Oppdag Priorat: vinturisme og heroisk vindyrking
Vi reiste til en av de vakreste regionene i Catalonia, havet og fjellene , av natur og vin. Mer enn 80 kilometer med paradisiske strender, de Gullkysten Den kan skryte av å ha et nesten privilegert klima, med en nesten uvirkelig blå himmel om dagen og strødd med stjerner om kvelden.
ET LAND DER DU HAR ALT
Vi har landet i en av juvelene til vår turisme, et reisemål hvor vi kan finne alternativer for enhver smak. På Costa Daurada har ** Tarragona ** et arkeologisk område erklært som verdensarvsted siden 2000 og som tiltrekker seg tusenvis av turister hvert år Elskere av historie og den antikke verden.
fordi det Tarraco by Det var en av de viktigste byene i Roman Hispania tilbake i det 1. århundre f.Kr. C. og å nyte dens monumentale rikdom er et virkelig privilegium.
I tillegg er vi i land som er kyst, fjell, dal og elv. Priorat reiser seg oversådd med en rekke filmlandskap, skissert av vingårder, oliventrær og mandeltrær som reiser seg over et mørkt licorellagulv.
Denne delen av Catalonia er en av favorittene for elskere av trekking, som fjellruter lage reiseruter som forbinder med fabelaktige klostre som for eksempel Santa Maria de Poblet , også et verdensarvsted og et ikon for cistercienserordenen.
Å snakke om Costa Daurada er å snakke om calçots med romesco, fra tapte landsbyer og selvfølgelig vin.
med syv Opprinnelsesbetegnelser , den vinturisme Det er en av dens sterke retter. Wine, her, spiller i første divisjon, siden vi er på territoriet til Penedés, Cava og et av underverkene i vinscenen vår: Priorat.
Klosteret Santa Maria de Poblet
PRIORATEN: EN DESTINASJON DER TIDEN STÅR STILLE
En av følelsene som går gjennom kroppen når man ankommer Priorat-regionen er at tiden har stoppet på et tidspunkt. Denne regionen ble overtatt av saracens frem til 1100-tallet, da **Kirken Santa María de Siurana (1154)** ble bygget, et av få eksempler på romansk som eksisterer i Catalonia og hvis bevaringstilstand er upåklagelig.
Siurana, brosteinsbelagte gater og steinhus som har sett århundrer passere, er et reisemål høyt rost av elskere av fjellklatring og klatring og har et fristed med uvurderlig utsikt.
Fra år 1194 dateres Charterhouse of Escaladei , som regnes som det første charterhuset bygget i vårt land, som ligger i Montsant morbær i byen som bærer samme navn. Faktisk skylder Priorat-regionen navnet sitt til dette charterhuset og innbyggerne i Morera de Montsant de fortsetter å lage den samme vinen som munkene laget for tusen år siden.
I det samme århundre den storslåtte Poblet kloster, en spektakulær cistercienserkloster som var panteonet til Aragons krone frem til den ble utryddet, og som også har vært en del av verdensarvstedet Priorat siden 1991. Klosteret i gotisk stil er spektakulært.
I Priorat kan vi også finne underverkene hulekunst som skatten i byen Capçanes . Totalt 19 innskudd der rundt 150 menneske- og dyrefigurer er representert som er mellom 3 000 og 10 000 år gamle. De ble oppdaget i 2006 og kan besøkes i litt over to år, noe som gjør regionen til et svært attraktivt reisemål for elskere av historie og paleontologi.
Omgivelsene til Margalef, en fryd for klatrere
MONTSANT OG DE TØRRE STEIN-PASSASJENE
Montsant-fjellkjeden er en annen av de mange attraksjonene i Priorat. Den ble erklært en naturpark i 2002 og har 11 reiseruter for fotturer , alle perfekt skiltet og med sine respektive rekreasjonsområder.
De idrett i kontakt med naturen Det er viktig i dette området, og mer for elskere av ornitologi, siden vi er hjemme vandrefalk, ørnugle og høneørn.
De Margalef rute Det er godt kjent for elskere av klatring på grunn av de mange rutene som finnes i omgivelsene til byen for å utøve denne sporten.
Et annet viktig eventyr i Priorat er Tørrsteinsrute. Denne typen konstruksjon florerer i regionen og utgjør en del av identitetskortet til regionen. En veldig interessant rute er den som starter fra området til Taules , oversådd med denne typen konstruksjoner som tilhørte tidligere bønder. Fra innhegninger til gamle brakker viser den tørre steinen oss en del av den ydmyke opprinnelsen til disse landene som bodde på landsbygda.
Landskap nær Capçanes
VIN TURISME OG HEROISK VRINADLING
Priorat lukter av druer og åker og har spredt den aromaen i århundrer. Tradisjonen med vin i denne regionen går tilbake mer enn tusen år, da Karteusiske munker laget sin egen vin. Siden den gang har Priorat-viner alltid inntatt meget fremtredende posisjoner i nasjonal og internasjonal scene.
Orografien til Priorat er veldig robust og dyrking av vinstokker er ganske komplisert. Faktisk er noen vinstokker plassert i skråninger så svimlende at årgangen hans blir litt av en bragd (det er derfor det er inkludert i samtalen heroisk vindyrking ved siden av vingårder som er like spektakulære som de i Ribeira Sacra eller de i Cangas), og å besøke dem er noe du må gjøre minst én gang i livet. Opp til 700 meter høye når disse vingårdene.
På den annen side er det to faktorer som gjør Priorat-viner så deilige. På den ene siden det karakteristiske klimaet i dette området , som gir vintreet en unik styrke, slik at den kan tilpasse seg bakken. Og på den annen side, jord , som har et unikt trekk, i stor grad er sammensatt av licorella , en slags skifer som hjelper til med å absorbere og lagre vann. På denne måten favoriserer det veksten av vintreet og tillater dyrking av en drue av høyeste kvalitet.
Priorat er veldig forberedt for den reisende som elsker vin. Mange av vingårdene som utgjør denne heroiske vindyrkingen kan besøkes og alle mysteriene til denne særegne kunsten kan oppdages mens en av dens dyrebare viner smakes.
Å besøke vingårdene er ikke alt: lukten av tønnen og historien til en familie kan bli oppdaget i vingårder som ** Clos Mogador ,** og prøv et brød laget med vin akkompagnert av økologisk olje, for eksempel.
Klimaet i dette området gir vintreet en unik styrke
I Escaladei kan du besøke vingården Cellers Scala Dei , som er mer enn hundre år gammel, en hyllest til regionens savoir faire når det gjelder viner.
Bare 15 kilometer fra klosteret, i det samme området der karteusermunkene dyrket sine vinstokker, ligger **den perfekte innkvarteringen, Terra Dominicata** _(Road T-702 Km 13) _, et luksushotell for å fordype deg i stillhet og koble mellom de mest spektakulære landskapene i Montsant naturpark. I tillegg til en bar og svømmebasseng, huser hotellet Alma Mater restaurant, et gastronomisk tempel fokusert på det imponerende produktet av nærhet og med en imponerende vinliste som har mer enn 250 referanser.
En må-se er også ** Celler de Capçanes ,** en av de svært få vingårdene i vårt land som produserer kosher vin og det har blitt en verdensreferanse, og plasserer vinene sine blant de beste i verden Hele produksjonsprosessen er overvåket av en rabbiner; Å nyte disse vinene er veldig spesielt, siden koshervin ikke har blitt laget på den iberiske halvøy siden utvisningen av jødene på 1400-tallet.
VISSTE DU...?
Navnet på Charterhouse of Escaladei Det skyldes, ifølge legenden, en hyrde som så i en drøm hvordan noen engler steg opp til himmelen gjennom en stige mellom noen furutrær. Munkene på den tiden anså det som et guddommelig tegn og bygde klosteret der. Scala Dei På latin betyr det "trapp til Gud".
De restene av Siurana-slottet De ligger på toppen av en stein hvorfra det sies at Abdelazia, den mauriske dronningen som bodde der, sverget å dø i stedet for å overgi seg til de kristne. Da hun så seg selv i et hjørne, sies det at hun hoppet inn i tomrommet for å oppfylle sin ed.
I Decanter World Wine Awards , en prestisjefylt vinkonkurranse arrangert av magasinet karaffel, de beste vinene i verden er valgt ut. Les Ones Samsó de Bodegas y Viñedos Cal Grau var hovedpersonene blant de 50 beste i år 2019 . I 2015, Clos Cypres 2013 fra vingården Costers del Priorat ble ansett som den tredje beste vinen i verden av dette samme magasinet.
Borgerkrigen satte spor i Priorat på grunn av dens nærhet til Slaget ved Ebro . En av dem er Santa Lucía-hulen i Bisbal de Falset. Dette fungerte som et sykehus for den republikanske siden og huset, i tillegg til senger, noen operasjonsrom. De sier at vannet fra kilden hjelper til med å kurere øyesykdommer.
El Priorat har en vinkatedral som du må besøke . Vi snakker om Falset Marca Cooperative, verk av César Martinell (disippel av Gaudí) fra 1919. The Cornudella de Montsant Det er en annen vinkatedral som er vel verdt et besøk gitt sin nærhet.
En av grunnene til at byen Porrera er et veldig nysgjerrig reisemål å besøke er på grunn av stort antall solur som finnes blant gatene.
Vermuten som lages i Priorat er ubeskrivelig. Bedre å gå og prøve.
Å snakke om Priorat er å snakke om vin