Deilig mat med utsikt over stranden og solnedgangen. Hva mer kan du ønske deg?
La oss gjøre alvor: det er på tide å ta på seg flipflops og ta på badedrakten. Å kaste solkrem, håndkle og paraply. Strendene i Cádiz venter på oss og der går vi hodestups klare til å erobre sanden, bølgene... og dens barer! For la oss være ærlige: Hvem ville ikke gi riket sitt akkurat nå for en aperitiff med utsikt over havet?
Og som i Traveler liker vi å gjøre et godt feltarbeid for alltid å tilby deg det beste av det beste , vi har sett hvordan bading i Atlanterhavet er, mojitos med solnedganger foran havet og friluftskonserter med føttene senket i sanden. Den sanne gleden er dette, og vi ønsker å dele den med deg. Skal vi på en strandbarrute i Cadiz? Vi går!
Vi starter vår nytelsesreise – la oss kalle ting ved navn – i Tarifa, selvfølgelig . Der, i paradiset for vind- og kitesurfere, i det sørligste hjørnet av sør og under beskyttelse av et Middelhav som omfavner Atlanterhavet og smelter sammen til ett, det er også plass for frem og tilbake dager på hengekøyen —med chill out musikk i bakgrunnen, takk—.
Det er derfor vårt første stopp går til Los Lances-stranden, hvor strandbaren Carbones 13 venter på oss for å gjøre drømmene våre til virkelighet . Der, midt i en endeløs vidde med sand, venter deres halmparaplyer og godt opplyste ovner. Og det spiller ingen rolle om heisen gjør sitt fordi i dette lille hjørnet av Tarifa en deilig ceviche og en burrata med fersk tomat løser verdens problemer . I mellomtiden, foran oss, sundet og nabolandet Afrika, som ser på oss ut av øyekroken i det fjerne.
Noen få skritt videre Waikiki Tarifa inviterer deg til å nyte kysten og drikke livet under Cadiz-solen foreslår å sette oss opp hjemmefra: med sine ukentlige spillelister tar vi Tarifa dit vi vil. Strandklubben Mandala , i mellomtiden, tilbyr det perfekte alternativet for de som flykter fra arenaen: i bassenget med havutsikt er de musikalske øktene strålende.
Og her kan vi bli til solen bestemmer seg for å gå ned og horisonten dekker hele paletten av rødlige toner, eller vi kan gå videre på veien, som vi fortsatt har mye å oppdage. Selv om vi ikke trenger å gå for langt: neste stopp er i Valdevaqueros . Du stemte nylig på henne som den beste i Spania og det er ikke for mindre: for å feire den ærefulle tittelen ber vi om en mojito - og hvem som sier mojito, sier caipirinha eller margarita - i Tumbao-baren.
Klassiske som de kommer, med sine fargerike malte trestrukturer, sommerettermiddager i dette tempelet til hedonisme bør bli en arv i Cadiz av fortreffelighet. Her er det plass til sand, men også for gress, hvor du kan legge deg — ha! — på digre puter mens du sluker i deg en deilig hamburger fra huset og overvei skuespillet med flerfargede drager. I helgene spiller han god flamenco : la det ikke sies at vi ikke er i syden.
Men Valdevaqueros gir for mye mer, hva tror vi. Og hvis du vil ta en strandbar-tur under beskyttelse av den enorme sanddynen i Punta Paloma, så gjør vi det. For eksempel, stopper ved Tangana Tarifa, hvor sunn mat regjerer —menyen deres har plass til tartarer, pokés og grønnsaksquicher—, eller i den søte klesbutikken hans, Conchinchina . Og uten å slutte å se på havet, en stor blant de store: Dani García venter på oss på Bibo Beach House Tarifa å forføre oss med sine alltid appetittvekkende retter. Og at de tar bort dansen.
Men kom igjen, vi er her for å gi alt, og i Bolonia gjør de det enkelt for oss: regnes som en av de siste jomfruelige strendene i Sør-Spania , i dens fine sand deler vi plass med retintas-kyrne på morgenturen deres. Det er også Sirocco , en strandbar med en hvit båt som presentasjon der vi må velge mellom å ligge på puffene for å se livet gå forbi eller glede oss med den mest utsøkte menyen i den åpne restauranten.
Og det var Zahara de los Atunes' tur , den evige ønsket av alle de som bor fra Despeñaperros og oppover. Et land rikt på landskap, på gastronomi, på fritidstilbud og i folkets ånd , som tar imot den fremmede med åpne armer hver sommer: hvis dens 3 tusen innbyggere blir 30 tusen i sommerperioden , det må være en grunn.
Et episk sted ved stranden er El Pez Limón , som med mer enn 10 års historie byr på den mest varierte livemusikken hver uke. Det vil ikke være rart å se kjente fjes i området: en god dans, mojito i hånden, med Atlanterhavsbrisen som følgesvenn, vil være den beste planen. Selv om ikke konsertene på denne siden er overbevisende, kanskje de på La Luna, en annen strandbar med navn i Zahara . Her legger vi til litt snacks til drinken: vi har allerede satt opp planen. For å fullføre opplevelsen i Zahara, er det El Trompeta Beach: de forsikrer at de beste solnedgangene er vurdert her.
Eventyret kommer fra Zahoras hånd, allerede i Barbatean-landene : dette er virkelig ville strender og resten er tull. Men vær oppmerksom, for her er et av de halvhemmelige, halvt mystiske stedene som dette 2021 kommer til å gi mye å snakke om: å nå den splitter nye Faro Beach, som ligger ved siden av det historiske Trafalgar fyrtårn , må du la bilen stå parkert bak sanddynene og gå i sanden i 15 minutter. Belønningen? Gode DJ-økter, en enorm strand for oss, en enorm cocktailmeny og eksklusiviteten ved å møtes på et avsidesliggende og ukjent postkort fra Cadiz-kysten.
Og hvis du ikke har lyst til å gå, ikke noe problem, fordi Sajorami Beach har egen parkeringsplass . Også lokalisert i Zahora, eller hva som er det samme, mellom den anerkjente Caños de Meca og El Palmar, fører dette lille stykke Eden til den ultimate opplevelsen ved å nyte, enten i en av lenestolene eller trebordene, den perfekte sammenkoblingen mellom en lokal vin og noen spesialiteter: blåskjell, litt rød tunfisk og ris med reker vil gjøre oss enda lykkeligere.
Selv om dette året handler om premierer, og i hans søk landet vi i El Palmar . På stranden hvor holdning er ren kunst og hvor det å leve med sammenfiltret hår og salt hud blir lov, Papaya Beach har nettopp åpnet : høye tretak, en dekorasjon i bambus og rotting og servitriser laget i den reneste stammestil, minner oss om de fjerne strendene i det meksikanske karibien . La oss be om noe å skåle og feire livet som skal komme.
Men gleden fortsetter, og det gjør den med tradisjonelle forslag som f.eks The Golden – hans konserter og jamsessioner er legendariske – Postmannen -åpent hele året-. Allerede i Conil de la Frontera er La Ola vår strandbar : her viser gleden av å spise med føttene i sanden oss nok en gang at lykken finnes i de enkleste ting. Produktet av havet, landet og hagen er perfekt kombinert på kjøkkenet - åh, det pinnsvin-svinget; åh, den almadraba blåfinnet tunfisken —, hvor lydsporet er levert av havets bølger.
Men de satte også dagene i Conile strandbarer som Feduchy Playa , som etter suksessen med sine lokaler i hjertet av byen, ble oppfordret til å åpne ved foten av kysten. Er det for steder å tilbe Cadiz-kysten?
Og akkurat det, om å tilbe stranden, gastronomi, gode stunder og livet generelt, vet de mye om Cuartel del Mar, på Chiclanera-stranden i La Barrosa . I denne tidligere sivilvaktbrakka som er omgjort til et møtested for lokale og utlendinger, gjelder det samme for å ha noen førsteklasses cocktailer å prøve det mest autentiske kjøkkenet - kokken Manuel Berganza , absolutt topp— eller, mens du er i gang, delta på en konsert eller utstilling. Og fra fronten ... fra fronten, havet, selvfølgelig, med et gammelt vakttårn som referanse, klamret seg til Loma del Puerco i århundrer.
I motsatt ende av Chiclana og ved siden av gamlebyen Sancti Petri — den som dekorerer fasadene til de gamle fiskerhusene med veggmalerier av tunfisk — er Bongo, med tradisjonell mat og markedsmat å nyte med utsikt over holmen Sancti Petri, hvor restene av det gamle slottet forblir. Det sies, kommenteres det, at solnedgangene herfra er enorme . Og litt lenger, mellom stranda og myra, La Casa del Farero er en ode til toppkjøkkenet skrevet med store bokstaver: stedet for å gi oss en velfortjent hyllest.
Det viser seg at i hovedstaden sparer det heller ikke på forslag. trygt bud er Jeg drikker vindene: det fremmer god miljøpraksis med initiativer som utveksling av et glass baker samlet på stranden mot en brus, gir han oss allerede et glimt av sin filosofi. Men denne sjarmerende strandbaren midt på Victoria-stranden , er mye mer: brevet hans gir oss en fest for sansene - litt stekt fisk, dette er Cadiz, for guds skyld —, men også dens hengekøyer ved foten av fjæra. Ligger under solen med en god bok, vil vi få dagen servert.
Eller ikke, fordi vi kan fortsette å legge til opplevelser. For eksempel, i NahuBeach, på Cortadura-stranden : her er det i tillegg til gastroopplevelsen et engasjement for vertinner. Noen copichuelaer der, noen cocktailer der, og den fantastiske følelsen av – omgitt av dusinvis av bambuslamper som vi gjerne vil ta med hjem – å føle det som et hjem. Er det mulig å be om mer? Vel, se, ja: la oss be om mer jarana, at livet er to dager og det er der for å nyte det.
Tre strandbarskatter venter i Puerto de Santa María . Og det er ikke for ingenting, men det vil ta en stund å bestemme seg for hvilken du skal velge. Fordi i Palapa-stranden, i Valdelagrana , igjen tar siv, jute og bambus over dekorasjonen og gir et bilde av de som inviterer deg til å la timene passere uten å se på klokken: hvordan kan de ikke erobre oss. Solsenger med utsikt over havet og ved bordet, den beste fisken og sjømaten i Cádiz: hvilken lykke.
Det tilbys noe annet i Puerto Sherry, hvor Phi Phi Beach klarer å konsentrere kundene på søndagskvelder med livlige kvelder: invitere til grilling og by på liveshow , men deres cocktailer med naturlig juice er de beste. El Chiringuito Salvador ligger på Las Redes-stranden og har laget historie siden 1987.
Og fra Puerto de Santa Maria, til naboen Rota med et stopp ved Las Dunas, dens stjernestrandbar . To skritt fra land, her kan du velge mellom fire plasser: innendørs restaurant, utendørs terrasse, lenestoler eller hengekøyer. Møteplass for lokalbefolkningen, men med åpne armer for turister som, så snart de setter sin fot i det, allerede vet å anerkjenne fortjenesten: de gode stemningene er slik at de smitter. Noe annet å legge til? Selvfølgelig! Deres konserter, spesialister på å animere atmosfæren med den beste musikken.
Og ruten går mot slutten, men det er fortsatt overraskelser. Fordi strandbaruniverset i Chipiona er store ord . Allerede der, på Tres Piedras-stranden, La Manuela Cocina å bevise. Og vi elsker dette stedet: bak de hvite veggene som omgir omkretsen skjuler det seg et univers der det eneste målet er å få oss til å ha det bra. En stor terrasse med tregulv og elegante møbler er fengslende, men det er atmosfæren som nettopp har vunnet oss. For å toppe det? Ditt kjøkken, der produktet av kilometer 0 er sjefen.
Allerede i byen skyter tilbudet opp mellom klassikere forankret i sanden — Los Manolos, La Gaviota, San Agustin – og de nye tilleggene – strandklubben AWA Chipiona, som satser på smakene fra Sørøst-Asia – selv om vi sitter igjen med The Corrals , navngitt til ære for fiskeinnhegningene som ved lavvann blir oppdaget i landskapet. hvor du skal sette deres reketortillaer, deres stekte choquitos og deres brennesler , fjern alt annet.
Og det siste av forslagene våre finnes der Guadalquivir danner den naturlige grensen mellom Cádiz og den vakre Huelva: Sanlúcar de Barrameda utstråler kunst på alle fire sider, men også smak og god mat . Og selv om dens gastronomiske skatter fremfor alt finnes i interiøret, har den fortsatt flere triks i ermet: på det useriøse kjøkkenet til Vida Mia —Las Piletas-stranden—, i Afrikanos integrerte godhet —Las Jaras-stranden—, i atmosfæren i Alfonsitos liv —Bajo de Guía— eller i absolutte klassikere som, selv om de ikke er fullverdige strandbarer, ikke kan gå glipp av: Casa Moustache og dens XL reker , med utsikt over den ukuelige Doñana, er den beste avslutningen vi kunne håpe på.