Over havet, som en skjult perle, ligger Jalisco, den meksikanske staten av de blå agavefeltene, av de hvite sandstrendene som inviterer deg til "I'll stay here", av landskapene som får deg til å drømme om å komme tilbake uten engang å ha dratt.
Uten å glemme den gastronomiske (og kulturelle) flauheten som venter oss bare 13 flytimer –drevet siden desember i fjor av Aeromexico– Takk til flyruten Madrid-Guadalajara.
Med tre ukentlige frekvenser og et tilbud om 7000 månedlige seter, Den nylig utgitte reisen virker for oss som et av reiseønskene i 2022.
Guadalajara Mexico.
HVA GJEMMER JALISCO
Jalisco er vuggen hvor mariachi-kulturen ble født – spesifikt i byen Tecalitlán – og charrería, en hestefestival som erobrer med dyktigheten til sine ryttere. Jalisco er gastronomi, tequila, drømmebyer og byer som får deg til å bli forelsket.
Guadalajara, den nest største byen i Mexico kan skryte av å ha mer enn 500 års historie og av å være sammensatt av en blanding av ingredienser som gjør det til det perfekte tilfluktsstedet: tidligere tiders, moderne arkitektur og et ustoppelig kulturforslag.
Sogn i San Cristobal, Mazamitla.
Metropolitan Cathedral, Government Palace, Degollado Theatre eller Chapultec Avenue og bygningene i fransk stil er noen av relikviene som byprofilen tilbyr. For sin del, Puerto Vallarta, i Banderas Bay, er bukolisme i sin reneste form: tropiske jungler, bratte bakker, matter og grønne sletter står i kontrast til 42 kilometer med gylne strender badet av Stillehavet.
På den annen side er nye magiske byer en del av den meksikanske delstaten Jalisco. Blant dem, Tequila, i skråningene til en inaktiv vulkan , har klart å bli favoritten til besøkende. Et verdensarvlandskap, hvor i agavefelt – opprinnelsen til den berømte drikken – de har den absolutte ledende rollen, det er den mer enn berettigede grunnen.
Selv om å virkelig nyte den naturlige skjønnheten til Jalisco, er det ideelle å ta turen til Mazamitla, Tapalpa –Det anbefales på det sterkeste å prøve sauene deres al pastor eller chard tamales–, Kjæledyr eller San Sebastian i Vesten, ren kaffedelirium.
Tequila.
For sin del, Lakes of Moreno og dens arkitektoniske perler, Ajijic og de tradisjonelle fargerike husene som er typiske for en kystby, San Pedro Tlaquepaque og dets håndverk i bakt leire og blåst glass, og Talpa de Allende –som er vert for de berømte pilegrimsreisene til Jomfruen fra Talpa – er utløserne for stor kultureksplosjon fra dette området av Mexico.
Og vi kan ikke ta et fly tur-retur uten først å gå gjennom Chapala-sjøen, sørøst for Guadalajara. Rundt dette naturlige reservoaret, det største i Mexico, er det etablert byer med ubestridelig sjarm, se Chapala, Jocotepec og Tuxcueca som har utmerket panoramautsikt over det omkringliggende landskapet.
Chapala strandpromenade.
Til slutt, i Chapala Riverside det er også verdt å gi etter for avslapning San Juan Cosalá, kjent for sine varme kilder og spaene, og rusle gjennom Tizapan el Alto , hvor Parish of San Francisco de Asís ligger og ruinene av det som var hans hacienda.
Se artikler:
- Infinite Mexico: ti planer for ikke å ville reise derfra
- Valladolid, den meksikanske juvelen som alle ignorerer
- Holbox, den karibiske øya hvor vi alle ønsker å bo