Arenas Spa Hotel
De onde tungene insisterer på å etablere Umulige likheter mellom en god mascletà og en grov bombing i Sarajevo-stil . Men mens hjertet ditt krymper på Plaza del Ayuntamiento når fyrverkerne runger i vinduene, forsvinner menneskets hjerte i ethvert bombardement. Når jeg er så heldig å være i Valencia i løpet av natten til Fallas, kan jeg ikke la være å felle mer enn én tåre når jeg ser ninotene brenne. Ved fødselen kan jeg ikke ha noen Valenciansk følelse, men jeg blir overveldet av å tenke på kunstnerne som ser hvordan arbeidet deres brenner i flammene.
Jeg innrømmer det, hvis jeg kan liker jeg å se nit del foc, men jeg bor ikke i Valencia . Jeg har mange venner som flykter fra byen som om flammene skulle spre seg til hvert hjørne av hovedstaden i Turia (tull, som Carlos García Calvo sier «Turia har ikke gått gjennom Valencia på flere tiår). Valencianerne flykter fra en million mennesker som invaderer gatene i byen deres.
for de som vil unnslippe kontrollerte flammer og ukontrollerte folkemengder på festene i Valencia, her er 5 anbefalinger:
**1)Albufera naturpark **. 145 000 fugler vil bade i vannet i år. De er noen færre enn i fjor, men den siste tiden har antallet vokst jevnt og trutt. Fra denne naturparken kan du se beste solnedganger med solen som reflekterer over det rolige vannet . En båttur, solnedgang og romantisk middag ja, med paella , 120 euro per par på www.parquealbufera.com
2) Cabañal, et kystnabolag med mye smak. I 1796 ødela en brann nabolaget og ødela brakkene som sluttet seg til hverandre for å danne et populært område. Renessansebygninger med utsøkte dekorasjoner ble senere reist, og noen av dem har blitt stående til beundring for de overlevende og skam av de som har fått falle. En spasertur gjennom gatene, vendt mot havet, holder deg langt nok fra sentrum, men ikke så langt som å glemme Fallas.
El Cabañal, et nabolag med sjøfartssmak
**3) Restaurant Óleo **, langt fra sentrum, ved enden av Avenida del Puerto, foran Atarazanas. Ren design i rettene, perfeksjon i produktene og mestring i plattingen. Det er verdt å prøve å bestille. I godt vær åpner de en terrasse, men det er ikke det samme. Finn et bord inne eller møt i baren på gastropuben. Den beste i byen.
4) Las Arenas spahotell , på Arenas-stranden. Hvis ikke det beste hotellet i Valencia, så det mest imponerende. Nyklassisistisk mot havet. Fra dette hjørnet vil du høre mascletà, men du vil ikke lukte røyken. Et vann fra Valencia i hagen, med Middelhavet i bakgrunnen og hvisken fra trikken (i dag bråker den ikke) kanskje de tar deg til en roman av Manuel Vicent (HD: 150 euro)
5) Saplaya Port : De kaller det Lille Venezia, atskilt fra Valencia av en stor vanningskanal som fungerer som en grense. Den har en liten marina hvis brygger danner en labyrint omgitt av pastellfargede hus. En ekte luksus gjemt bak motorveien som fører til Barcelona. Du kan ikke dra derfra uten å prøve en av cocktailene på Las Torres de Ciriaco, en terrasse med utsikt over havet, som er definert som en kreativ cocktailbar. Å spise best er uten tvil El Rincón de Galicia og noe billigere og annerledes, med det mest mørte og smakfulle argentinske kjøttet du har vært i stand til å finne til dags dato, El Vairez, på Avenida de la Huerta.
* Bernardo Fuertes er visedirektør for Condé Nast Traveler