Det er de, som Gundula Deutschlander , ta hagearbeid i blodet. «Jeg kommer fra en familie av bønder, skogbrukere og gartnere. Studerte Fine kunster , men returen til naturen var uunngåelig», forteller denne læreren planter av Babylonstoren, et gårdshotell 60 km fra Cape Town, nær Paarl.
«Ingenting inspirerer meg mer enn et utemmet landskap. Jeg elsker det dynamikken mellom natur Y kultur , jobber med trær som vil overleve meg, og ser en skilpadde krysse veien min for å gå til en falt fersken.»
Gundula vokste opp på den andre siden av fjellet bak Babylonstoren , i et hus omgitt av trær. «I 2007 var de nye eierne på utkikk etter noen som kunne bringe visjonen deres ut i livet. Jeg var heldig som var der til rett tid, har vokst opp i Sør-Afrika , forstå historien og utfordringen med å plante i dårlig jord og tøffe forhold, samt har jobbet i andre land og vite hvordan man kobler hagen med andre i verden».
I sitt daglige liv definerer hun seg selv «som en sommerfugl som flagrer for å hjelpe der det trengs. Jeg har vanligvis ikke luksusen av å dyppe hendene mine i skitten, bortsett fra i helbredende hage , jeg holder workshops om sunne urter der”.
Healing Garden.
Noen gjester som har tapt kjære De forteller ham hvordan hagen deres hjelper dem å behandle smerten. "Det vanskelige er å tilfredsstille hundrevis av daglige gjester uten å forstyrre balansen."
Når reiser , liker å observere ferdighetene til overlevelse av etasjer i tørt sørafrikanske land fra Cedarberg eller Richtersveld, og elsker Island , "det er som å se verden født foran øynene dine", og Iran , gjennom paradisets hager. "Jeg setter pris på poesi å skape hellighet i en ørkenområde”.
Denne rapporten ble publisert i nummer 151 i Condé Nast Traveler Magazine Spania. Abonner på den trykte utgaven (€18,00, årsabonnement, ved å ringe 902 53 55 57 eller fra vår nettside). April-utgaven av Condé Nast Traveler er tilgjengelig i sin digitale versjon for å nyte den på din foretrukne enhet