Cassis, all sjarmen til landsbyene i Frankrike
!Qu'a vist Paris, se substantiv a vist Cassis, pou dire, 'n'ai rèn vist' " (den som har besøkt Paris og ikke Cassis har ikke sett noe), Frederic Mistral (1830-1914).
Den franske Nobelprisen i litteratur beskrev dermed liten fiskehavn , som oppstår mellom de to naturminnene av hetten ( en av de høyeste klippene i Europa) og Calanques (formasjoner laget av hvit kalkstein som skaper en fantastisk kontrast med havets dype blå).
Slik er denne gesimsen av middelhavsbeis som vil erobre deg med sine parfymer, på en reise ut av tid og rom. sånn er det Cassis.
Kunstnere, forfattere, poeter, malere ble forelsket i denne franske perlen. Det er på tide at du gjør det.
Utsikt over havnen i Cassis
Eksempler på denne idyllen kan for eksempel være den nyimpresjonistiske maleren Paul Signac , som ga oss utsikt over havnen i Cassis i maleriet sitt 'Kaien ved Cassis' (1889).
Virginia Woolf For sin del, når hun landet i Cassis med mannen sin, bodde hun på Hôtel Cendrillon (i dag Hôtel Cassitel) og derfra skrev hun et brev til søsteren Vanessa Bell, der hun beskrev denne lille byen som "et paradis på jorden".
Hva vil du skrive etter å ha besøkt den?
Ligger i regionen Provence-Alpes-Côte d'Azur , Cassis er en by med mer enn 7000 innbyggere som med sitt vell av landskap vil fortrylle deg i en intim og spesiell 24-timers ferie.
Cassis havn
Her må du komme for å spise. Cassis kan skryte av en bredt kulinarisk panorama full av små franske godbiter: du vil smake på alt fra tradisjonell provençalsk mat til det varierte Marseillaise-kjøkkenet. : moules gratinéer, à la provençale (gratinerte blåskjell eller provençalsk), bouillabaisse... og selvfølgelig croissanter og smør.
Hvor kan man nyte disse delikatessene? Vi foreslår den kokette Bed and breakfast Les Clos des Aromes , på Rue 10 Abbe Paul Mouton, hvor du kan nyte en rikholdig frokost servert i hagen som blomstrer i den indre gårdsplassen (fra 8 til 10 om morgenen) og som du får tilgang til selv om du ikke bor på hotellet.
På dette romantiske stedet, perfekt for par, kan du også spise både middag og kveld. Pass på å prøve de gratinerte blåskjellene, også deres blekksprut i provençalsk stil, dagens grillede fisk... Og hvis du bestemmer deg for å gjenta om natten, når månen kommer, live musikkopptredener , mest om sommeren.
indre område av cassis
Et annet alternativ for elskere av sjømat er Les Frangins, bare ti minutters gange fra den lille havnen i Cassis (et område med trange gater, fullt av parfymer og blomster, perfekt for å bli fotografert).
Her er tingen hans å spørre dagens ferske fisk , og det deilige bouillabaisse akkompagnert med brød og smør for å myke opp den intense smaken av all middelhavsfisk. Du må bestille en dag i forveien for din bouillabaisse.
For å fullføre den gastronomiske opplevelsen til Cassis, stenger vi bassenget med en tredjepart: Gårdsplassen . Ligger på et strategisk punkt i krysset mellom to gater, vil det få deg til å gå helt inn livet til cassis turbane : herfra kan du se de små husene i forskjellige farger, grønne dører pyntet med blomster, lokale håndverksmarkeder... alt dette, mens du spiser en dessert etter en Tartare av Thon (tunfisk tartar) eller sjørisotto (risotto med sjømat).
Fargerike hus i Cassis
EN VANDRING GJENNOM CASSIS: HAVET ER DIN KAPTEIN
Det kan sies at Cassis er delt inn i to soner, hovedsakelig: havneområdet og han til innlandet av havet . Den første er den mest pittoreske delen hvor det er mange barer, hvor du kan få vin, kaffe, cocktailer, shakes og brus, alt alltid badet i det Fransk riviera-stil.
Vi fremhever ** Bar Le Port ** for sine spesielle forretter. I tillegg er det i dette området innbydende og lett tilgjengelige strender: Bestouan , Y Den store Mer.
Strendene i Cassis
Det andre området, interiøret, består av trange gater som klatrer etter formen til kalankene: herfra går du langs gaten Victor Hugo , kommer du til den berømte kilden til de fire nasjonene . Nesten rett ut av et eventyr, kjent for å ha blitt bygget i 1686 for å feire Louis XIVs seire, gjenga den en parisisk fontene og hun ble alltid beundret av alle utlendinger for sin elegante stil.
Byen Cassis er kronet av Cassis slott , et symbol på middelalderhistorien og som i dag er omgjort til et luksuriøst hotell. Derfra kan du beundre et utrolig panorama over hele Cassis-bukten... men bare hvis du bestemmer deg for å bo på hotellet, selvfølgelig.
Som om det ikke var nok, vil Cassis tilby deg en imponerende utsikt over havet, fjellene og vingårdene.
Cassis slott
TUREN
Med bil, buss, sykkel er det Calanques nasjonalpark hvor du kan dra nytte av alle de organiserte aktivitetene: opplevelser både til lands og til lands, elsykkelutflukter, fotturer, båtturer...
Faktisk er kjøreturen til Cassis fra Marseille (ca. 40 minutter) litt av en reise i seg selv, siden det er en fortryllende reise med utrolig utsikt over Calanques , med sine lunefulle former og farger.
Cassis