En oase av fred i Algarve
hvor mange ganger har du ønsket stopptid og teleporter til et annet sted? Til et sted hvor hovedpersonen er deg, hvor du skal koble fra, ikke tenke på noe, skjemme bort deg selv og bli bortskjemt.
Og sett til å drømme, la oss drømme stort: et blomsterkar på Bali, en bungalow over havet på Tahiti, en thaimassasje i Chiang Mai... Stoppe. Våkn opp. Du trenger ikke å tilbringe tjue timer på et fly (uten å telle mellomlandinger) på jakt etter raffinert og attraktiv asiatisk luksus. Den ultimate oasen er naboen – bokstavelig talt.
Lokaliteten til Vilamoura har fått tittelen mest eksklusive reisemålet i Algarve: en av de mest fantastiske marinaene i Europa, golfbaner, luksushoteller, strandklubber hvor du kan se solnedgangen med en cocktail i hånden, lokal mat og selvfølgelig vin.
Golfspillernes paradis
På stedet til det gamle Tivoli Victoria finner vi ** Anantara Vilamoura Algarve Resort **, den første av kjeden i Europa etter oppkjøpet av Tivoli av det asiatiske konsernet.
Det er ingen Anantara som den, for noe dens maksimale ber: "Livet er en reise" (livet er en tur). Hvert hotell tilpasser seg miljøet og tilegner seg DNA fra stedet der det befinner seg. Dermed utgjør Anantara Vilamoura en hyllest til Algarve-regionen, uten å miste essensen av den asiatiske luksusen som kjennetegner hvert av hotellene deres.
Et hotell hvor ingenting er overlatt til tilfeldighetene slik at du er den som overlater alt. Slå av mobiltelefonen. Eller enda bedre, be dem om å lagre den for deg i resepsjonen. Vi har kommet for å rømme.
HVOR DU SER: ALGARVE
For bare noen minutter siden ble vi kvitt mobilen og vi har allerede begynt å føle en merkelig og behagelig følelse av fred.
Rundt oss er marmor monopoliserer hotellobbyen, og danner en avslappet kontrast med Flettmøbler og keramiske gjenstander. Det er ingen detaljer som unnslipper essensen av Algarve, alt har en historie, et hvorfor, en grunn til at det er der.
Algarve-berøringen fyller hvert hjørne
I korridoren som fører til rommet vårt er det fotografier, skulpturer og malerier som utgjør et fantastisk galleri med portugisisk kunst med kunstnere som: Gabriela Albergaria, Adelina Lopes, João Louro eller Pedro Calapez.
Et brett med frukt og sjokolade ønsker oss velkommen. Og for en velkomst: Ser vi ut på terrassen ser vi et enormt grønt teppe som strekker seg så langt øyet kan se.
Det er ingen bygninger, ingen veier. Den eneste firehjulingen er en minigolfbil som går unna og krysser Victoria Golf Course, den beste golfbanen i Vilamoura, designet av Arnold Palmer.
Algarve-seglet har også blitt trykt i rommet: keramiske brett, korkgjenstander, håndvevde deler... alt fra hotellets samarbeid med lokale håndverkere gjennom Vurder prosjekt.
Dette initiativet samler designere og håndverkere for å lage moderne stykker med tradisjonelle teknikker og materialer. På hotellet er det en liten butikk hvor du kan kjøpe disse varene samt mulighet for å delta på workshops.
Juniorsuiten, dekorert med håndlagde deler og Elemis-produkter
EN DIPPER ELLER NOEN FÅ hull?
Det er fire bassenger å velge mellom, men vi tviler ikke på det: vi går rett til juvelen i kronen: Palms pool. Et perfekt rektangel flankert av palmer og balinesiske senger hvor du kan glemme verden.
Er ikke du en av dem som blir våt? hvorfor ikke prøve en golftime før lunsj?
De formidler også yoga og tai chi klasser midt i naturen. Kan du bestemme deg?
EMO: restauranten hvor vinen velges først og deretter menyen
EMO: HVOR DU VELGER VIN FØRST OG SÅ MAT
Her er hovedpersonene ikke torsken, blekkspruten eller rekene, men de 400 referansene som ligger i kjelleren. Den har blitt inkludert i Wine Spectator Restaurant Awards 2018.
«EMO-opplevelsen», som han kaller det Bruno Viegas, kjøkkensjef på hotellet, begynner med valg av vin, eller rettere sagt, av vinene. Når hver buljong er valgt, blir den akkompagnert av deilige portugisiske retter som f.eks grillet blekksprut, breiflabb i caldeiradasaus eller torsk med ris.
De lokale produktet styrer, men her går de ikke rundt med begreper som «kilometer 0» eller «gård til bord». Hvis Bruno vil ha en tomat, litt persille eller noen søtpoteter, er det bare å gjøre gå ut til frukthagen han har i hotellhagen for å få ingrediensene du trenger.
Spesialmenyen endres med sesongen, og den som er tilberedt for oss ser veldig bra ut: 'O Figo de Pita'. Eller hva er det samme, en meny hvor fiken spiller hovedrollen.
For å komme i gang, Ceviche Corvina (med leche de tigre, fiken, søtpotet og salicornia), som hovedrett graffiti suveren med bela-luz timian og til dessert figur teksturer (med Jivara 40% sjokolade). Hver rett vasket ned med en annen vin fra regionen.
EMOs spesialmenydessert: kan du ta bildet før du setter tennene i det?
Selv om de vil gi deg lyst til å gjenta på EMO, stikk innom resten av hotellets restauranter: Elvemunning –med dagens fersk fisk og sjømat–, Seier –internasjonalt kjøkken med portugisiske innslag–, Anantara Lounge & Bar –for å ta den berømte portugisiske tapasen, petiscos-, Palms bassengbar –å ta en kald drink ved bassenget – og Cascades Pool Bar –i det eksklusive området for voksne–.
OG ANOKA OM VIN...
Glem smakingene, kjellerbesøkene og alle andre vinrelaterte aktiviteter du har gjort så langt. Anantara Vilamoura har en veldig spesiell arbeider: vinguruen – ja, du leste riktig, en vinguru –, selv om han foretrekker å bli kalt Bruno Cunha.
"Dette arbeidet er veldig allsidig, siden det omfatter alt ansvar for hotellets kjellere – med 420 etiketter og 2200 flasker –. Filosofien til Wine Guru består av jobbe med erfaringer Overfør alt jeg vet, all magien i vinens verden, til kundene, forklarer Cunha.
Både Brunos (kokk og guru) jobber hånd i hånd på jakt etter den perfekte balansen mellom mat og vin. Blant de mest etterspurte opplevelsene er mesterklasser, både i grupper og mer privat.
I tillegg har hotellet en butikk med et bredt utvalg av etiketter i tillegg til kompotter, syltetøy, frukt og andre typiske produkter fra Algarve.
Bruno Cunha, vinguruen
I løpet av sommerens måneder vinkvelder, der ulike produsenter vil bli invitert til å vise vinene sine og tilby smaksprøver til de fremmøtte. Med et annet tema per uke vil Vinkveldene finne sted hver torsdag i juli og august.
ANANTARA SPA: Asiatisk LUKSUS MED LUFT (OG SMAK) AV PORTUGAL
Vilnius Theodore, foran spaet har han noe: kall det energi, kall det gode vibber, kall det karisma. Hans nærvær fyller rommet med fred og ro og kroppen vår begynner å gå i transe.
Som resten av hotellet er spaets filosofi sentrert om finne det lokale (uten å miste det asiatiske preget som kjennetegner Anantara) . Det er derfor de bruker lokale produkter kombinert med thailandske teknikker.
"Vi bruker mandelmelk, sitrusfrukter, aromatiske urter og selvfølgelig vin!" sier Vilna. "Folk krever vanligvis avslappende behandlinger, men vi har også en spesiell massasje med golfballer for våre naboer, golferne," forklarer han.
I den estetiske delen finner vi kroppsbehandlinger, manikyr, pedikyr og ansiktsbehandlinger med Elemis-produkter.
Det avslappende bassenget med utsikt over Anantara Spa
UTENFOR HOTELLET
Ja, det vil koste oss, men på et tidspunkt må vi ut for å bli kjent med regionen. For det første, hvorfor skitner vi ikke føttene med sand? Hotellet tilbyr en gratis tjeneste som tar deg med tuk-tuk til Falesia-stranden, ca 5 minutter.
Ta en cocktail kl Purobeach Vilamoura mens dj-en begynner å spille ettermiddagens første sanger.
Hvis du er kokken i huset, kan du ikke gå glipp av opplevelsen Krydderskjeer, hvor du vil besøke byen Loule, på hvis marked vi vil kjøpe ingrediensene for å lage en typisk portugisisk meny. Stjerneretten? Den fantastiske cataplanaen, basert på fisk og skalldyr.
Golfspillernes paradis
Båtturen gjennom Ria Formosa du vil for alltid bli forelsket i Algarve. Foretrekker du å se det fra luften? Det er også utflukt i en ballong
INNE, IKKE FORTRYKK
Det nye programmet med sommeraktiviteter kommer klar til å live opp nettene med sangeren Katie Quinton (hver onsdag i Anantara Lounge) og festen Remix klassikerne, med store klassikere fra 50-tallet til i dag.
De Cascades Pool, kun for voksne, vil bli det perfekte stedet å nyte solnedgangen med gjeste-DJ-ene som vil live opp Solnedgangsfester.
For filmelskere: i juli og august Filmkvelder. På søndager vises animasjonsfilmer, på mandager store klassikere fra 90- og 2000-tallet.
Ja, det er enda mer: et annet av sommerens stjerneforslag frakter oss til forbudets USA: Snakk Easy Bars, for å ta en cocktail på hemmelige steder fordelt over hele feriestedet fra kl. 22.00 til kl. 02.00.
Hovedbassenget: å svømme om dagen og danse om natten
ER DETTE EN SPESIELL ANLEGG?
Opplevelsen Dining by Design Den består av en middag i solnedgangen på toppen av hotellet med noen romantiske fados, med en kokk og butler bare for deg.
Vi kom til rommet for å lukke kofferten, og vi begynte allerede å savne dette stedet i Algarve. Vent litt, de la noe på nattbordet: en Belém-kake, jeg kan ikke tenke meg en bedre måte å avslutte Anantara-opplevelsen på.
Dining by Design: en veldig spesiell middag