Kom med et mørkt ønske.
Du vil fortsatt huske da natten til 31. oktober bare var nok en natt i året. En god natt det ja, fordi Det er kvelden før en nasjonal høytid, allehelgensdag, der du i hvert fall i Madrid dedikerer deg til å bruke dagen ** på å spise fritter (og kanskje helgenbein) . ** Men i årevis har den amerikanske tradisjonen med å feire natten før, de dødes natt, blitt installert i Spania. Og hvilken bedre måte å feire enn med fester med mat og drikke? Kostymet er sekundært. Triks eller behandling? Cocktail eller tallerken? Du velger gastronomisk plan for Halloween 2017 i Madrid.
Søt skummel natt.
BLODIG KJØTT
Og nei, vi snakker ikke om en sjelden mørbrad (selv om det alltid skal være slik), men om hamburgeren du har laget Tommy Mel sin til Halloween 2017 som kommer til bordet med en sprøyte å injisere Blodsaus i kjøttet. Denne diners-kjeden i amerikansk stil feirer alltid høytidene der borte på en spesiell måte, og denne gangen gjør de det med denne spesielle sausen til sine Angus-hamburgere laget av bourbon og søt rød chili som gir den litt skremmende fargen og konsistensen.
SVART BURGER
I Hard Rock Cafe Madrid De feirer også de dødes natt med stil med en spesiell fest, The Jailhouse Rock Halloween, der de inviterer deg til å gå utkledd som en fange for å kunne prøve deres Halloween Voodoo Burger, med svart brød og akkompagnert av gresskar.
Helvete burger.
SKUMMELIGE HOTELLER
Hotel Indigo Gran Vía og Hotel Santo Domingo er noen av dem som vil ta kveldens temadekorasjon mer seriøst. De vil ikke bare legge gresskar på bordene sine, og både på veggene og på bordet vil alt være duket for en skummel Halloween.
På Hotel Indigo inviterer de til cocktailen den svarte enken (med reposado tequila, blå curaçao, bringebærsirup, lime og grandina) hvis du går for å prøve restauranten deres Skurkekatten spesialmenyen på 35 euro som inkluderer retter så klangfulle som Draculas blod (bloody mary med cockles banderilla eller ondsinnet pizza (burrata, spinat og gorgonzola).
På Hotel Santo Domingo feirer de en stor de dødes fest som for 58 euro inkluderer en buffet (med iberiske gravsteiner, knasende fingre fra de vandøde, zombiehjerner...) og to timer med dans og åpen bar.
Den svarte enken.
Selv om det er for ekte skrekk, den som du kunne skje hvis du sov direkte på den eldste delen som er bevart i Madrid: den kristne muren. boutiquehotellet The Dragon Inn den ligger over den, og i noen av rommene er sengene på glassgulv for å sette pris på de arkeologiske levningene. Det kan være en god kulminasjon på kvelden etter å ha prøvd den spesielle menyen som de har tilberedt i restauranten deres La Antoñita, hvor de døde blir hedret av en følelse. mer tradisjonelle: med iberisk hemmelighet med rustikk gresskarpuré, torskeconfit med tomatsambal eller bein av Santa Antoñita, hans tolkning av de klassiske søtsakene til All Saints.
Castizo og veldig rød torsk.
BRENNE I HELVETE
Smaksløkene dine vil bli satt til grensen med den spesielle buljongen som Ramen Shifu har laget til Halloween. Navnet advarer deg allerede: Ramen helvete. Og fargen på suppen levner ingen tvil: når du spiser den, vil du brenne i helvete. Den er laget av hakket iberisk svinekjøtt, med gressløk, chilipepper og pinattsu-saus.
Du vil brenne i helvete.
FRYKTENS COCKTAIL
Og hvis det du ser etter er en monstrøs avslutning på natten, etter å ha gledet deg over noen av underholdningsplanene for Halloween som vi foreslo, tenk på en dødsdrink.
cocktailmesteren Javier de las Muelas har nok en gang laget en spesiell drink for i kveld som kan bestilles på alle deres Dry Martini-barer i Spania og på Gimlet Barcelona Cocktail Bar. I år er han døpt Mørke ønsker (Mørke begjær) og det er en kombinasjon av rum alejo med mandarin- og fikensirup, gresskarsyltetøy, mangopuré og en bunn av blåbær og pepper.
På Amargo Place to Be, restauranten med livemusikk på Calle del Pez, skal de feire, i tillegg til musikk, selvfølgelig, med en drink som de har kalt blod av konger, laget med blå curaçao, mangaroca, ananasjuice, kokosnøttsirup og vodka.