Le Barn Hôtel er inspirert av en gammel forlatt låve fra 1950-tallet.
Alt på Le Barn Hôtel er Instagrammable, som en upåklagelig landlig setting der du kan legge til hashtags som #hospitality #organiskprodukt #natur #hester #barnevennlig #hygge #yoga... helt til algoritmen gjør deg gal med en slik avslappet skjønnhet. Imidlertid er dens sanne mål nøyaktig det motsatte, nemlig koble den reisende fra den frenetiske urbane rytmen knyttet til teknologi og øyeblikkelig.
«Du kommer til Le Barn for å utforske omgivelsene, for å ha kontakt med naturen gjennom hester, sykling, fotturer, turstier, av å observere dyr i frihet, av gastronomi, av å samle produkter i hagen slik at hotellpersonalet lager dem... Og fremfor alt kommer du for å nyte lange og uformelle samtaler med venner og familie rundt et bord eller ved peisene." , forklarer Edouard Daehn, en partner i Marugal, firmaet som administrerer det.
Hovedaktiviteten i Le Bar foregår rundt bordet.
EIENDOMMEN, HUSET OG OMGIVELSENE
Dette nye landlige hotellet, dedikert til natur- og sportselskere, har en privilegert historie og beliggenhet: det okkuperer et landsted fra 1800-tallet, i utkanten av skogen Rambouillet, i en eiendom som en gang, sier de, fungerte som et tilfluktssted for den hemmelige kjærligheten mellom kong Henrik IV av Frankrike og hans elskerinne Gabriela de Estrées.
Når det gjelder rehabiliteringen av Le Barn (som betyr låve på fransk), forklarer Edouard Daehn at den har blitt vedlikeholdt den gamle møllen, hvor spaet og noen av de mest spesielle rommene ligger, med originale synlige bjelker; også La Bergerie, den gamle hovedbygningen der landbruksaktiviteten ble administrert og som nå er okkupert av resepsjonen, baren og drivhuset der de to restaurantene er installert.
Det skal bemerkes at bygningene hvor de forskjellige rommene er plassert er inspirert av de gamle låvene på 50-tallet som var på gården før den ble omgjort til et hotell.
Le Barn består av en mølle, et ombygd våningshus og to bygninger inspirert av låver fra 1950-tallet.
PROSJEKTET OG PYNT
Det er arkitekten Christophe Vergnaud, fra DPLG, som har utviklet prosjekt – bærekraftig og integrert i miljøet – og studioet Be-pôles har stått for interiørdesignen og bildet, som minner om sin landbruksfortid med en atmosfære som minner om 50- og 60-tallet.
«Den tids stil, i sin mest industrielle og landlige versjon, er banebrytende og nyskapende i Frankrike, der en mer borgerlig utsmykning og mer raffinerte atmosfærer dominerer. Tanken er å gjenskape en gård fra 50-tallet, med sjarmen og ærligheten til livet til de som jobbet markene for å få det beste ut av det», forklarer Marugals partner.
Dekorasjonen som tar imot gjesten på landet hans er praktisk og komfortabel, samtidig som den er krydret med små nostalgiske elementer typisk for et livlig og innbydende sted.
Edouard Daehn minner oss om at alle rommene har en spesiell sjarm, men uten tvil «Jeg vil fremheve 111, som i tillegg til å ha et nummer ladet med positiv energi, ligger i den gamle møllen, med vakker utsikt over hovedinngangen og også på ryggen." Vi anbefaler også å bestille 513, i den gamle låven og med idyllisk utsikt over sjøen.
French Hygge på Le Barn Hôtel.
GASTRONOMIEN
De to restaurantene har blitt installert i det store restaurerte drivhuset på eiendommen, med to forskjellige miljøer: La Serre-glassområdet og gjestebordsområdet, hvor spesielle øyeblikk kan deles rundt maten og ved siden av ovnen.
"Le Barn baserer sitt kjøkken på tradisjonell og lokal gastronomi, veldig mye fra landet, fra sin egen frukthage, fra sesongbaserte produkter og veldig franske oppskrifter. Som representative retter kan vi finne kremer av grønnsaker og knoller, laget med råvarer fra hagen. Høydepunkter inkluderer grillet fjærfe, høstgryter, elvefisk og det deilige og typiske perdu-brødet, en tradisjonell fransk søtsak som ligner veldig på spansk torrijas», fortsetter Edouard Daehn.
Det er også matlagingskurs med smaksprøver på stedet, hermetikk og sesongbaserte cocktailer.
De to hotellrestaurantene har holdt til i drivhuset.
AKTIVITETENE
Ved siden av Le Barn er det turstier og for løpere på alle nivåer også Merkede og skogsløyper for terrengsykling (med tillatelse fra hotellet) eller med elektrisk terrengsykkel (til leie). Og fem minutter unna ligger Rochefort-en-Yvelines golfbane, med mer enn 110 hektar og eldgamle trær.
Hotellet har badstue, hammam, nordiske bad (utendørs) og en ayurvedisk og osteopatisk massør for de som ønsker å ta vare på seg selv og slappe av etter trening.
**hesteaktivitetene organisert av Haras de la Cense-senteret fortjener en spesiell omtale: ** med igangsettelseskurs for barn og voksne, turer gjennom skogen og etologiaktiviteter (disiplin som prøver å forstå hesten i stedet for å begrense den og i at senteret er banebrytende). Faktisk ble Le Barn født som et resultat av alliansen mellom den fransk-amerikanske forretningsmannen William Kriegel, grunnleggeren av denne innovative hesteskolen, og hotellsjefen Marugal.
«Akkurat nå har Le Barn stor suksess blant parisere som ønsker å koble av fra byens kjas og mas for å få kontakt med livet på landsbygda. Det har blitt en "country club" for familier og folk i alle aldre på jakt etter et friskt konsept, bekymringsløst og fri fra hovedstadens formalisme og raffinement», avslutter Edouard Daehn.
En tur rundt innsjøen? Kanskje langs stiene i nærheten av Le Barn?
Detalj av et bad i Le Barn, med fasiliteter laget med naturlige produkter basert på eukalyptus.