Alt til det hvite
Til tross for at stedsnavnet til denne urbanisasjonen for tiden er Binibèquer Vell, for sine eiere og for de mer enn én million besøkende som besøker øya Menorca hvert år Det var, er og vil alltid være kjent som Binibeca Vell.
Vi finner den i sør – nærmere bestemt i Sant Lluís kommune – og kun 10 km med bil fra Mahón og 50 km fra Ciudadela. Bygningene som er kledd i hvitt er den viktigste turistattraksjonen som gleder de mest nysgjerrige reisende og Instagram-elskere (hvis vi går til det sosiale nettverket par excellence, er det mer enn 38 000 omtaler med hashtaggen #binibeca som refererer til urbaniseringen).
Men Binibeca Vell er mye mer enn det "Instagrammable" postkortet i feeden vår hver sommer. Denne fiskerlandsbyen skjuler en historie og en uendelighet av attraksjoner som gjør den til en ekte juvel å besøke på Menorca så snart vi får sjansen. Og hvis det er utenfor kretsen av sommermånedene, desto bedre, for å unngå de hyppige folkemengdene som kommer sammen i juli og august. Oppdager vi det sakte men sikkert?
Binibeca, mye mer enn den 'instagrammable' byen Menorca
HISTORIEN OM BINIBECA VELL
"Binibeca Vell er for Menorca som Sagrada Familia er for Barcelona. Det vil si en person som setter sin fot på øya, en person som skal besøke fiskeværet, sier han til Traveler. Joan Ramon Rabassó, president for eierfellesskapet i Binibeca Vell Fishermen's Refuge.
Med turistboomen på 1960-tallet i Spania – en tid da sol- og strandturer tok av – Menorca var fortsatt et veldig lite utnyttet paradis med ekte jomfrujuveler over hele øya. Litt etter litt oppsto **bysentre og i 1961 kjøpte en gruppe menorkanske forretningsmenn Binibeca Vell-marinaen. **
"Med tanken om at turismen på Menorca ennå ikke hadde slått seg til ro og tenkte at skjønnhetene på øya var totalt ukjente, bestemte disse visjonærene at stedet kunne være ideelt for å utvikle en romlig plan. De hadde veldig klare ideer: de ønsket å bygge en utvikling av høy klasse, kommenterer Joan Ramón Rabassó i dokumentet han produserte i anledning 50-årsjubileet til Binibeca Vell. Og sannheten er at de ikke ble villet i det hele tatt.
De hvite husene er dette kystområdets udiskutable kjennetegn
Det var i 1964 da den menorkanske landmåleren Antonio Sintes Mercadal – sammen med samarbeidet med sin nære venn, arkitekten Francisco Juan Barba Corsini – De begynte med byggingen av dette kystområdet som har gitt så mye glede til turismen på øya.
Gjennom årene var de det totalt 165 boliger med nesten 8.000m2 bygget de som ble bygget i denne urbane kjernen med flere fellestrekk: sin snødekte farge, sin utforming vendt mot havet og sin egenart (Du finner ikke noe lignende på resten av jordoverflaten).
Eierne fant her det perfekte tilfluktsstedet hvor de kan nyte de lange sesongene med godt vær i den mest absolutte roen og stillheten: "En typisk marina som på den tiden ikke hadde noen verdi og som en gruppe visjonære promotører så for seg som et idyllisk sted å nyte et hjørne av Menorca" , indikerer Joan Ramon Rabassó i samme dokument nevnt ovenfor.
Spaser gjennom Binibeca Vell
«Bildet av hvite hus utgjør et miljø i bildet og likheten til en typisk middelhavsfiskerlandsby, som om vi var midt på de greske øyene. Den opprinnelige ideen var å gjenskape en by som ville tiltrekke seg oppmerksomheten til intellektuelle, malere og forfattere som kunne ha et unikt miljø å la seg inspirere av, fortsetter han.
Resultatet er, nesten seks tiår etter opprettelsen, et reisemål som opprettholder essensen fra den tiden, men tilpasset dagens turistkrav. Veldig travelt i sommermånedene, men så snart vi kommer ut av dem finner vi atmosfæren og roen som de første eierne ble forelsket i på begynnelsen av 1960-tallet.
Binibeca: et av de viktigste hjørnene på Menorca
EN ENKLAVE SOM MÅ PLEES OG BEVARES
Å komme hit har ingen tap. Vi vil bare måtte følge indikasjonene gitt av GPS eller skiltene på veien til Binibèquer Vell. Når bilen er parkert i nærheten, Fortsetter vi i retning promenaden, kommer det en tid da vi kommer over de karakteristiske små husene.
Gå deg vill, finn deg selv og gå deg vill igjen i de trange brosteinsbelagte gatene som om vi var inne i en labyrint til vi sto ansikt til ansikt med panoramaet rett over steinene i Caló d'en Fust. Her tar små ankrede båter imot turister og gir dem et mest pittoresk bilde.
Hvis vi vil, har vi muligheten til gå ned til plattformene for å sitte stille og beundre stedet eller til og med ta et bad hvis anledningen tillater det. Ser vi etter noe annet i vikformat, mindre enn 15 minutter med bil fra området, finnes det høyborger som f.eks. Cala Binidalí, Caló Blanc, Cala Binibeca, Cala Binisafúa eller Es Ricó Fondo (sistnevnte er ideell for snorkling) med turkise blå toner og krystallklart vann.
Cala Binidali
På mange punkter i dette settet med hvite bygninger finner vi plakater som sier "stillhet vær så snill" og noe mer oppklarende som du kan lese på vegne av eierfellesskapet til Binibeca Vell Fishermen's Refuge: «Hjelp oss å holde fiskeværet rent. Respekter privatlivet og resten av beboerne.»
Turister må huske at vi har å gjøre med en bebodd eiendom –enestående og unik ja–, men fremfor alt er det en privat eiendom der man er så heldig å besøke den når man passerer gjennom øya Menorca, men det betyr ikke at det ikke skal være respekter roen og den daglige rutinen til naboene som vanligvis bor i disse særegne hjemmene.
"Turister bør også huske på at de er inne i en privat urbanisasjon (den er ikke mottatt av bystyret ennå) og at det er som om de kom inn i et hjem og derfor skulle de oppføre seg med den største høflighet og delikatesse som mulig, noe som dessverre ofte ikke skjer. Vi ber bare om at du oppfører deg og prøver å ikke forstyrre beboerne”, kommentarer til Traveler.es Joan Ramon Rabassó. Virker ikke så vanskelig, gjør det? La oss huske det neste gang vi er innom.
"Stillhet vær så snill"
NOEN ANBEFALT GASTRONOMISKE ADRESSER
I Binibeca Vell finner vi i tillegg til å rusle gjennom kystområdet også noen punkter å ta hensyn til for å **mete ganene våre så snart sulten begynner å melde seg. mål! **
Sa Musclera (Poble de Pescadors, Carrer des Timó, 17): med god valuta for pengene og hvor vi vil kunne glede oss med retter fra øyas typiske gastronomi.
Bambus Menorca (Passeig Marítim, 38): Hvis vi leter etter den perfekte solnedgangen sør på øya, trenger vi ikke gå til Cova d'en Xoroi for å få den. Bambú Menorca ble innviet i 2019 og i løpet av et drøyt år av livet har det allerede blitt et av stedene å være par excellence på øya. Spektakulære solnedganger fra terrassen, forfriskende cocktailer og en unik atmosfære. Ikke nøl med å bli til middag etter ritualet med å se solen smelte sammen med horisontlinjen i havet!
den lille fisken (Poble de Pescadors Carrer des Timó): hvor den, som navnet antyder, spesialiserer seg på alle slags fisk-, skalldyr- og risretter. Noen anbefalinger? De dampede blåskjellene, babyblekkspruten, risen i buljong og den svarte risen er til å dø for!
en rose (Plaça Sa Font, s/n): et av de beste stedene i Binibeca Vell for å smake på deilige lokale produkter: Dusinvis av varianter av oster, patéer, toast, pølser, røkt fisk... du trenger ikke mer for å finne lykke i form av lunsj eller middag!