En rute for "matelskere"
Kan Salem (Laberint, 16; Algaida, Mallorca; tlf. 971 66 50 10) . De beste ensaimadas på Mallorca kommer ut av Jaume Olivers verksted. Tradisjonell oppskrift, med surdeig, uten salt og, selvfølgelig!, med smult.
Konditori Pomar (Plaza, 20; Campos; Mallorca; tlf. 971 65 06 06) . De skryter av å ha de beste ensaimadaene på øya. Hans klienter inkluderer Rosario Nadal Y Miguel Bose.
Sa Posada del Toro (Bull Sanctuary; Mercadal; Menorca; tlf. 971 37 51 74) . Gató med mandler, crespells, pastissets og mantecados . Imponerende!
Hort Sant Patrici (Camí de San Patrici, s/n; Ferreries; Menorca; tlf. 971 37 37 02) . Landbruksgård med butikk som selger håndverksprodukter. De har også et hotell og en restaurant.
La deg overraske av Gin Xoriguer
Xoriguer Gin (Andén de Poniente, 91; Mahón; Menorca; tlf. 971 36 21 97) . Destilleri og butikk med den berømte Menorcan ginen. Vakre stillbilder.
Charcuterie Ca n´Aurèlia (Mercat del Claustre del Carme; Mahón; Menorca; tlf. 971 36 31 38) . Menorcanske sjangere, pølser og mahónost.
Colmado Santo Domingo (Santo Domingo, 1; Palma de Mallorca; Mallorca; tlf. 971 71 48 87) . Butikk som spesialiserer seg på pølser som har en bar for tapas. Et relikvie fra en annen tid . Eieren vet alt om råvarene til landet hennes. De selger også syltetøy, vin, etc.
OST...
De er i live (Porta Pintada, 1; Palma de Mallorca; Mallorca; tlf. 971 72 07 84; sonvivotpalma.com). Vin og brennevin, pølser og oster fra skjærgården ( Mahón ost, Menorcan gin, Ibiza pølse... ) .
The Bells Bakery (Avda. Pau, 52; Sant Lluís, Menorca; tlf. 971 15 09 53) . Dens ensaimadas er kjente, spesielt den med ristet krem.
gourmetgård (La Luna, 16; Sóller; Mallorca; tlf. 971 63 02 53) . Matvarer fra øyene i et vakkert herskapelig hjem.
J. Sintes i Esber (S'Arrabal, 4; Mahón; Menorca) . Nydelig matbutikkstopp på 1800-tallet. De selger den deilige kamille fra Menorca, oster fra Mahón og andre delikatesser fra øya.
Minorcan gin
_* Publisert i Condé Nas Traveler Gastronomic Guide 2015, den er nå i salg i digitalt format hos Zinio og Apple. _ Du kan også laste ned applikasjonen for Android og på App Store helt gratis og begynne å dykke ned i det spanske gastrokartet.
*** Du kan også være interessert i...**
- Den definitive foodie-applikasjonen: 2015 Gastronomic Guide-appen
- Menorca: fire planer om å oppdage den hemmelige naboen
- Guide til Balearene
- En trio med drinker "laget i Spania"
- Topp 10 baleareske byer: det er skjønnhet over vannet
- Alle artiklene til Arantxa Neyra