Vi ankom en beskjeden kafeteria i Alaró, hvor Carmen venter på oss med et smil mens et fint regnvær følger oss til innlandet. Nettopp landet fra skuddet av Chinchon, hvor Wes Anderson nettopp skjøt Asteroid City, hans neste film, Carmen har tusen hoder. Som vanlig.
Kunst direktør , har jobbet lenge med produksjonsdesign. Det var mellom filming og filming at en idé kom til ham «om å styre og utvikle seg i tiden mellom filmer», som materialisert i en spansk gourmetmatforretning i Los Angeles –Españolita Foods & Imports– som varte i 3 år. Nå den spanske gatematvirksomheten i Amerika er i ferd med å bli et interessant regenerativt turismeprosjekt i Spania.
spansk ble født med intensjon om "dele kultur" . Hver gang Carmen reiste til Spania, følte hun et behov for å dele bilder av steder for å tiltrekke seg folk som er sensitive nok til å sette pris på det og ønsker å bli kjent med det.
"Jeg vil reise til Spania med deg", kommenterte mange amerikanere til ham gjennom bildene han lastet opp til Instagram eller viste dem. Og det var slik han bestemte seg for å gjøre det ekte og gjør Españolita til et prosjekt dedikert til opplevelsesreiser på vei til hemmelige og uvanlige steder "som ikke er på den tradisjonelle turistruten".
Disse stedene hun allerede kjente eller oppdaget: hus tapt midt på landsbygda, besøk på verksteder til håndverksmestre eller båtturer til skjulte hjørner og viker. Og ikke bry deg med å prøve å finne dem på egen hånd, for du kommer ikke til det: bare spansk kan ta deg til dem.
Españolita: oppdagelsen av unike hjørner.
Spansk annonseres ikke, espanola er funnet , som alle stedene Carmen oppdager for gjestene sine, og disse deler igjen med venner og bekjente som nyter den samme følsomheten. Publikum velger og velger selv eller, med Carmens ord: "Publikum oppdager meg gjennom de riktige kanalene for ikke å gi dem feil idé". [...]
«Min er ikke en luksustjeneste, det er en opplevelsesluksus " og slike opplevelser er ansvarlige for å skape de minnene som "blir inne for alltid", sier Carmen.
Retreatene er designet for grupper på opptil 12 personer og hennes hovedkunder er profesjonelle med kreative profiler: designere, arkitekter eller antikvitetshandlere som, som hun sier, «skaper et bånd som går utover turen».
Gastronomi og gode stunder.
Som et resultat av en tur til Mexico ble publiseringen av 17 FNs bærekraftsmål for å forvandle verden og ankomsten av pandemien, hadde Carmen en åpenbaring: "Dette Det er en tid for å revurdere turismen i Spania , å revurdere global turisme generelt og trekke oppmerksomhet til menneskene som blir påvirket eller endret av denne globale pandemien.
Hvordan kan jeg gå dypere med Españolita? Tar sjansen på dette global blindgate for å omdirigere alle mine kvaliteter, interesser og muligheter i en retning som virkelig er bevare Spanias kultur- og naturarv gjennom opplevelsesreiser og andre bærekraftige aktiviteter og for å skape et Heritage University […] der folk vil kunne leve en måned med fordypning med en håndverker, en bonde, en hyrde...”
Hemmelige og atypiske steder å oppdage.
Med dette store målet i tankene begynte Carmen å jobbe for å se hvordan hun kunne omdirigere Españolita mot hans nye mål: regenerativ turisme ; en bærekraftig måte å reise på med fokus på aktivt å forbedre, revitalisere og regenerere forholdene til en destinasjon skape en positiv innvirkning på miljøet og lokalsamfunnene som bor i den.
I sin opprinnelse var Españolita fokusert på å "overføre kjærligheten til å bry seg" mens oppdraget nå har fått "en dypere og mer dedikert forpliktelse til å bevare og bevare Spanias kulturelle og naturarv" . For å gjøre dette har skaperen delt prosjektet hennes i flere deler som inkluderer aktivering av et nettverk av arveforvaltere : eiere av hus med arv, gjenskapere av landskapet, håndverkere og eksperter på historie... alt med en rekke mål slik at det er de reisende som hjelper til med å bevare og spre det.
Håndverk er en grunnleggende del av rutene til Españolita.
«Jeg jobber ikke for deg. Du jobber for meg, og du er en del av hvordan jeg skal ta vare på den kulturelle arven fra Spania”, forklarer Carmen. Det er ikke lenger bare et spørsmål om å planlegge retreater rundt Middelhavet for å ta folk til glemte steder”, men opphold og opplevelser som utvider spekteret av produkter og tjenester og gjør det til regenerativ turisme: "Aktiv turisme som er en del av endringen".
Et av de etiske dilemmaene som Carmen befinner seg med er "Hvordan snakker vi om regenerativ eller bærekraftig turisme når du setter deg på et fly?" For dette har den tenkt på en måte å omdirigere den gjennom et sosialt innovasjonsprosjekt der den vil designe parametere som måler innvirkningen på bevaring av arv i et spesifikt territorium.
En ny måte å reise på.
Med dette nye ansiktet ønsker Españolita å relansere piloten på Mallorca, Andalusia og nord i Spania og Han har allerede planlagt aktiviteter neste vår.
Et ambisiøst, men svært tidsriktig prosjekt for øyeblikket vi lever og hvis endelige mål er vel verdt innsatsen.