Kike Sarasola
De hotelleier Kike Sarasola (aka @SarasolaKike ) er, i tillegg til grunnleggeren og presidenten av Romkameratkjede , en tidligere olympisk rytter som har reist mye rundt i verden og som har visst å være en anerkjent suksessrik gründer. Faktisk, nylig, natt til 23. februar, mottok han Spesialpris for skriving av magasinet for arkitektur og interiørdesign AD . Hotellene gjennomsyrer ikke bare den spanske geografien -Madrid, Barcelona, Malaga, Oviedo...- men den har utvidet Room Mate-filosofien (sentralt beliggende, nærliggende hoteller, med en åpenbar tilhørighet til design) gjennom Mexico City, Buenos Aires, Miami Beach og New York . Vi har snakket med ham slik at han kan avsløre for oss hvilke barer han anbefaler fra byene han har besøkt, som ikke er få eller få:
Hva? Pepiten . Hvor? Barcelona. Hvorfor? "Det er min siste oppdagelse, du kan ikke slutte å prøve deres 'Nuggets', det er en nytolkning av pepitoen tatt til sitt maksimale uttrykk, deilig".
Hva? Boksen. Hvor? New York. Hvorfor? "Ligger på Lower East Side, i det som en gang var et teater, har det i dag blitt omgjort til en restaurant, klubb og varieteteater. Det er veldig fasjonabelt og blant deltakerne kan du finne skuespillere av størrelsen Jude Law eller Madonna-sangeren. "
Hva? Oscar sin terrasse. Hvor? Madrid. Hvorfor? "En oase i sentrum av Madrid, du kan ta en mojito mens du nyter den beste utsikten over byen, atmosfæren er veldig morsom og bekymringsløs. Og om sommeren svømmebassenget".
The Nugget, i Barcelona
Hva? Kabaret 'El Plata'. Hvor? Saragossa. Hvorfor? "Kaféen ligger i det populære området kjent som Tube, og opprettholder ånden fra tidligere, men med en totalt fornyet luft under kunstnerisk ledelse av filmregissøren Bigas Luna, har alt en plass på dette stedet: surrealisme, kabaret, jotaer og til og med striptease , så vel som DJ".
Hva? Big Mouth Restaurant. Hvor? Barcelona. Hvorfor? "Den kombinerer god dekorasjon, stil og et bredt gastronomisk tilbud".
Hva? Mutis Club. Hvor? Barcelona. Hvorfor? "Middag eller en drink på Mutis er ulik noen annen opplevelse. Denne hemmelige gastroklubben åpner en ny linje innen privat gastronomi, en tydelig trend i nyere tid."
Hva? Lolita. Hvor? Miami. Hvorfor? "Dekorert i middelhavsstil av arkitektene Ignacio García de Vinuesa og Juan Sobrino, konverterte de denne gamle brannstasjonen til et morsomt sted å spise og ta noen drinker."
Hva? Santa Clara Spa. Hvor? Cartagena de Indias. Hvorfor? "Ligger i det tradisjonelle nabolaget San Diego, i det historiske sentrum av Cartagena de Indias, er det et avslappende fristed for kropp og sinn."
Hva? Annen Gastrobar. Hvor? Madrid. Hvorfor? "Ved siden av Hotel Room Mate Alicia, for tapas i Madrid, ingenting bedre enn Distinto, du kan ikke gå glipp av karrikrokettene, en fryd".
Gårdsplassen til Santa Clara Convent Hotel