En sommer i Pals.
Vi starter denne reisen fra slutten, for den solnedgangen du alltid leter etter . Det magiske postkortet som du tar med deg som suvenir i kofferten når ett år til sommeren stenger. Denne, den fra 2021, tar vi farvel på Gola del Ter , hvor Middelhavet og Ter-elven møtes, som krysser Empordà-regionen, på stranden i Pals kommune.
Her i Gola del Ter-stranden, med Medes-øyene i bakgrunnen, vi ser en av de beste solnedgangene på Costa Brava , mens noen barn løper rundt og en hund utnytter de siste timene på dagen for å kjøle seg ned i sjøen. Dette lite ukjente tilfluktsstedet ligger i Basses d'en Coll naturområde , et beskyttet økosystem som samler myrer fulle av sanddyner og innfødt vegetasjon der det også dyrkes ris, den mest dyrebare ressursen i byen Pals.
I sine omgivelser hviler rismarker, epletrær, gårdshus og havet fredelig mens solen en dag går ned i dette hjørnet av Middelhavet. Skal vi reise til Pals?
Pals, middelalderbyen Empordà.
MIDDELALDERVILLAEN
Sammen med byene Monells Y Ullastret , Pals er et av de best bevarte middelalderkompleksene i Catalonia. Denne naboen til Begur har vært det i mange år en av de mest kjente byene å tilbringe en sommer på Costa Brava : Steinhusene med fargede dører, gatene som er vakkert farget av blomstene og dens luksuriøse gastronomi gjør det til et viktig besøk.
Kommunen har tre kjerner: land, Masos de Pals (en urbanisering som hovedsakelig består av renoverte gamle våningshus) og strandvenner . Middelalderbyen kan lett utforskes på en morgen, men det er verdt å stoppe ved hjørnene for å lære mer om historien og nyte stillheten. Vel, som forfatteren sa Josep Plan , Pals fortjener ikke et besøk, men 100 besøk.
Fra horisonten kan vi allerede skille det historiske komplekset omfavnet av muren, som dateres fra 1100-1300-tallet, og tributttårn , et romansk tårn med en sirkulær planløsning 15 meter høy. Plaza Mayor med den gotiske buen ønsker et historisk sentrum velkommen fulle av hus og butikker med små vinduer som vender ut mot brosteinsbelagte gater hvor bougainvillea, kaktus og vinranker vokser med glede.
Vi fortsetter å gå til kirken, som allerede eksisterte i 994 med sin romanske base, gotiske apsis og skip og barokkportiko. Det etterfølges av restene av slottet som bare Torre del Homenaje og murene med fire forskjellige tårn gjenstår. Turen kulminerer med Utsiktspunkt til Josep Pla , et perfekt sted å se på ** Medes-øyene ** og Baix Empordà.
Sjarmerende gater i Pals.
**SIN LANDSKAP**
Hvis vi kunne se** Pals fra luften**, med et av de flyene som lander på Aeroclub Empordà, ville vi se at det meste av territoriet består av rismarkene, som endrer farge etter hvert som årstidene endrer seg. Dyrking av ris har gitt byen den unike gastronomiske personligheten siden det femtende århundre , og nå gjør også epletreavlingene som farger Empordà-landskapet grønt og rødt.
Vi ville også se Quermany-massivet , fra der byen ligger, Basser d'en Coll og til slutt havet. Pals-stranden består av 3,5 km av sand hvorfra to forskjellige strender dukker opp: den Flott strand , dypere og med mer kornete sand, og den Grau strand , mindre, men med mer økologisk verdi på grunn av sitt beskyttede sanddynesystem. Begge har tjenester.
Å GJØRE
Listen er uendelig, men det er viktige ting som ** sykkelruter gjennom rismarkene og naturparken **. Fra Visit Pals-nettstedet kan du organisere dem etter din smak.
Arròs Molí de Pals Det er den mest tradisjonelle møllen i kommunen, som også tilbyr guidede turer. Risfamilien Parals kjøpte bruket i 1984 (datert fra 1452). Siden begynte han å dyrke og markedsføre frokostblandingen. Du kan besøke den fra turisttoget El Xiulet de Pals.
Hvis du liker yoga er adressen din aeroklubbyoga , Nina Manichs yogasenter som tilbyr kurs nesten hver dag og for alle nivåer. Miljøet og dets lidenskap for yoga vil forbinde deg med den mest Zen Empordà . På samme plass er den klassiske Aeroclub Empordà hvor de underviser flyklasser i årevis.
Utenfor strendene i Pals oppdager vi noen av juvelene på Costa Brava noen få kilometer unna. Hvordan ikke nevne den spektakulære ruten som går fra Cap de Sa Sal, i Begur, til Cala d'Aiguafreda . I denne delen av Camí de Ronda finner du noen av de mest sjarmerende vikene i området.
HVOR SKAL VI SPISE
Ris, pølse, epler, vin, fersk fisk... Pantryet til Pals er uendelig takket være produktene til Empordà . Kommunen har mange restauranter i området, så mange at du ikke vet hvor du skal begynne. Dette er vår anbefaling:
Pedro: De beste risrettene i byen Pals lages, og den ligger i hjertet av det historiske komplekset. Her må du prøve klassikeren Pals gryteris.
Solimate: familierestaurant med mer enn 30 års tradisjon på stranden i Pals . Paellaene deres er essensielle, ikke bare for smaken, men også for generøsiteten. Du vil definitivt ikke gå sulten her.
Sivana Bosch: idyllisk og skjult sted mellom det skogkledde området Pals. Du skulle aldri tro at du ville finne en restaurant med en slik sjarm her. Det må du finne ut om kvelden , når lysene deres tennes og de tilbyr levende musikk. Glør er det beste på menyen deres.
Mooma: restaurant cider hus og landbruksprosjekt basert på bærekraft og respekt for jorden. De har to miljøer: en mer avslappet for å bestille cider til en veldig god pris og restauranten hvor du kan nyte noen av de beste rettene i området. Du kan ikke gå glipp av det: 100 % Empordà-mat, behandling og atmosfære.
Mer Sorrer: noen få kilometer fra Pals, i Gualta, ligger dette magisk plass å spise og drikke er det viktigste. Ikke gå glipp av agendaen deres, hver dag overrasker de deg med noe annet.
La Cream Empordà isbar: Hvis du er ute etter god is mellom Begur og Pals, er dette stedet for deg.
Grusvenner: Fra skaperne av Funky Pizza i Palafrugell har Grava Pals blitt født, et moderne og uformelt konsept for å spise brunsj eller nyte en god atmosfære i byen Pals. **Det beste er hamburgerne deres. **
White Summer Festival: Frem til 29. august er det den viktigste festivalen i kommunen om sommeren. Hva er WhiteSummer? Kultur, design, gastronomi og nye musikalske talenter.
HVOR DU SOVE I PALS
Er du ute etter ro og stillhet, enten du liker golf eller ikke, må du ta et stopp på Hotel Emordà Golf. Hotellet, nylig renovert, har alt for en ferie til Pals og Costa Brava.
Først på grunn av beliggenheten, perfekt nær strendene og restaurantene med bil; og andre for sine tjenester siden det har gjort det 86 rom , åtte av dem suiter, treningsrom, utendørsbasseng med utsikt over de store golfbanene og to viktige restauranter: Terraverda og Terrafonda.
I den første finner du alle slags moderne retter, men med typiske Empordà-spesialiteter, som ris eller grillet kjøtt. Og i Terrafonda flexivegan mat , altså vegansk mat med noen meieriretter.