Kadabra bryggeriterrasse
Det er et gammelt vers i Leóns hymne som lyder slik: «Uten León ville det ikke vært noe Spania»... Vent, vent, ikke gå direkte til å «trolle» meg, gi meg to minutters lesing slik at jeg kan forklare deg at 99 % av humleproduksjonen som landets øltønner lages med, produseres i denne provinsen . Og hva har dette med deg å gjøre, at du kjøler deg ned i en strandbar i Cádiz eller danser på en alternativ elektronisk musikkfestival?
Vel, mye, fordi middelhavslivsstilen som vi viser frem ville ikke vært noe uten dette Autorisert ingrediens i ølrenhetslovene av den bayerske hertugen Wilhelm IV på 1400-tallet. Øde Madrid uten siv etter jobb. Farvel til Barcelona Beer Festival. Se for deg et Andalusia uten Cruzcampo (ahem). Ting endrer seg, ikke sant!
Slem Brew Pub
Vi er fjerde europeiske ølproduserende land og dette skyldes i stor grad de Leonesiske humleprodusentene. Så neste gang du ser nyheter på nyhetene om tørken som herjer León og vannrestriksjonene som påvirker landbruket, bør du ikke bytte kanal. Bare stopp opp et øyeblikk og tenk på en verden vannet av en drink som er smittsom **(humle har en antibiotisk effekt mot enkelte bakterier)** og mindre skummende. En verden der vi ville parre det ølet (vi kunne endre navn) med churros og napolitanere fordi søtheten til malten ville diktere det.
Kadabra Hall
Etter de siste haglbygene og ventet på å vite, ved slutten av den totale høstingen, prosentandelen av tap i humledyrking (estimert til 30 % på grunn av tørke), inviterer vi deg til å besøke provinsen og Bli litt bedre kjent med denne ukjente ølkulturen fra Leon (En annen dag vil vi fortelle deg historien om Leoneserne som emigrerte til Mexico og oppfant et øl kalt Corona, Coronita i Spania inntil helt nylig for et varemerkeregistreringsproblem).
I Leóns hovedstad 'gikk' vi alltid til ** La Céltica ** _(Cervantes street, 10) _, nå går vi også til ** Four Lions Brewery ** _(Sierra Pambley street, 6) _ og jeg er sikker på at vi kommer innom den nye **Cazurra Brew Pub** for å prøve deres øl "laget i León" (Jeg drar i morgen, først fordi jeg er nysgjerrig, for det andre fordi jeg føler meg identifisert med navnet og for det tredje fordi han ble født i Santa Olaja de la Ribera, byen min).
Et annet lokalt håndverksøl som også har blitt tvunget til å åpne en filial, på Calle Regidores 5, til glede for sine trofaste tilhengere er Kadabra , tildelt i en europeisk konkurranse.
Kadabra bryggeriterrasse
I El Bierzo er de mer enn å blande og legge til formelen zero mile ingredienser, Hva kastanjer (Rivada) eller ren høyfjellsbihonning ( Castrena ). Få dem på nettet hvis du foretrekker det, men et besøk til denne regionen som grenser til Galicia bør ikke gå glipp av ølplanene dine.
Merk også dette: på ** Wolfram ** mikrobryggeriet _(Calle Circunvalación, 27) _, i Camponaraya, holder de interessante smaksprøver med bryggermestere som forklarer produksjonsprosessen trinn for trinn.
Hva tenker du nå som vi er (noe) uunnværlige i livet ditt, selv om du fortsetter å tro at vi er (noe) tørre?
Cazurra Brew Pub Lounge