En av begivenhetene som ble holdt i Secret Garden of the South Place Hotel, i London.
Det er hoteller hvor du legger deg og andre hvor du legger deg og du ender opp med å spise og drikke i selskap med de mest stilige lokalbefolkningen i byen.
Dette siste tilfellet er det til South Place Hotel, som ligger nord for City of London, ved portene til det livlige nabolaget Shoreditch, i krysset mellom finansdistriktet og det pulserende East End.
Når du bestiller, vil du sikkert legge merke til den perfekte beliggenheten, ved siden av det utmerkede området Moorgate – der kirkene omfavner katolsk ekteskap med tårnene i forretningsselskapsbygninger – og svært nær Liverpool Street stasjon, et av hovedknutepunktene for kommunikasjon mellom byen og øst i landet og forbindelse til Stansted flyplass.
Bad på et av rommene på South Place Hotel, i London.
INTERIØRDESIGN
Dekorasjonen vil også være en annen avgjørende faktor når du velger dette hotellet og ikke et annet.
Designet av Conran + Partners, hevder studioet å ha inspirert av den produktive kunstscenen i Øst-London å forme fellesrommene og de 80 eksklusive rommene. Så mye at han omtales som «sammendraget av den kreative scenen i London».
De jobbet hånd i hånd med lokale kunstnere og håndverkere fra det 21. århundre å utforme et boutique Art-hotell "fullt av intriger, morsomt og nyskapende håndverk".
Det er fotografier, collager og skulpturer, gitterverk som etterligner skalaene på sommerfuglvinger, og belysning så gjennomtenkt at det inkluderer to store moderne lysekroner i første etasje. Den som henger over hodene i resepsjonen er en slags vindklokke som består av metallfly.
På den annen side er rommene edru, men med mye 'kunst'. Gråtonede tekstiler blander seg med pendellamper i stoff, malerier matcher den kreative ånden i området, og badene er et uttrykk for Conran + Partners kjærlighet til fine materialer. Vi vil ikke være de som kritiserer misbruket av svart marmor og skifer i disse doble regnbygene.
Et av de 80 rommene på South Place Hotel i London.
Og hvis du fortsatt vil ha et mye mer originalt bad, et av de som lar sosiale nettverk skjelve med hundrevis av likes og kommentarer, ikke nøl med å bestille Suite 6108, med oppmerksomhet!: et gjennomsiktig badekar.
RESTAURANTENE
De sier i byens matelskere at kokken Gary Foulkes fra restauranten Angler, inne på South Place Hotel, jobber hardt for å få en andre Michelin-stjerne.
Og det er det siden han kom til domenene til dette kjøkkenet i 2016 har han vist seg ikke å være skremt Først av alt: ikke bare klarte han å beholde stjernen, men han gjorde det også ved å gi rettene et personlig preg som ble hyllet av kritikere og elsket av fansen.
Sesongbaserte råvarer utgjør sesongens menyer, og han nøler ikke med det heve fiskeretter til gastronomiske altere, med oppskrifter som speket vill havabbor med gazpacho, tomat og avokadovinaigrette eller vill piggvar med japansk sopp, bokhvetenudler og bonito dashi-buljong.
Dessertmenyen fortjener en spesiell omtale, med slike suggestive kreasjoner som posjerte aprikoser med kamillekrem, honning fra 1000 blomster og amaretti-kaker eller Engelsk bringebærsufflé, med sitronverbena-is, biscotti og bringebærblad. Lunsj eller middag kan også avsluttes med et vellykket utvalg av britiske oster.
I tillegg til det utrolige rommet, med en utmerket kjeller med europeiske og amerikanske viner, har Angler en semi-reservert plass, med kapasitet til 14 personer og utsikt over kjøkkenet og Londons skyline, samt en hyggelig utendørsterrasse med en av de mest populære barene i hovedstaden.
Terrasse til restauranten Angler med Michelin-stjerne på South Place Hotel i London.
TRADISJON OG BRITISK SMAK
Ikke bekymre deg, kvinner er velkomne til South Place Hotels Chop House, fordi hotellets andre restaurant kun har opprettholdt de beste britiske tradisjonene fra disse stedene for menn født på 1700-tallet, hvor kvalitetskjøtt ble servert enkelt tilberedt og drakk uten stans, mens tilbud ble stengt ved bordene deres, alltid skylt ned med godt øl og vin.
Her det er vanlig å ha brunsj i helgene , men en hvilken som helst dag vil være god til å ledsage håndverksølene – i en livlig sosial setting – med en Schiehallion-ølbehandlet fish & chips med knuste erter og tartarsaus eller med noen hjemmelagde pølser med fløtepoteter og karamellisert løk.
Ukomplisert britisk mat på South Place Hotels Chop House i London.
BARENE
Her er barene ikke et dekorativt supplement til hotellet (selv om de er ideelle), men en av grunnene til det. Are møtepunktet for de stilige menneskene i byen og det beste stedet å ta den sosiale pulsen i London.
Le Chifre (oppkalt etter den elegante originale Bond-skurken) blir levende ettersom timene går (åpen til midnatt) og 3 Bar er kjent for sine håndverkscocktailer og ettertraktet for sine mer enn 40 gin-etiketter som inkluderer den i kretsen av Gin Palaces (gamle butikker også kalt dram-butikker hvor gin ble solgt for sine medisinske egenskaper) i nabolaget, i den reneste viktorianske stilen.
Og til slutt, juvelen i kronen, Secret Garden, en tropisk oase med palmer og uttrekkbart tak i tilfelle dårlig vær gir ly. Et rom der det er vanlig for arrangementer holdes og som for tiden er dekorert med fargene og smakene til Acapulco, takket være en tilknytning til Cointreau-merket.
Secreto Garden, på South Place Hotel, er klar for et arrangement.