Laucana-epoken
ARTIES
** La Tartería ** _(Deth Fort, 8; tlf. 973 64 00 96; €€€) _
Moderne kjøkken. Et koselig og veldig varmt etablissement, kul dekorasjon og flott vinkart.
En av de beste restaurantene i området, en strategisk beliggenhet i skisesongen. Et bra sted å gå som et par om natten. Med et underliggende fransk preg i menyen , restauranten, veldig kjent for sine kaker (som ble mistenkt fra navnet), tilbyr imidlertid en velsmakende mat av glans.
Retter som tomat og basilikum tatin skiller seg ut. , foie i tre teksturer, posjerte egg, quiche lorraine, trinxat med svart pølse eller grønnsaker i rødvin med posjert egg. I søt, sitronkake og sjokolade marquise.
Kjæledyr er tillatt i restauranten . De har et bredt utvalg av retter til cøliaki
Glutenfri for de som trenger det
GIMENELLS
Malene _(Rocas Blancas, s/n; tlf. 973 74 85 23; €€) _
signaturkjøkken . Med en sterk base i den kulinariske tradisjonen til Lleida, Josep Maria Castano trekke miles og fordype deg i nye kreative veier.
Chef Castaño, en referanse innen moderne Lleida-kjøkken, jobber vanligvis med produkter fra området og hovedsakelig grillet. Stedet ligger i et gammelt meieri hvor de to spisestuene og en reservert er ordnet.
Den har to menyer, en av dem smaker n: kokosnøtt vichyssoise med soya og reker; salat med syltet tunfisk og geitskum; lam med kanel ferdig på grillen akkompagnert av paprika; potetmos i aske med hvitløk og blodpudding; nonnes kjæledyr med bourbon, ferskenskum og teis.
Denne restauranten tilbyr en bolig med to rom, stue med peis og bad.
LLEIDA
L'Espurna _(Salmeron, 10; tlf. 973 22 54 54; €€) _
Katalansk regional mat. Spesialitet i arbeid med glør, med oliven- og mandeltre.
Lleida-kokken Jordi Vidal leker med to parametere: den første, et nikk til den andre restauranten hans, **La Guspira (i Linyola), et katalansk synonym for espurna (gnist) **.
Den andre, med den lange og fruktbare historien til stedet, som var det berømte Forn del Nastasi, som opprettholder steininngangen og varmen, en klassiker fra hovedstaden Lleida.
Restauranten jobber alltid med toppkvalitetsprodukter og fra lokale produsenter, som genererer retter (med en vri) som Preixana-and eller Tavascan-ørret, kalv, lam eller svin.
Du kan velge en meny (€16), for å dele tapas eller for en smaksmeny.
Katalansk regional mat
VIELHA
Det var Lucana _(Avda. Calbetó Barra, 10; tlf. 973 64 17 98; €€) _
Katalansk og Aranesisk mat (med et veldig fjellkjøkken) passelig fornyet i form av en myk samtid.
I 1989, Emily og Margaret henholdsvis kokk og leder av rommet åpnet sin restaurant i Vielha, hvor de ga en første runde til den gastronomiske tradisjonen i området. I 2002 flyttet de til dagens lokaler, i samme by.
Era Lucana tilbyr en meny med forretter, lokalt kjøtt og fersk fisk, og et utvalg av husets desserter. Carpaccio av helstekt kalvekjøtt, søtt lam eller lammelår uten bein. T
Det byr også på en mektig fjellmeny (vi må ikke glemme at dette er et skiområde), basert på løksuppe, ollaaranese og biff-entrecote.
Det er en meny for €16, som er kompatibel. Fjellet, €25. Deres salater, foie gras og fersk fisk er veldig interessant.
€ Mindre enn €10
€€ Opptil €20
€€€ Opptil €50
€€€€ Mer enn 50 €
*Du finner mat- og vinguiden for 2018 i en digital versjon for enhetene dine, på Apple, Zinio og Google Play.