Den nye tavernaen som er to i Ponzano.
To tavernaer i ett, to tilstøtende lokaler som er fysisk og konseptuelt forbundet: Vev og kjør er navnet på hver av disse to tavernaene som **har kommet til Ponzano for å gjenopplive ponzaning. ** Det er ikke det at ponzaning trengte gjenoppliving, men to nye nettsteder som ankommer samtidig er en attraktiv grunn til å overvinne latskapen ved å unngå folkemengdene som strømmer til denne gaten hver kveld.
Larrumba Group (Perrachica, Habanera...) og Lalala-gruppen (The Talk, The Retreat...) har slått seg sammen for dette dobbeltprosjektet der de bidrar med alt de har lært i disse årene med gastronomisk suksess. og bare for det de blir nesten umiddelbart et sted å være.
New York på 20-tallet i renraset.
Hvis Grupo Lalala fornyet ideen om en moderne taverna, om et nåværende bryggeri i Ponzano med La Lianta eller La Malcriada, og Grupo Larrumba la til gin og tonics etter middagen og høy musikk som noe nesten obligatorisk på en middag med venner, nå på disse to stedene i ett tilbyr de alt på en gang.
Teje er den flotte baren, den med forretten Drive er mer restaurant, men tilfeldig. Mellom de to dekker de favoritt tradisjonelle vaner og tidsplaner.
Uformell middag eller improvisert vermut.
begge tar som inspirasjon for tjueårene: tørr lov i New York, europeisk art deco og tradisjonen til den mest Madrid-baserte kjøpmannen. Derfor har dekorasjonen flere industrielle hjørner og andre varme hjørner av en klassisk bar.
I brevet, delt, fokuserer de i stedet bare på tradisjonell tradisjonell bar: fra gildas til kroketter. Og retter designet for å snacks og dele, som toast, pizza og carpaccio. Mellom alle av dem noen av rettene som har blitt kjent i restaurantene til begge gastronomiske grupper. Dette er tilfellet med Lalala-salaten, Larrumba-bursdagskaken eller tortillaspydet, forhåpentligvis lik La Lianta.
HVORFOR GÅ
For du har blitt vant til denne nye bartradisjonen som du liker på samme måte ved vermuttid som til mellommåltid, middag og til langt på natt. De barene der du satser og ikke går ut fordi du starter med aperitiff, fortsetter å spise og avslutter med drinker. Veldig "hva som kommer opp" steder.
TILLEGGSFUNKSJONER
Barmenyen: med den linjen så lang i rom og tid kunne det ikke vært på noen annen måte.
Daglig mellommåltid eller et måltid som ender med middag.
Adresse: Vev, Calle Ponzano 14; Drive, Calle Ponzano 16 Se kart
Telefon: 91 088 47 50
Rute: søndag til torsdag fra kl. 12.00 til 01.30; Fredag og lørdag fra 12.00 til 02.30