Hva venter du på for å prøve dem?
Akkurat da vi trodde vi hadde sett og prøvd alt, de av Yogis Madrid og de overrasker oss med sine vaffelhund . Ja, du forsto det riktig, en slags pølse pakket inn i vaffelrøre , hjemmelaget og håndlaget, 100% vegansk , mør innvendig og sprø utside.
som han forteller oss Enzo Francesco Zenteno , chilener og promotør av de **to butikkene i Madrid** (_Calle San Andres, 24 og Calle Fernández de los Ríos, 110) _, det er en hawaiisk mat , veldig populær i Sør-Amerika, under navnene på crepoletta eller banderilla.
Han ville ringe henne yogi, henter inspirasjon fra noen søte aper , som er stjernene i dekorasjonen av etablissementet -som har et tropisk preg, med veggmalerier, planter og tredetaljer-, menyen og logoen.
Glede!
«Det er noe lett å spise, hygienisk, flekker ikke og er behagelig å ha på seg. Det er som en banan for en ape, det er der ideen om Monkey-Yogiene kom fra " Enzo presiserer. Men hans iver etter å fornye seg sluttet ikke der, han bestemte seg for å fylle dem med noe mer enn en enkel pølse, tenkte han på tilpasse dem til lokale smaker, spansk, men også europeisk og middelhavsland.
dermed skapt 'Grill' (ost, bacon, kylling og grillsaus), 'Hindu ' (ost og kylling karri), ' jævel' (ost, sopp og yoghurtsaus) «Tippet ' (blanding av paprika og tomatsaus) og selvfølgelig, 'Faren' (opphavet til alt, med pølse) bl.a.
Og hvis vi skulle fortsette å innovere, spurte hun seg selv, hvorfor lager vi dem ikke også søte? Og slik ble de også født 'Rosa Panter' (jordbær, jordbærsirup og rosechips), 'Den søteste ' (informasjonskapsler, sjokoladesirup og sjokoladebiter) , ' luftes' (oreo, sjokoladesirup og hvite sjokoladebiter) eller «Søte ape ' (banan og dulce de leche), laget med søt deig.
Den første Yogis Madrid, av Malasana , limt til To av May Square , åpnet i februar og den andre, den Moncloa , i juni. I begge har suksessen vært rungende, «blant barn og voksne, ved snacks og spesielt om natten. Fra torsdag til lørdag åpner vi til 5 om morgenen i Malasaña. Og i Moncloa kommer vi til å åpne til 7! ”, spesifiserer Enzo.
Søtt eller salt?
Prisen på to euro , har også bidratt til å lage denne spesielle versjonen av hawaiisk pølse Det har blitt tidenes fasjonable mat.
HVORFOR GÅ
Fordi du kan bestille din favorittsmak, men også noe annerledes hver dag siden brevet hans er i gang , for å foreslå nye og originale kombinasjoner, tilpasset kundenes smak.
TILLEGGSFUNKSJONER
Selv om yogi er et måltid designet for å nytes på gaten, Moncloa-etablissementet har også stoler og en disk ; og i Malasaña, med vinteren i møte, skal de også fargelegge en motstang.
For å følge yogien din kan du spørre brus eller øl (sistnevnte kun til kl. 22.00).
Adresse: San Andres Street, 24; og Fernández de los Ríos gate, 110 Se kart
Telefon: 605775543
Rute: mandag, tirsdag, onsdag og søndag fra 16:00 til 12:00; Torsdag, fredag og lørdag fra 18:00 til 05:00 (Malasaña), fra 18:00 til 07:00 (Moncloa)
Halv pris: 2 euro