenge en selvstendig by i tyske imperiet og styrt av et borgerråd frem til begynnelsen av 1800-tallet. Innbyggerne var ansvarlige for byggingen av denne byen. Alle samarbeidet økonomisk i utviklingen, og sørget for at den hadde de "grunnleggende" sosiale fasilitetene for å leve sammen. Et av de største prosjektene til dette samarbeidsborgerskapet var byggingen av Ulmer Munster , en vakker evangelistkatedral - i 1530 stemte innbyggerne i Ulm overveldende for å konvertere til protestantisme - som kan skryte av å ha verdens høyeste steintårn med 161 meter. Den første steinen ble lagt i 1377, selv om byggingen av katedralen ikke ble fullført før i 1890. Det er grunnen til at den i hele den tiden ble generert med forskjellige arkitektoniske stiler. Faktisk er det mange som hevder at de jukset for å få det høyeste tårnet i verden, siden de bestemte seg for å plassere flere steiner da Kölnerdomen overgikk det i høyden. Til sammen er de det 768 trinn (arrangert i form av en snegl) for å nå toppen av tårnet. Vi advarer deg om at det er en krevende innsats, men at det vil være verdt det hvis du vil skimte den beste utsikten over byen.
"Denne demokratiske politikken fortsetter til i dag" sier Walter, en stolt borger som ikke nøler med å vise meg det beste fra byen. "Innbyggerne fortsetter å donere penger for å restaurere gamle bygninger eller skape nye rom." De er klare: Alle må bidra til sosialt liv, utvikle skoler, sykehus og kulturhus, og dermed følge den demokratiske tradisjonen som unntok det fra Det hellige romerske rike. bli en fri by. "Det er en veldig "borgerby", fortsetter han, "det er derfor det også er en veldig rik by."
Ulmer Munster
VITENSKAPEL BY
Men Ulm er ikke bare rik på ånd, den har også en sterk økonomi. Det er byen med lavest arbeidsledighet i regionen (under 3 %), og en av byene som investerer mest i forskning. Medisin, mobilkommunikasjon, bilteknologi og alternativ energi , dette er de fire store innsatsene til Ulm, som er konsentrert i forskningssenteret, noen få kilometer fra byen. En av de mest fremtredende er daimler benz senter (Mercedes), som ble bygget av den anerkjente amerikanske arkitekten **Richard Meier**, Pritzker-prisen og gullmedalje av American Institute of Architects. Ja, ja, den samme som tegnet museet for samtidskunst i Barcelona. Mens jeg kjører rundt i forskningssenteret, kan jeg ikke la være å stille meg selv disse spørsmålene: Hvorfor Ulm og ikke en annen by? Er det fordi det var her han ble født Albert Einstein , den mest representative vitenskapsmannen de siste århundrene? Walter ler og slår ut: «Det kan være det, men det har mer å gjøre med innsatsen fra Universitetet i Ulm for å finne selskaper som vil jobbe med det. Til slutt har de klart å bringe til og med Mercedes!».
Einstein
DENS HISTORISKE KARAKTER: EINSTEIN OG HANS SKEDDER
Selv om du ikke tror det, Ulm utnytter ikke bildet av Albert Einstein som andre byer ville ha gjort. Det er sant at det er maraton med navnet hans, at det er et representativt monument som husker hvor huset han ble født i var eller en fontene der han skiller seg ut en byste med det ikoniske bildet av geniet som stikker ut tungen. Men sannheten er at sporene som den berømte vitenskapsmannen etterlot seg i byen var få, for da han var ett år gammel flyttet han til München. Det er få spor igjen av den, bortsett fra et brev som er utstilt i Byhistorisk museum der han takker utmerkelsen som hjembyen gir ham.
Imidlertid var det en annen karakter som laget mer historie i Ulm enn Einstein. Han var ikke en vitenskapsmann eller en kunstner, men hans idé ble snakket om generasjon etter generasjon i munnen til besteforeldre, foreldre og onkler inntil han ble en legende. Jeg fikk vite om henne da Walter fulgte meg til turistinformasjonen. "Et kart over byen for denne spanske damen", spør han senterarbeideren smilende. Hun smiler stolt og spør «Har du fortalt ham historien om skredderen fra Ulm ennå? ". Det var 1811 og en viss Albert Ludwig Berblinger, by skredder, hadde han drømt om å fly foran Frederick I fra Wurtenberg. For å gjøre dette bygde han vinger med tre, tøy og fiskebein og prøvde å flykte fra bastionen til Ulms ørn, sier de, foran Donau. Det mislykkede forsøket førte til at han falt i elven og ble byens latterkrampe. Til tross for dette er dette en av Ulms mest elskede karakterer, og i dag minnes en bronseplakett punktet der oppfinneren falt fra hverandre. Forresten, ikke langt derfra finner du et fint lite bar-galleri på nivå med Donau, Stiege . Han er knapt tre år gammel, og du vil finne ham gjemt etter å ha gått ned noen trapper i hjørnet av the Herdbrucke gate.
Einsteins hus
FISKERNABARET
Etter min mening, den vakreste bydelen i Ulm er det gamle fiskerkvarteret , den Fischerviertel. Ligger sørvest for byen, danner dette området et idyllisk landskap, der vannet i elvene Blau og Donau renner. Å gå gjennom de trange brosteinsbelagte gatene og krysse de små broene er utvilsomt en av de vakreste turene i byen. Rett i det nabolaget ligger det mest kjente huset (nå omgjort til et hotell) i hele byen, Schiefe Haus. Det er det mest skråstilte huset i verden på grunn av beliggenheten ved bredden av elven Blau. Den dag i dag, og i lang tid, er det et av de travleste hotellene i byen, ved siden av Hotel Bäumble, det eldste, bygget på 1400-tallet. Rundt Fischerviertel-området finner du også de historiske restaurantene Wirtshaus Krone og Forelle, som har vært åpne siden 1626 og serverer fingerslikkende tradisjonell tysk mat.
fiskerkvarteret
Innenfor nabolaget er det også Rottehus og Stadthaus , to Ulm-merker. Den første er rådhuset, en bygning bygget i 1370, hvis fargede fasade og mange illustrasjoner og dens astronomiske klokke (installert i 1520) vil blende deg. Stadthaus er en bygning som står i kontrast til sin nye og moderne arkitektur. Også designet av Richard Meire i 1993, er det nå kultursenteret i Ulm.
Rottehus
SHOPPING? OGSÅ
Når du krysser katedralplassen mot nord, vil du finne et nabolag som ligner mye på fiskerne, men med en betydelig forskjell: butikkene. . I Ulm er bildet veldig forsiktig og den lokale økonomien er veldig forsiktig, Av denne grunn er det fullt av små og sjarmerende håndverksbutikker. Fra leker, smykker, plagg eller sjokolade, alt er laget med kjærlighet i deres verksteder og kjøkken, for senere å skryte av deres tilstedeværelse og kvalitet i butikkvinduene. Selv om ingen by er spart, siden du også vil finne flere kommersielle butikker med turister som kjøper postkort eller andre suvenirer. Et annet sted du ikke bør gå glipp av er Herrenkellergasse. Vi snakker om ** Ulmer Zuckerbacker **, det eldste bakeriet i byen, med mer enn 178 år. Etter så mye gåing føles en søt og en kaffe aldri dårlig. Spesialiteter? Alle!
Shopping nord for katedralen
EDSUKEN
Dette er en tradisjon som går tilbake til byens fødsel og som tar opp middelaldertradisjonen om at borgermesteren den nest siste mandagen i juli sverger fra balkongen til å være trofast og tjene innbyggerne. Og bom! Festen er servert. Lørdagen før edens mandag, den lichterserenade , en serenade av stearinlys som kler den nattlige Donau i lys i et utrolig visuelt skue.
Men den virkelige festen feires samme mandag som eden, når hundrevis og hundrevis av mennesker forlater hjemmene sine klare til å suge inn en dag full av moro. Den består av å seile Donau i trebåter, gummibåter, kanoer, flåter (hvorav mange er laget av Ulmers selv) mens de skyller hverandre med plastsprøytepistoler og bøtter med vann. Jeg svømte i Donau den dagen og jeg må si at følelsen av å være på toppen av båten er mye bedre enn under vannet, men det er en risiko du må ta hvis du vil delta i en av disse gale fester som ender med at båter krasjer hverandre når de når slutten av reisen, ved **Friedrichsau**. Dette er den største parken i Ulm og i løpet av disse datoene fylles det opp med pølser og tysk øl (Ulmer Gold Ochsen) i Biergarten, populære restauranter med veldig billige priser hvor du danser, synger, drikker og spiser bayersk stil. En tradisjon som kommer fra tysk romantikk. Det er flere landemerke biergartens i parken, for eksempel Hundskomödie , en italiensk restaurant med god sans for humor og rimelige priser. Selv om uten tvil den beste restauranten, ikke bare i Friedrichsau, men i hele byen, er innsjø , som er funnet inne på hotellet med samme navn og har en utrolig utsikt over en av parkens innsjøer.
Friedrichsau
DE BESTE RITTENE, PÅ SYKKEL
Ikke langt fra Ulm ligger to små byer, Lautern og Blaustein , ved foten av fjellet. De er to steder kjent for elskere av sykling og fotturer, omtrent 10 kilometer fra Ulm sentrum og 4 kilometer fra Blaustein. Turgåere følger vanligvis Blau-elven til de finner dem, og passerer gjennom frodige grønne skoger. I tillegg kan man ta (kalde) bad i elva. Denne ruten begynte å ta form takket være Los Amigos de la Natura, eller ** Naturfreunde **, en klubb som har sin opprinnelse i den romantiske perioden og som hevdet viktigheten av naturen. I dag fortsetter de å eksistere og har laget ruter og to restauranthus som kun er åpne i helgene, den Naturfeunde- Haus Spatzennest . De gir husly og mat og er åpne for publikum. Du kan også stoppe for å spise på restauranten Gasthaus Zum Lamm , lammehuset, med et regionalt kjøkken hvor de har tilberedt sin stjerne siden 1950: schwäbische küche, laget med kikerter, spätzle og pølser. Et annet sted magen din vil elske er Zum Rössle, i Blaustein , en liten tradisjonell tysk organisk mat-etablissement, ved siden av det historiske teateret The Citerei. Forresten, ikke prøv å søke etter dem i Google, vi har allerede prøvd det på en helt mislykket måte, selv om vi forsikrer deg om at det er verdt å finne dem. Ganen din vil sette pris på det.
bluestein er kjent for å være vert for graven til den mest kjente nazigeneralen, Erwin Rommel. Rommel skrøt av å være feltmarskalk for Hitlers hær og den høyeste representanten for de høye offiserene i Wehrmacht, selv om han til slutt ble et offer for det nazistiske diktaturet ved å delta i motstanden. Legenden sier at han var en del av et komplott for å myrde Führer , selv om sannheten er at hans natur som soldat alltid hindret ham i å gjøre det. Adolf Hitler ga ham valget mellom en summarisk rettssak for Folkedomstolen, som ville innebære evig lidelse for familien hans, eller tvungen selvmord. «Jeg tjente landet mitt etter beste evne og ville gjøre det igjen», var et av hans siste ord.
bluestein