På 70- og 80-tallet begynte Costa Brava å skinne , alle de som ønsket å investere dro til kysten, strendene og klippene på jakt etter hjørnet med den beste utsikten over Middelhavet. Det landlige miljøet i Empordà og dets gårdshus ble noe forlatt etter århundrer med arbeid i feltet . Selv om den gang noen visjonære trodde at det var potensial i dem og at disse gårdene kanskje senere ville gjenoppleve sine praktår.
Mer fra Torrent , som ligger i byen Torrent, mellom Begur og Pals, har sin opprinnelse som en herregård i 1751. Dens privilegerte beliggenhet (herfra er det mulig å se Medes-øyene, Begur, Pals, Calella de Palafrugell...) og slekten til en mektig familie de gjorde det om til et selvforsynt gårdshus som styrte åkrene og økonomien i dette området av Empordà . I dette huset ble det produsert olje, brød, pølser og befolkningen rundt ble forsynt gjennom byttehandel. Men århundrene gikk og denne «masen» hvor det hadde vært liv før ble forlatt, inntil den på 80-tallet ble gjenopprettet som hotell.
Tiår senere ville Único Hotels gjøre det til et av de mest ettertraktede og utvalgte stedene i Empordà . Og profetien ble oppfylt om at alt vi ønsker en dag er å gå tilbake til å sove lykkelige blant åkre og vingårder.
Et våningshus fra 1751.
HOTELLET
Mas de Torrent åpnet dørene i mars 2020 . Og til tross for at åpningen falt sammen med starten på pandemien, klarte de å snu det og åpne igjen med enda mer energi om sommeren. Så mye at de 39 suitene alltid er opptatt. Hemmeligheten hans har mange nyanser...
Denne femstjerners kombinerer tradisjon med modernitet perfekt . Ledet av interiørdesigneren Pilar García Nieto, har de skapt et tradisjonelt, men likevel moderne miljø, det vil si et miljø der du føler deg hjemme, men med elegansen til et luksushotell. Store rom med sofaer i varme toner, peiser, sjenerøse blomsteroppsatser og stearinlys som gir en unik aroma gjør førsteinntrykket svært behagelig.
Mas de Torrent -800 m2 overflate- er omgitt av naturlig natur, en frukthage, de nye konstruksjonene til suitene med privat basseng, sitron- og appelsintrær, en økologisk frukthage, en økologisk suite , en privat villa med plass til en familie på ca. fem medlemmer, en heliport for ca. tre helikoptre og den fantastiske restauranten på Ramon Freixa.
I tillegg til MasSpa , et verksted hvor de utfører aktiviteter, en stor terrasse med svømmebasseng med utsikt over restauranten hvor frokosten holdes, padle- og tennisbaner og en sti som forbinder med byen Torrent. Du kan ikke be om mer!
Velkommen til ro.
El Mas er hovedbygningen som huser resepsjonen og salongene hvor det er veldig hyggelig å sitte og lese eller nyte en cocktail eller kaffe i varmen fra peisene som er fordelt i forskjellige hvitkalkede steinrom. Den nye reformen har forsøkt å bevare den tradisjonelle essensen av våningshuset , så det er lett å komme over den gamle brønnen som fortsatt leverer vann til eiendommen (den kan faktisk være selvforsynt), de gamle steingulvene eller en oljepresse.
I de øverste rommene - hvor tjenesten sov på 1700-tallet - er det laget hyggelige suiter med fantastisk utsikt over hele miljøet. Så mye at du vil kunne se Medes-øyene . Virgen del Carmen, skytshelgen for sjømenn, vokter disse rommene og minner oss om den landlige og maritime fortiden til dette området av Empordà.
Forbundet med hyggelige spaserturer fra hovedhuset er suitene med privat basseng . Disse rommene er perfekte for lange opphold fordi de har praktisk talt alt for å føle seg hjemme. Med 55 m2 har de soverom, stue, garderobe og terrasse med privat basseng. Dens XXL regndusjer har Serena-merkeprodukter og superfine badekåper og håndklær.
Sengetøyet er egyptisk bomull og putene og dynene er av mikrofiber. Du kan forestille deg hvordan det er å sove i sengene deres, ikke sant?
Suitene med svømmebasseng i Mas de Torrent.
En annen av hemmelighetene til Mas de Torrent er dens Natursuite , som går helt ubemerket hen i sine omgivelser, men er vel verdt et besøk. Dette rommet for to, som du finner rett ved siden av frukthagen og lavendelfeltene i form av en svart kube, er helt selvforsynt.
Den har 55 m2, veranda og privat hage, og Hovedtrekket er at det er bygget med 100 % bærekraftige materialer : fra de håndlagde tremøblene til Sleep Green-madrassen.
Noen få meter unna ligger Residence Suite , den mest eksklusive villaen i Mas de Torrent, designet for familier. Et selvstendig hus på 145 m2 fordelt på stue, spisestue, gratis bad og to komplette bad med naturlig lys, kjøkken, to soverom, hage med veranda, privat oppvarmet basseng, egen garasje og privat adkomst.
Mas de Torrent er designet for en ferie der du ikke trenger å tenke på noe annet enn nyt og hvile . Og selv om alle rommene er reservert, vil det aldri gi deg følelsen av at det er mange mennesker: atmosfæren er alltid stille og rolig.
Mas de Torrent vingård. Pent, ikke sant?
RESTAURANTEN
Hvis du har kommet så langt vil du også bli tiltrukket av tradisjonell katalansk mat som materialiserer seg i kokkens ideer Ramon Freixa . Kokken, som er hjemmehørende i dette området av Catalonia, kjenner de mest tradisjonelle oppskriftene perfekt og har snudd dem og forvandlet dem til oppsiktsvekkende og veldig smakfulle retter. Og for de som leter etter en daglig sunn meny, har han laget ' gastro-diett som ikke når 1500 kalorier om dagen.
Lokalet dedikert til gastronomi er allerede verdt et besøk i seg selv. Innenfor er det Empordà Hall , som tilbyr en mer uformell bar-type meny, cocktailbaren signert av Manel Vehi , vingården hvor det vanligvis holdes smaksprøver og arrangementer, og et privat rom for mer intime middager og lunsjer, samt spisesalen til selve restauranten Ramón Freixa.
Restauranten.
Hva finner du på tallerkenene deres? Hovedkarakteristikken for kjøkkenet er at det er "cassolana", det vil si at det er som om du var hjemme. Menyen den tilbyr (også for ikke-hotellgjester) er basert på myke og smakfulle forretter,** kjøtt- og fiskehovedretter**, også for vegetarianere, og deilige desserter. Hver sesong tilpasser den dem til sesongens produkter og til det frukthagen produserer.
I vårt tilfelle var vi i stand til å teste noen deilige torskefritter , squashblomster med bakt gresskarhummus, tørr ris med blekksprut, breiflabbhale med "all cremat" eller saltede reker, stjerneprodukt fra Costa Brava. Samt en overraskende** piggvar på sitt punkt**.
Det er noen retter som er essensielle og som vedvarer selv med endringene i menyen, for eksempel Rostit kroketter (stek), pagés kylling med scampi , den Rostit cannelloni med gratinert bechamel bølge fiskemarkedsgryte med romescosaus . La deg få råd av Freixa-teamet og dets sommelier om å koble rettene deres.
Dine retter.
Se bilder: 15 landskap å drømme om på Costa Brava
HVA Å GJØRE I MAS DE TORRENT
I tillegg til å slappe av i hagen, Mas de Torrent er en non-stop av interessante aktiviteter . Hver uke foreslår den nye ting, fra en vinsmaking i kjellerne til en te- eller ostesmaking. Som det er umulig å kjede seg med fordi de også tilpasser seg din smak.
Hvis sport er noe for deg, tilbyr de privattimer i tennis, golf og padeltennis, samt sykler for turer rundt i området. en av mine favoritter er deres yogaverksteder, Hver morgen koser en veldig liten gruppe (på grunn av sanitære tiltak) en time for å sette kropp og sjel sammen igjen og starte dagen med ro i sinnet. Klassene holdes i «Workshop», et flerbruksrom som også brukes til andre flyktige workshops som holdes hver helg.
I mitt tilfelle kan du delta på et underholdende blomsterverksted med Bukett Barcelona i hvilken vi lærte å lage en vill høstbukett . Men det er mange flere, for eksempel keramikk eller smykker. For å holde deg oppdatert må du følge dem på deres sosiale nettverk.
Hvis du vil fordype deg i yoga, vil det beste alternativet være å delta på deres yogaretreater. Den neste finner sted mellom 22. og 25. oktober , men hvis du ikke kommer i tide, ikke bekymre deg fordi de gjør mer i løpet av året. Fra torsdag til søndag, yogien Sarah Bloom er ansvarlig for de regisserte timene: både Vinyasa Yoga og Vinyasa Nidra.
For å fullføre oppholdet kan du la deg gå inn MasSpa, et 600 m2 kompleks designet for å slappe av sinn og kropp gjennom helhetlig omsorg . Med gratis tilgang kun for kunder, tilbyr MasSpa et oppvarmet basseng og et vannområde, det ene kaldt på 14º og det andre varmt ved 38º. I tillegg til badstue og hamam. Og hva ville du tenke hvis alle hadde utsikt over en delikat japansk hage?
MasSpa har også treningsrom og ansikts- og kroppsbehandlinger på forespørsel.
MasSpa: et kompleks for å slappe av med helhetlig omsorg.
UTOVER DET MEST
Hvordan kan en dag være i Mas de Torrent? Hvilke aktiviteter kan du gjøre utenfor Masen? Du kan starte dagen med en god kontinental frokost eller à la carte-frokost . Noen deilige Benedikt-egg eller en nylaget omelett med sesongens sopp, ledsaget av noen ferskpresset detox juice og deilige ferske croissanter.
Og når du har strukket deg, gå til byen Torrent for å se den Syltetøy museum , lansert av forfatteren og kokken Georgina Regàs i 2004. De organiserer workshops, kurs og utstillinger dedikert til denne søte delikatessen.
Selvfølgelig kan en ferie til noen av de vakreste og mest middelalderske byene, som Pals eller Peratallada, ikke gå glipp av på dette besøket. Eller rusle langs kysten i Begur eller Calella de Palafrugell. Costa Brava er uendelig.
Hvis du liker kunst, er besøket par excellence Palace of Casavells , hovedkvarteret til Miquel Azueta Gallery i Empordà.