La Florens er en av de vinene som skjuler en historie verdt å fortelle. I hans tilfelle er overvinnelse, kjærlighet til menneskene og en mor hovedpersonene. Faktisk, etiketten, med vakker kalligrafi og en liten fugl stemplet, er ledetrådene vi trenger.
DET HELE STARTET I CALAF
Florentina bodde i et beskjedent hus i Calaf, en liten by i Den katalanske regionen Anoia . Hun nøt et rolig liv, hadde en formell kjæreste og planlegger å gifte seg.
Han hadde vokst opp der, i et miljø som i noens øyne virket trygt og fredelig. Men det var Florentyna , fra hans første minutter av livet, en overlevende, nesten et unntak.
Hans mor brakte henne til verden før hennes tid , da han veide litt over en kilo, og døde kort tid etter at Florentina ble født. Det var en skrøpelig baby, med en livslinje som kunne ryke når som helst og han hadde allerede mistet en av de viktigste pilarene i sin eksistens.
Hans far , som var dypt forelsket i sin kone, sank ned i tristhet . En enkemann, med en baby like skjør som ekteskapet hans, som var i ferd med å forsvinne på den tiden, og måtte få frem lille Florentina og seg selv.
Men den lille jenta var sterk, veldig sterk.
Gammelt bilde av byen.
Med hjelp av en våt sykepleier, jenta hun vokste til en sterk ung kvinne at han ble eldre og hjalp til i våningshus tradisjonell katalansk der han bodde, et sted hvor han alltid så tallerkener med rikelig, om enn beskjeden, mat på bordet. Det var nødvendig å gjenopprette styrken til arbeiderne som arbeidet og hjalp til i gårdens oppgaver.
LIV MED ENDRINGER
Krigen kom inn i livet hennes da hun var veldig ung, og hun klarte ikke å gå på skolen. florentinsk han visste knapt hvordan han skulle legge til, trekke fra og skrive. Da han gjorde det, skrev han mange feilstavinger; Imidlertid var håndskriften hans raffinert, elegant; håndskriften hans var rolig vakker delikat, med det hint av skjørhet som hun kjente så godt fra sine første minutter av livet.
Florentyna giftet seg med en mann fra en nærliggende by hvis levemåte var lage og fikse ullmadrasser . Han dedikerte seg til å løsne, fjerne ullen, karde den for å lufte den, banke den med en hasselnøttpinne og fylle på madrassen, som gjenopprettet sin svampete og luftige tekstur og kunne vare ytterligere ett eller to år i perfekt stand. Etter den tiden, start på nytt.
Ankomsten av nye teknologier i dette spørsmålet om å sove gjorde arbeidet til madrassprodusenten unødvendig, og Florentina og mannen hennes måtte ta den vanskelige avgjørelsen om sinne Barcelona å leve for å skape en god fremtid.
Hun tok det selvfølgelig ikke bra. Jeg visste at jeg kom til å savne alt jeg vokste opp med. : Kalaf, sauene, bordene fulle av folk som kom fra markene for å spise, landskapet, fuglenes sang...
land kjærlighet.
EN «UDØDELIG» GULLFISK
Resignert, men med karakter, satte Florentina en betingelse for mannen sin om å forlate byen: " Jeg skal ha en fugl i Barcelona å høre ham synge og holde meg med selskap,” fortalte han henne. Han, overrasket, men medfølende, aksepterte, selv om han også sa tilstanden sin: " Ok, Florentyna, men når fuglen dør, vil det ikke være flere”.
Og sagt og gjort; De dro til byen og Florentina savnet fortsatt hjemmet hennes, men hun fikk trøsten av å høre på gullfinken hennes synge. Han fulgte henne i 53 år…
Ta i betraktning at livet til disse fuglene vanligvis ikke overstiger, med hell, 12 år, var det et sant mirakel. Eller kanskje det ikke var det... Fordi Florentyna klarte i hele den tiden å erstatte birdien din da hun døde, og hun kunne alltid holde en i buret uten at mannen hennes la merke til det.
Lite var…
OG JOSEP KOM
Florentina oppdro barna sine i byen, men hver helg hjemlengsel ble kurert ved å returnere til landsbyen.
Den lille, Josep, husker fortsatt de dagene de tilbrakte borte fra det urbane vanviddet som gjorde Florentina så ukomfortabel, La Florens, som Josep likte å kalle henne.
Gutten ble en mann og skapte en lovende karriere knyttet til livet i Barcelona, men Han glemte ikke de ettermiddagene med ball og sandwich i Calaf.
Josep Graus vingård.
Nostalgien som flommet over moren hans da hun måtte flytte til byen nådde også Josep, som kom til å savne landsbygda, men i stedet for å beite eller livet på våningshuset, han bestemte seg for å dyrke vingården og valgte Capçanes , en liten by i Montsant, for å lære å bli vinbonde.
Med årene ble hobbyen en voksende lidenskap og drømmen om Joseph Grau Det tok flytende form. Han begynte å drømme om vin der han utrettelig søker etter finessen som kombineres med karakteren til landet der de er født.
når joseph han fant en tomt med gammel grenache , som overlevde til tross for vanskelighetene med klimaet, årene og den landlige forlatelsen, sa han at han ville lage en vin med druene sine som var i stand til å gjenspeile den finessen som han til da utrettelig hadde forfulgt. Og han begynte å jobbe.
Da han smakte den, fant han en rød farge som viste den sterke karakteren, den tilknytningen til territoriet og den delikate elegansen som umiskjennelig minnet ham om moren hans.
Den vinen kunne bare ha ett navn: La Florens , frukten av kjærlighet til landet, til livet på landet og landskapet som han hadde lært av kvinnen som ga ham livet.
En merkelapp full av mening.
På etiketten til La Florens du kan se en liten fugl , som minner om den udødelige gullfinken som fulgte Florentina i så mange år og det var hans tilknytning til folket.
og navnet er skrevet med en vakker kalligrafi , forsiktig, omhyggelig: det er håndskriften til den jenta som, med litt mer enn en kilo, hadde foran seg en historie som ennå ikke skulle skrives, men det ville gi en hel bok.
En historie å lese, ta opp korken, selvfølgelig, en flaske La Florens, en vin med en historie verdt å fortelle. Og møtes.