Klokken er åtte om morgenen og i hagen til Kan Pocovi bare lyden av fuglene høres. Vi tar de første slurkene med kaffe blant sitrontrær, mispel og innfødte planter.
Mens du er inne i dette Mallorca herskapshus bygget på 1900-tallet , Pepi (ansvarlig for frokoster, høyre hånd i ledelsen og en grunnleggende del av hverdagen i denne lille familien) tilbereder oss noen eggerøre og tilfredsstiller forespørslene til dagens gjester.
Denne kjente og avslappede atmosfæren er et av kjennetegnene på Øst Boutiquehotell , som ble født midt i en pandemi i en mallorcansk by som vanligvis ikke er på turistruter: Sant Llorenç des Cardassar.
I dag våkner vi i Can Pocovi.
Bare 12 kilometer skiller denne innkvarteringen fra Cala Millor, turistepisenteret på østkysten av Mallorca. Men ditt forslag er det lysår unna de store hotellkompleksene med all-inclusive service som vi finner på den stranden.
åtte rom -hver er forskjellig-, en uteplass hvor du kan puste tradisjon og detaljer som gjør forskjellen, som mallorcanske håndlagde hydrauliske fliser, gir form til denne helt spesielle boligen. Velkommen til Can Pocovi.
Åtte rom er nok for Can Pocovi til å erobre oss.
ET HJEM MED TIDER MED HISTORIE
For å forstå den sanne essensen av denne innkvarteringen må vi gå tilbake til det 20. århundre , da en chilensk fotballspiller bygde denne bygningen, veldig overdådig for tiden i området. Noen år senere, en familie fra landsbyen kjøpte den og dermed begynte en historie som fortsetter til i dag.
Denne plassen var hjemmet til skolesjefen av byen og mannen hennes, utøveren av Sant Llorenç, så den ble veldig besøkt av lokalbefolkningen, og alle hadde vært innom der ved en eller annen anledning.
I løpet av årene og ankomsten av nye generasjoner av Pocovi-familien, har mange ting endret seg på denne gården, men det er en som har holdt seg intakt: den umiskjennelige gule vinduer og dører . "Det normale på Mallorca er at de er blå, grønne... men det er knapt noen eksempler på gul," forklarer han. Carolina Artieda, direktør for Can Pocovi-hotellet.
Dens kjennetegn: dens gule dører og vinduer.
Det er fortsatt i dag kjennetegnet på et rom som kunne blitt til mange ting før det ble et hotell. Pocovi-familien, som han bodde der selv om han reiste ofte , investerte mye penger i å holde stedet beboelig, spesielt om vinteren. Derfor tenkte de å transformere bygget på en skole eller et sykehjem.
Det var en nabo av byen som foreslo ideen om forvandle det til et turistovernatting . «Familien elsket ideen, de syntes den passet, og de begynte å jobbe. De kalte arkitekt Bel Jaume og de begynte å jobbe med planene”, forklarer Artieda.
Men hvordan forvandle et landsted fra 1902 - med stor sentimental verdi - med respekt for dets sanne essens og gjøre det attraktivt for besøkende? En stor utfordring begynte som skulle vare i to år.
Å slappe av i hagen til Can Pocovi er alt vi ønsker.
TRADISJON, MODERNITET OG ET CANTILEVER BASSENG
Det ser ut til at hemmeligheten bak suksessen til Can Pocovi, som allerede kan skilte med et høyt belegg, er nettopp etter å ha visst å bevare sjelen av hver plass.
Det som en gang var en familiebolig med to soverom har blitt forvandlet til en to-etasjers hytte, med en stor spiseplass og en takterrasse med bar og hengekøyer. Men juvelen i kronen og det mest komplekse rommet å definere var de svømmebasseng : “Et hotell i denne kategorien krevde et svømmebasseng. I utgangspunktet var det tenkt å plassere den i første etasje, der hagen i dag ligger. Magdalena, som går for å ta vare på familiens hage nesten daglig, ble ikke overbevist av ideen. Av denne grunn begynte vi å vurdere andre alternativer og forslaget om å gjøre det på taket ble det beste alternativet”.
Din sterke side? Ditt flytende basseng.
Nå har denne forstyrrende avgjørelsen tatt bassenget som skiller seg ut blant hustakene i området en av de mest kommenterte detaljene blant besøkende.
Can Pocovi er en del av en oppadgående trend på den største øya på Balearene: a boutique hotell boom som har blitt født i alle hjørner, fra selve Palma til de mest landlige områdene på øya de siste årene. Enda en grunn (selv om vi innser at vi ikke trengte det) til bli forelsket i Mallorca som vi liker best.