NORDVEIEN FRA SANTANDER TIL SANTILLANA DEL MAR
Santander er en ideell by å tilbringe noen fridager før du fortsetter til fots mot Galicia. Den lille størrelsen og den reduserte naturen til det historiske sentrum gjør den perfekt besøkbar på én dag til uttrykke sin smak det er verdt å nærme seg strendene i kommunen.
Matalenas, en skjult vik mellom Capes Minor og Major, er fortsatt favorittsandbanken til sitt livs Santanderians. Hvis du ønsker å bli kjent med en innfødt sport, kan du spasere langs strendene Camello og Primera del Sardinero, hvor om morgenen spillere og spillere av Pallas som prøver å holde ballen i luften og slår hardt med treracketene sine.
For å spise, gå til slikkepinnen på jakt etter sine berømte blekksprutringer, kjent blant lokalbefolkningen. Og for sjømatretter er ruten bukten til ling , hvor ved sjøen er Tin Restaurant, og spør etter reker: du skal slikke fingrene med disse reker som spises som om de var piper.
Luftfoto av Mataleñas-stranden, Santander.
Camino del Norte forlater Santander krysser industriområder og urbanisert land til du kommer til elven Pas for å krysse den gjennom middelalderbroen til Oruña. Heller ikke landskapene som følger oss er spesielt attraktive. til vi legger bak oss elven Saja, i Viveda.
Der står, overlatt til sin skjebne, den hustårnet til Calderón de la Barca-familien , familie til den berømte dramatikeren, hvis avstamning tjente sin formue som båtmenn fra Saja som fraktet pilegrimer og reisende som den hellige Frans av Assisi, som gikk gjennom disse delene.
Fra Viveda begynner det vanlige kantabriske landskapet med slåtte enger med omhu, landsbyer med røde tak og åser med kirker og klokketårn. . Stiens voksende skjønnhet øker når vi nærmer oss Santillana del Mar , "landsbyen til de tre løgnene", en av de mest pittoreske og eldgamle som vi vil finne på vår rute til Santiago.
Den bevarer en vakker romansk kollegial kirke, barokke palasser og middelaldertårn, samt et urbant stoff frosset i tid. Moderniteten nådde aldri Santillana, og påvirket heller ikke glass fersk melk servert med sobaos og quesada i quevedo hus.
Comillas (Cantabria).
FRA SANTILLANA DEL MAR TIL SAN VICENTE DE LA BARQUERA
Etter å ha sovet i Santillana del Mar begynner en av de vakreste delene av Camino del Norte. Veien som tar oss før Anførselstegn gjennom byer forankret i tid som Toñanes, med en middelalderbro som symboliserer dens betydning på Caminoen, og som huser den imponerende Molino del Bolao , en foss som faller direkte ned i Kantabrihavet.
Flere kilometer foran er byen Liandres, kjent for sine klipper og en restaurant, Midlet, ligger på en klippe, foran en gammel kirke og med en kjøkken kreativ som respekterer tradisjon mellom saltholdige vinder og smaragdgrønne enger.
Vi skal prøve dessert i Comillas når vi bestiller en iskrem inn Regma, sikkert den mest kjente isen i Cantabria. Det er skrevet hele bøker om villaen del Marqués : modernistisk vugge, førsteplass i Spania med offentlig belysning, hovedkvarter for et universitet...
sitater og dens arkitektur, både kurvene og fargene forestilt av Antoni Gaudí og de nøkterne fjellherregårdene, besøkende blir forelsket akkurat som det trollbundet Madrid og katalanske aristokrater mer enn et århundre siden. Han holder fortsatt i karakteren sin sa aristokratisk slim, som lett kan sees ved å se på feriehusene som omgir landsbyen.
Fra Comillas vil vi reise mot Unquera , på grensen til Asturias, passerer gjennom den berømte byen San Vicente de la Barquera. Camino del Norte krysser de vakre strendene i Oyambre og Meron , på vei til San Vicente, slik at pilegrimer kan få føttene våte i det kalde vannet i Biscayabukta.
De Picos de Europa vises i det fjerne, fallende på havets bølger, perlet av tåke og snø som danner hvite kroner. De lager en uforlignelig ramme når det vises foran øynene til den reisende Kongens slott av San Vicente de la Barquera, hvis brystvern er skåret ut på toppene av Picos, vokter inngangen til Asturias slik den alltid har gjort.
FRA SAN VICENTE DE LA BARQUERA TIL RIBADESELLA
Få pilegrimer bestrider det en av de reneste strekningene av Camino del Norte, en som bevarer et landskap og en natur frosset i tid, er en flerdagers reiserute som går sammen med San Vicente de la Barquera og Villaviciosa, i Asturias.
Ruten går tett inntil kysten, mellom bøffer som spruter saltvann på pilegrimen og kyr med krempels som produserer kjente oster som Vidiago og Peral.
Colombres (Asturias).
Colombres, god, Quintuels… Alle folkene som venter på vår passasje i skyggen av veien har en fellesnevner: den Indiske herskapshus . Bygget av emigranter som dro til Amerika, returnerte de som lyktes til landet sitt, og var villige til å bygge skoler og herskapshus som de kunne vise sin nye status med.
De Colombres emigrasjonsmuseum viser oss den interessante historien om de som forlot en vakker kyst, men fattig, på jakt etter en formue som svært få nådde. Der hvor pilegrimen kontemplerer et høyt hus, med vinduer og tak av aristokratisk smak, bevoktet av palmetrær med kubansk duft, vil du vite at det var en indianers verk.
Toppene av Sierra del Cuera , hvis skjørt bader i det kantabriske, gir ly til vandreren mens han legger igjen den lille havnen i Llanes. Kurs til Ribadesella , de skjer gylne sandstrender gjemt mellom klipper, Hva torimbia , eller elvemunninger som endrer utseende når tidevannet stiger, som Poo eller den magiske enklaven Niembro.
Den lille stranden Gulpiyuri er omgitt av grønne enger.
Dette er en jomfruelig kyst full av kriker og kroker der pilegrimen kunne bruke uker på å prøve å oppdage dens hemmeligheter. Den mest kjente er utvilsomt Gulpiyuri-stranden, mellom Llanes og Ontoria: sjøvannet renner bak klippene midt i en grønn eng hvor kyr beiter.
Men hvis Gulpiyuri er overfylt, noe som sannsynligvis er om sommeren, hemmeligheten til lokalbefolkningen er ved siden av stranden i San Antolín, hvor klosteret står San Antolin de Bedon . Det er en forlatt konstruksjon som bevarer sitt romanske spor, og hvis opprinnelse går tilbake til begynnelsen av middelalderen som et hospits for pilegrimer. San Antolín fører til Santiago, og det er verdt å stoppe ved portene, ved siden av elvemunningen, for å huske det.
FRA RIBADESELLA TIL VILLAVICIOSA
landsbyen Ribadesella Det er kjent for sin gastronomi og landskapet som omgir den. Sella-elven renner langs byens brygger, noe som tillater det feiringen av en internasjonalt kjent begivenhet: Descent of the Sella.
På høyden av sommeren konkurrerer hundrevis av profesjonelle og amatører kanopadlere om å være de første fullfør reiseruten mellom Arriondas og Ribadesella, selv om det vanligste er å stoppe ved de mange strandbarene som tilbyr langs elven å helle litt kuliner av cider
Og for å stille sulten at jeg produserte øvelsen, restauranten teksten, et biffhus som spesialiserer seg på asturisk kjøtt, har lenge hatt et velkjent rykte blant lokalbefolkningen og utlendinger. Grillen din fortjener det: i Texu får vi den nødvendige styrken til å fortsette å gå.
Ribadesella.
Etappen som går mellom Ribadesella og Villaviciosa forlater byen Sella gjennom grønne åser til den når byen Vega. Knyttet til stien flankerer steinhusene stien til de når restene av en middelalderbro som krysser den lille elven som, i innlandet, gir opphav til til de flørtende Entrepeñas-juvet.
Camino del Norte går langs stranden i Vega, går opp til den pittoreske byen Berbes, liten, men full av indiske herskapshus, og går inn i Caravia. Solnedgangen som pilegrimen kan tenke på når han krysser engene som omgir strendene til Arenal de Moris og Espasa er en av de vakreste i nord: den Sierra del Sueve er farget oransje, og den Picu Pienzu vokser på en slik måte med skyggene på strekningen at det ser ut til å gjøre det hoppe over Kantabrien å ta en dukkert.
Camino del Norte forlater kysten etter å ha krysset Espasa, etterlater byen Colunga og ser etter Villaviciosa-elvemunningen gjennom skogkledde åser. Den eldste veien av hvilke nyheter har vært kjent siden det fjerne 9. århundre, er nå en alternativ gren til stien som Den krysser byene Santa Mera, Villar og Selorio på vei til Villaviciosa.
Verdt en omvei å se eldgamle levemåter som gjenstår i dag: kornmagasiner fulle av mais, gårder fulle av av melkekyr, og slåtte enger med utsikt over havet.
Boller, Asturias.
Villaviciosa-elvemunningen er den største elvemunningen i Asturias, og betjener som et forspill til de galisiske elvemunningene som vi finner ved enden av Caminoen. Det er hjemsted for et variert biologisk mangfold der fuglefaunaen skiller seg ut: pilegrimen vil bli sett fly over av egrets, skjestork og til og med fiskeørn.
Den gastronomiske faunaen er også variert: vi kan ikke gi opp Villaviciosa uten å spise lokal fisk på El Cruce bar (Selorio), hvor de tar imot fisken fra den nærliggende havnen i boller , og de vil anbefale oss å prøve de xulies, en steinfisk veldig vanlig i Biscayabukta som serveres stekt og sprø.
Villaviciosa er også kjent for sin cider, regionens viktigste industri, og ciderhusene tilbyr det beste av pantryene til alle som vil møte dem.
Det er verdt å stoppe i den lille byen Amandi , ved siden av Camino del Norte, og mette appetitten Gardinhus, selv om siestaen etterpå vil være uoverkommelig. Å legge seg ned og forberede seg på neste etappe og Det er et hjørne ved siden av den gamle middelalderbroen som krysser Villaviciosa-elvemunningen i Amandi, midt på veien: et fristed hvor vannet renner rolig i skyggen av et stort kastanjetre.
De bare går rundt her pilegrimer som drar til Santiago og som drømmer, mens de fordøyer bønner og cachopos, med rekkevidde Obradoiro-plassen.