Ikke alt vil være hipstere i Williamsburg...
De lukter vondt. Til en blanding av fuktighet, skitten klut, alkohol og foreldede panchitos . Det verste badet i Skottland ved siden av toalettene i noen av disse barene er det nypolerte Palace. På veggene er det ikke plass til enda en graffiti. Stolene og krakkene, hvis noen, er ødelagte . Det er bedre å ikke engang se på gulvene, uansett hvor nærme du holder deg. Som baren din. For du kommer tilbake igjen og igjen. Og du sitter på de ødelagte stolene deres, ved siden av det faste klientellet som har sittet der siden de opphevet forbudsloven . Du bestiller det billigste ølet, i dette tilfellet nasjonale merker Budweiser, Bud Light eller PBR (studentølet). Du ser fremover. Du ber om en annen. Og en til. Og kanskje bestiller du en sjat billig whisky med en boks øl når happy hour ruller rundt. Og du går sulten eller bestiller takeaway fra et annet sted.
Generelt, per definisjon, serverer dykkebarer aldri mat. Selv om det selvfølgelig finnes unntak, billige og elendige unntak , men det passer perfekt med valget av ølet ditt. Eller de er kveldens siste rapier.
I hvert nabolag er det en dykkebar eller flere. Det er den vanlige baren . Nabolaget dykk. Den som alltid er der. Trofast. Eller det tror du. Gentrifisering gjør disse byens bærebjelker til en truet art. Flere og flere klassikere lukker seg og med dem forlater litt av sjelen til New York . Husleiene deres går opp og de må stenge. Forhåpentligvis flytter de til et annet sted. Et annet sted hvor dine sognebarn vil følge deg. blindt.
HOGS OG KVIGE SALOON
Dette er et farvel. Årsaken til denne artikkelen . Hvis ingenting endrer seg, vil Hogs and Heifers, motpunktet til det stadig mer søte og ensartede Meatpacking District **stenge dørene om noen uker (de hever husleien til 70 tusen dollar)**. Og han vil slå av megafonene sine. Legenden sier at El bar Coyote ble inspirert av dette fellesskapet med servitriser bevæpnet med megafoner som roper til hver nye kunde, "ingen bilder" og "bare øl", hvis du ikke drikker, gå bort. Ingen tittere. Og ja, de danser også. Og de henger BH-er på veggene. Og du vet ikke hvor du skal lene deg. Og det er mørkt hele dagen . Og veggen full av klistremerker og graffiti og ølneoner trosser det søte Standard-hotellet og High Line. Hogs and Heifers har vært i området siden 1992, og hvis det forsvinner, fortiden til dette nabolaget av kjøttslakterier går med ham.
En nattelivsinstitusjon i New York
RACOON LODGE OG PATRIOT SALOOGEN
De er to klassikere fra Downtown Manhattan. De stedene der Wall Street-ledere løsner båndene sine og de nyter den avslappede afterworken, med happy hour, litt basseng og på Patriot selv med fet mat. En av klassikerne til dykkebarer er servitrisene, og de av disse to er blant de mest ærede. Selvfølgelig henger BH-ene fra vifter og merkelig dekorasjon, i patrioten.
De stedene der Wall Street-ledere løsner båndene sine
JIMMYS HJØRNE
Du faller gjennom Times Square og du blir tørst . Eller du dør av varme. Du lurer alltid på hvor du kan dra, det er ikke en stor kjede med mat eller kafeer, eller en superrestaurant som florerer av turister. Jimmy's Corner er stedet ditt. En dykkebar hvor Det er knapt plass til to personer mellom baren og veggen, med bord på baksiden, klimaanlegget alltid veldig høyt og ølet veldig kaldt og veldig billig. Veggene er kledd med gamle plakater og bilder av Jimmy, bokseren, eier av stedet, som fortsatt går rundt.
Du faller gjennom Times Square og... Jimmy venter på deg!
CHARLESTON
Ikke alt kommer til å være hippe barer i Williamsburg. Charlestonen gjør motstand og fylles opp hver natt. Vi vet ikke om for ølet hans eller for gratis pizza kan du bestille for hver øl du drikker . Det er den verste/beste avgjørelsen du kan ta. Happy hour varer i åtte timer (fra 12 om morgenen til 8 om kvelden).
Gratis pizza for hver øl du bestiller... FAN
BIBLIOTEKET OG DEN DOBBEL NEDSALOON
East Village og Lower East Side er ungdomsterritorium. Studenter går fritt rundt og tørster etter billig øl . Av denne grunn er det fortsatt noen av områdene hvor du kan finne skumle barer som vil berøre hjertet ditt, som f.eks Bibliotek (med bøker på veggene Å late ) eller Double Down Saloon, stolt over å være oppfinnerne av cocktailen assjuice ( ass juice ) enten bacon martini.
Subway Inn
En overlevende. 77 år hadde vært på samme sted på 60th Street , i begynnelsen av Upper East Side, serverer øl i mørket. I fjor kunngjorde den nedleggelse, og nabolaget snudde for å prøve å redde det. De lyktes og åpnet i desember to blokker lenger øst. De tok med seg den neon som er en av de mest emblematiske i byen.
Følg @irenecrespo\_
*** Du kan også være interessert i...**
- The speakeasies of New York
- Williamsburg: kronikk om et hipster-nabolag - Fem geek (og hemmelige) museer i New York
- Barer i stil: fra New York til himmelen
– Ting du ikke visste om t-banen i New York
- Overdose sukker i New York: De beste godteributikkene
- Gale butikker i New York for å finne den perfekte gaven
- 24 tips for å unngå å se ut som en turist i New York
- Øltur i New York
– Spis, drikk og lek: barenes ABC i New York
- Den ultimate guiden til burgere i New York
- Alle artikler av Irene Crespo
77 år som serverer drinker