I Fos-kjellerne
Vin, arkitektur og design for en langhelg, hvor du kan nyte god vin, deilig mat og slappe av omgitt av natur. Uten å forhaste oss, la oss rive med og overraske, uten en fast plan. Det er den beste måten å oppdage Rioja Alavesa .
LAGUARDIA, UTGANGSPUNKT
En middelalderlandsby fjellkjeden i Cantabria , omgitt av en mur og brosteinsbelagte gater, har gamlebyen tre hovedgater: Pagans Kalea, Santa Engracia Kalea og ordfører Kalea hvor du vil vandre blant et stort antall herskapelige hjem.
Laguardia kan reises raskt, men det er et par obligatoriske stopp: den gotiske kirken Santa María de los Reyes, med sin imponerende polykrome gotiske dør, og kirken San Juan Bautista; derfra kan du også se kapellet til Nuestra Señora del Pilar.
Vi anbefaler også at du tar turen innom til turen til Col og derfra kan du tenke på en utrolig utsikt over omgivelsene; du kan også besøke et lite tempel dedikert til fabulisten Samaniego.
DEN BLINDE
Med knapt 1000 innbyggere strekker husene deres seg rundt Plaza Mayor; der finner du flere palasshus, som viser sin 1600-tallsarkitektur.
De edle skjoldene på fasadene og deres beslag skiller seg ut. Men det som er mest imponerende med turen gjennom Elciego er Hermitage of the Virgin of the Plaza , fra 1700-tallet og barokkstil, og interiøret i la St. Andreas kirke , barokkstil og renessansedekorasjon.
San Andrés kirke i Elciego
SOV MELLOM VINGÅRDER
Hosteria los Parajes
I det historiske sentrum av Laguardia ligger dette gjestgiveriet som har to restauranter; men her er det mest anbefalte å ha tapas og drikke noen viner fra 1400-tallskjelleren som ligger i noen huler under vertshuset. Produktet er flott, og du vil være omgitt av stein og kunst.
Hosteria los Parajes
** Arandinos gård **
Vi krysset grensen og ankom La Rioja å praktisere en virkelig spesiell vinturisme. Et hotell som er en vingård, en vingård som er et hotell. En avantgardekonstruksjon der mye av plassen var den opprinnelige ideen til designeren David Delfin. Men det beste av alt er å kunne nyte naturens nærhet.
sov i absolutt stillhet , omgitt av store forlengelser av vingårder, smak på vinene deres og få forretter laget med lokale produkter, hentet direkte fra Rioja frukthage, eller nyt spaet mens natten faller foran øynene dine. Her kommer du ikke for å sove: du kommer for å leve opplevelser.
Gård Arandinos
TAPAS KUNST
Vi kan ikke snakke om La Rioja uten å nevne den berømte Calle del Laurel de Logroño, hvor de fleste barene og tavernaene (som f.eks. The Broken , for sine berømte knuste eggsmørbrød; de lorenzo bar , for sitt mauriske spyd med en saus med krydder som er utrolig; eller engle bar , en av de mest kjente og som du absolutt ikke kan gå glipp av, med sitt grillede ferske soppspyd med reker og den hemmelige hvitløkssausen).
Men det finnes en rekke "borderline" restauranter, i denne sinnstilstanden altså Rioja vingård (både La Rioja og La Alavesa) hvor det er lurt å ta en stopp og spise.
Hector Oribe i Paganos
Det er en restaurant i rustikk stil med kapasitet til kun 50 personer; der kan du smake på sesongbasert mat (det har faktisk sin egen grønnsakshage i bakgården til restauranten). Hans spesialitet er oksehale svindlet i rødvin. en fryd
Héctor Oribe, kjøtt GLEDE
** Amelibia, i Laguardia **
Denne familierestauranten, med sesongbasert mat av høyeste kvalitet og fra sitt eget land, fortryller med hvor naturlige og deilige rettene er. Det ideelle er å gå og nyte oppskriftene dine uten hastverk , mens du ser på den fantastiske utsikten over vingårdene og Sierra de Cantabria.
** Hotel Viura, i Villabueva de Álava **
Et avantgardehotell med en virkelig særegen arkitektur og dekorasjon. Kuber som skiller seg ut fra jorden, med store vinduer , perfekt for å slappe av fra naturen utenfor. Hotellet er virkelig overraskende, og restauranten er perfekt for å bli revet med av Rioja- og baskisk mat, også laget med sesongbaserte og naturlige produkter.
Hotel Viura
AV VINBERG
Lordship of San Vicente og Páganos Vineyards
To vingårder med svært forskjellig arkitektur: Señorío de San Vicente, den eldste, ligger i kjelleren til huset til William Eguren , som anser seg selv, fremfor alt, en vingårdsamler. Bare ved å gå ned de første trinnene, overvelder følelsene, og oppfatter øyeblikkelig hele historien og kjærligheten til vinen til denne familien.
Hedenske vingårder det er, rett og slett, et skue: et helt fjell tømt fra innsiden og innsiden som de arbeider vinen; på toppen, et steinbrudd hvor de har gjenbrukt fjellets naturstein å bygge paviljonger støttet av imponerende trebjelker. Det er utrolig at en familie kunne bygge et slikt imperium. Uten tvil vil det ikke etterlate deg likegyldig.
Men ikke bare arkitekturen imponerer, deres viner når din sjel, med så mye personlighet og kvalitet. Siden 1870, gjennom fem generasjoner av vinbønder med røtter i San Vicente de la Sonsierra, som har dedikert seg til dyrking av vinstokker og produksjon og aldring av de beste Rioja-vinene.
Dens mål: oppnå maksimal jord- og planteliv, for å få en sunn vin. For det, De jobber med maksimal respekt for naturen. , tar i betraktning planetene å gjøre den beste jobben i feltet og skape en svært intimt forhold mellom vingården og miljøet . De bruker effektiv forvaltning av vingården, med sine egne ressurser og respekterer den naturlige balansen.
De har to ønologiske juveler som omtolker Rioja-klassikerne: Amancio og San Vicente ; to mesterverk, Barnebarnet og Puntido ; to andre, kalt "den vindyrke haute couture", El Bosque og Sierra Cantabria; og dens edleste vin med karakter, kraft og eleganse, hentet fra de gamle vinstokkene, Oksen.
Hedenske vingårder
Fos vingårder
Omgitt av vingårder i Elciego, har de bygget et sted av tre og store vinduer, verk av den prestisjetunge arkitekten Enrique Muga . I 2006 Vicente Boluda Han bestemte seg for å satse på en av lidenskapene sine og konvertere det som var den gamle vingården Palacios Sáez til et hjørne hvor han kunne nyte en god vin.
Vingården har gjort en stor endring, og satser på en teknologisk økning for å forbedre produksjonen og kvaliteten på vinene. Men i tillegg tillater dets nye fasiliteter forskjellige vinturismeopplevelser : De har en butikk med en stor samling av viner, rom for smaksprøver og de arrangerer til og med små fester med levende musikk.
Fos vingårder
Kjellerdisk
Denne bygningen, som ligger ved foten av San Vicente de la Sonsierra, er i sentrum av territoriet okkupert av de forskjellige vingårdene som eies av Benjamin Romeo og hans partner Hector Herrera . Strukturen på tre etasjer og terrasser til vingården gjengir de opprinnelige skråningene på landet og letter samtidig håndteringen av druene og vinen ved hjelp av tyngdekraften.
Terrassene er dekket med planter som er integrert med den innfødte vegetasjonen, og de eksponerte betongveggene, impregnert med støv, ender opp med å forveksles med landet den ble født fra.
Inne er produksjonskjeden av vinene deres utstilt sammen med et stort antall kunstverk. Av vinene trekker vi frem Predikanten , av frisk frukt og eik; hvor vakkert kaklet, en flott hvitvin; rød predikant, det er en perfekt balanse mellom frukt og eik; og uten tvil, Regnskapsførerens hule Y Disk , sistnevnte er det maksimale uttrykket for deres land.
I innvollene til Contador
Vinselskapet i Nord-Spania, CVNE
Ligger siden 1879 in Haro , i Barrio de la Estación, nær togskinnene, som tidligere nådde sitt indre for å kunne transportere vintønnene og senere flaskene. Den består av 22 bygninger og gjennombrudd arrangert rundt en vakker gårdsplass der tradisjon møtes kvalitet og innovasjon . Den skiller seg ut for sin størrelse, da den er en av de største vingårdene i landet vårt, familieeid og dessuten har de klart å ikke miste essensen.
Det mest interessante med vingården er eiffel skip, på åtte hundre kvadratmeter bygget i 1890, og den "historisk kirkegård" , noen store grotter som ligger under jorden, hvor det holdes viner fra alle årganger siden 1888. Et mørkt og fuktig sted, men med mye sjarm.
Jeg fortsetter
I Cotino (Laguardia) vil du nyte en perfekt solnedgang sammen med en god vin, i store grønne hager og omgitt av vingårder og blomster.
kongelig vingård
Hundreårsjubileet CVNE lanserte merket kongelig vingård på 1920-tallet og ble en av pionerene innen produksjon av viner lagret på eikefat. Her er det valgt en imponerende og meget unik konstruksjon, designet av Philippe Maziéres arkitekturstudio. Hovedbygningen er formet som et badekar.
Hvis du trenger å puste, rømme fra dag til dag, trekke pusten, mate kroppen din og ånden din, uten å forhaste deg, er dette det perfekte reisemålet for en ferie.
kongelig vingård