Her skylles brunsj ned med cocktailer og det høres flott ut
God musikk spilles, en ferskpresset appelsinjuice venter allerede på bordet og David Bowie, som stirrer fra rammen av fotografiet sitt, går ikke glipp av en eneste detalj av alt som skjer. Det er lørdag. Det er Barbara Ann. Og han spiser brunsj.
Vi skal si bedre at det er premierebrunsj. Den lokale klassikeren av Las Salesas-området feirer tre år med å inkludere nyheter i tilbudet. Allerede hatt musikken (god musikk), cocktailene, godkjennelsen av den flittige offentligheten til etter jobb som går utover en rask drink på en bar og en meny med de som vet at det de liker på den tiden er småspising og deling. Brunsj manglet.
Eggs Benedict med røkelaks og brasert avokado
Og for en brunsj. Brevet er kortfattet: fem retter med to salte og tre søte alternativer. Det er ikke nødvendig mer fordi når de er prøvd eggene hans Benedict med røkelaks og brasert avokado Du blir fristet til å gjenta i en loop, samtidig eller ved fremtidige besøk.
Kanskje det er fordi konsistensen til hollandaisesausen, for den ekstra smaken som avokadoen gir den eller for sprøheten til brødet smøres med ost som man ikke forventer i det første bittet. De kokk Pepe Roche, som allerede hadde vist hvor god han er til å fange poenget med brunsj på Escondite de Villanueva, har gjort det igjen.
Faktisk gjør det det så bra at du risikerer å ignorere Barbara Ann-menyen, den daglige menyen og gå glipp av godbiter som oksehalebrødet bao lakkert med mynte og kimcheesaus. Lag et hull.
Hvis de ikke gjør det for menyen, la det i det minste bli værende desserten som godt kan komme i form av pannekaker med vaniljeis, jordbær og lønnesirup. Hvem kan si nei til en slik håndverksglede?
Pannekaker med vaniljeis, jordbær og lønnesirup
Du kan heller ikke si nei til å prøve noen av dem cocktailene dine. Og det er at magien de gjør med brennevin også måtte være tilstede i brunsjen deres med fem forslag som spenner fra matinéen , basert på rom, kaffe, urtelikør og eggehvite til Dewzeta , med whisky, lime, mynte, bringebær, petazeta og brus; går gjennom Hovedstaden jordbær basert på gin, jordbær, basilikum, sitron, sukker og ingefærøl.
HVORFOR GÅ
For hvem vil vente til søndag med brunsj når de kan gjøre det på lørdag på Barbara Ann? Og fordi brunsj er hva det er, det trenger ikke dikkedarer, og Barbara Ann har vært i stand til å forstå det, med en presis meny der det er enkelt å bestemme seg og få det riktig er garantert: Eggs Benedict.
EKSTRA
Med navnet på den berømte Beach Boys-sangen, kunne Barbara Ann-brunchen ikke gå glipp av musikken som er så tilstede i resten av forslagene. Og dermed, Hver lørdag fremfører en artist, med gitar i hånden eller ved pianoet, live sanger valgt etter populær forespørsel fra en musikalsk meny (mellom kl. 16.30 og 19.30).
Lakkert oksehalebaobrød med mynte og kimcheesaus
Adresse: Calle de Santa Teresa, 8 Se kart
Telefon: 91.819.55.61 / 91.826.78.91
Rute: Lørdager fra kl 13.00.