Jaime Beriestain konseptbutikk
Barcelona dekker bordet for å ønske nye restauranter velkommen: åpne reservasjoner.
HELLIG BLAD: HVA ER NYTT
Hans Niño Viejo taqueria lukter fortsatt som ny, men Albert Adria stopper ikke og, sammen med kokken Paco Mendez , utvider sitt meksikanske kjøkkenforslag med Saint blad . Mer formell, mer forseggjort, kalles den for å være den beste i byen. Begge deler en lokal som, når midnatt kommer, blir det en cocktailbar , spesialisert i tequila og mezcal _(av. Mistral, 54; tlf. 93 348 21 94) _.
BLANC BRASSERIE & GASTROBAR: DET MEST FORVENTEDE
Algene, planktonet, kunnskapen om havet er grunnlaget for kjøkkenet til engel løve , restaurantens prisbelønte kokk aponiente (Puerto de Santa María, Cádiz) som nettopp har flyttet til Barcelona for å drive restauranten Blanc Brasserie & Gastrobar på Mandarin Oriental Hotel . Sammen med sin høyre hånd, Ismael Alonso, er han allerede i gang med å ferdigstille menyen (Paseo de Gracia, 38-40; tlf. 93 151 87 83).
Ángel León setter sitt preg på Blanc Brasserie & Gastrobar på Mandarin Oriental hotel
NATIONALEN: KLAR
I en gammel 2600 kvadratmeter stor parkeringsplass, den nye gastronomiske plassen av Charles Weaver . Dekorert med ekko av Barcelona på 30- og 40-tallet av den fasjonable interiørdesigneren, Lazaro Rosa-Violan, Den nasjonale Den består av forskjellige områder, restauranter og **barer (for viner, cavaer, østers) **, for å spise noe raskt eller ta på deg støvlene. Hovedpersonen: nasjonalproduktet (Paseo de Gracia, 24b).
DOBBELT: COCKTAILS OG DIM SUM
I første etasje i L'Eggs har Doble nettopp blitt innviet, et intimt, utsøkt og veldig sofistikert rom der, et øyeblikk, du vil tro at du er i en jazzklubb i New York . Doble er en klubb, en restaurant, en kabaret, et sted å ta en drink eller nyte en velsmakende middag, lytte til levende musikk og se et godt show. Også, de kreative rettene er signert Paco Pérez .Jeg anbefaler at du prøver cocktailer med te -min favoritt er Umes-hu Tea-, kyllingbollene med reker og kreps dim sum. Og ikke gå glipp av kabaretkveldene, når de overrasker publikum med et show halvveis mellom music hall, cabaret og burlesk (Paseo de Gracia, 116; tlf. 93 238 48 46; leggs.es/double; middag og drikke fra 20.00 til 15.00 -kjøkken til midnatt-, onsdag til lørdag; gjennomsnittspris, €40).
Interiøret i den sofistikerte Double
WINERY 1900: NABORHOOD VERMUT AV ALBERT ADRIÀ
For å smake på kunnskapen til Albert Adrià på en annen måte, kom til Vingård 1900 , hvor konseptet med å "lage vermut" gjenvinnes, et utvetydig tegn på Barcelonas identitet. Er om et uformelt sted , med en autentisk dekorasjon, som den til den vanlige vingården, med marmorbord, gulv med hydrauliske fliser , pølser som pryder hyller og vegger kledd med hermetikk og suvenirer fra elBulli.
Selv om det åpnet for et drøyt år siden, Det virker som om det har vært der hele livet . For å spise kan du velge mellom originale tapas, smakfulle gryteretter, saltet kjøtt, marinader, håndverkskonserver, kråkeboller, barbermuslinger, reker eller pølser og Joselito skinker . Det beste er å la deg råde av dagens forslag, men ikke gå glipp av muligheten til å prøve de berømte kuleformede olivenene laget i elBulli og Martini coupage, husets vermouth _(Tamarit, 91; tlf. 93 325 26 59 ; fra tirsdag til lørdag fra 13:00 til 22:30) _.
Bodega 1900: det ser ut til at den har vært der i en mannsalder
SMÅ STORE SKATTER
Obra Social "La Caixa" stiller i Barcelona frem til 5. januar et utvalg av de beste verkene til Prado-museet i lite format . Med totalt 135 mesterverk tilbyr Captive Beauty-utstillingen privilegiet av å ta en tur gjennom hovedskattene i Madrid kunstgalleri, begynner på 200-tallet med skulpturene til Athena Parthenos og nådde 1800-tallet med Fortuny. Underveis er avtalen med El Bosco, Titian, El Greco, Velazquez, Rubens, Madrazo, Goya ... Kommer du til å savne det? (Caixa Forum Barcelona. Avenida de Francesc Ferrer i Guàrdia, 6-8; åpent hver dag fra 10.00 til 20.00) .
De små store skattene i El Prado er i Barcelona frem til 5. januar
STILBEGREPET I følge JAIME BERIESTAIN
En butikk med kafé eller en kafé med butikk? Ideell å gå når som helst på dagen (og langt ut på natten), interiørdesignerens multirom (eller konseptbutikk) Jaime Beriestain er det siste motestedet i Barcelona. Et møtested for den mest elegante atmosfæren i en koselig og kosmopolitisk plass hvor I tillegg til shopping kan du spise frokost, lunsj, middag eller unne deg selv på ettermiddagen med deres deilige cupcakes.
I butikken hans finner du restaurerte vintagemøbler, duftlys, bøker, eksotiske saronger, servise, tepper, og til og med en blomsterbutikk! For en gave i siste øyeblikk eller for å surfe på en lørdag morgen. Du blir garantert til brunsj! (_Pau Claris, 167; lunsjmeny, €15, a la carte, €40) _.
* Denne artikkelen er publisert i Condé Nast Traveler magazine for oktober nummer 77. Denne utgaven er tilgjengelig i sin digitale versjon for iPad i iTunes AppStore, i den digitale versjonen for PC, Mac, Win8, Android og iPad i aviskiosken virtuelle Zinio og nå også på Google Play kiosk.
*** Du kan også være interessert i...**
- Barcelona i en boks: de nye restaurantene hvor du kan nyte konserves
– 46 ting som du bare vil forstå hvis du er fra Barcelona
- Overlevelsesguide for urbane syklister i Barcelona
- Når du bor i Barcelona, lever du i en kontinuerlig gif
- 100 ting som er på Barcelonas Rambla - All informasjon om Barcelona - 100 ting om Barcelona som du bør vite
– Reise med eller uten barn det er spørsmålet
- Costa Brava eller det lille paradiset: de beste familieplanene
Kjenner du allerede Jaime Beriestain Concept Store?