Galifornia Beach Bar, på Tuia-stranden, Bueu (Pontevedra)
De landlig og marin turisme i Galicia nok en gang innta en privilegert plass i reisebassengene for sommeren 2021. I 2020 var det en beleggsrekord i galisiske landlige hoteller og i år er prognosene igjen like oppmuntrende.
Alt tyder på at før eller siden, du vil ende opp med å tråkke på galisiske land fordi du er en intelligent reisende. Så hvis du har tenkt tilbringe sommeren i Rías Baixas, her er en rekke anbefalinger slik at du ikke trenger å kaste bort tid på å lete etter gode anmeldelser på internett eller spørre lokalbefolkningen. Vi har allerede gjort det for deg slik at du bare må Sett deg ved bordet og nyt den beste atmosfæren.
På Galifornia Beach Bar er kreative mojitos et must.
GALIFORNIA BEACH BAR
Da Míriam Cidrás og hennes partner, David Durán, kom for å tilbringe dagen med varebilen sin kl Tuia strand aldri forestilt meg at dette ukjent strandbar på sanden i Bueu enn de var gjengangere ville bli en av de hot spots av Pontevedra somre. Og mye mindre at alt ville være takket være dem.
Det var for seks år siden de tok over virksomheten og bestemte seg for å endre konseptet totalt. De satser tungt på kreative cocktailer, avslappende snacks og livekonserter av indie- og indierockegrupper fra Pontevedra og Vigo. En sjelden fugl på den tiden i området. Galifornia Beach Bar ble født med den hensikt å animere sommermånedene og snart se solnedgangen til rytmen av undergrunnsmusikk det ble en nødvendighet både for folk fra Pontevedra og for utlendinger.
I dag, på grunn av den eksepsjonelle helsesituasjonen, har de bestemt seg erstatte livekonserter med DJ-økter pekere slik at folk blir sittende ved bordene sine, men pull-effekten forblir den samme. De har mye med det å gjøre kjente mojitos, som albariño, jordbær Beluso og kaffelikør (Det er også Estrella de Galicia og Tinto de Verano for de mest klassiske).
I tillegg har de i sommer, som en nyhet, innviet Take Away fra Galifornia, en andre strandbar – for å utfylle originalen – for å drikke, etter en dag på stranden, fra en kaffe til en iskrem, omgitt av vegetasjon og med de samme gode vibbene som alltid.
Live DJ-session på Galifornia Beach Bar.
JONKON KAFFE
Jonkon de Bueu-kafeteriaen er ikke ny, faktisk har den vært åpen siden 1968. Men den har vært Marcelo García er skyldig i å revitalisere denne familiebedriften hvor det nå serveres 100 % økologisk dyrket Arabica-kaffe. Det var faren som døpte den – riktig – på 60-tallet etter den asiatiske byen som hadde preget ham så mye i årene som handelssjømann, men det er allerede kjent at utenlandske navn med mange akser og mange ges har en tendens til å skape problemer, så den språklige deformasjonen i seg selv brakte dette navn så originalt.
Jonkon Café, i Bueu.
i dag til dette nøye dekorert sted kom for å prøve hjemmelagde økologiske speltmelkjeks med appelsin, valnøtter og geitost eller gulrotglasur; også chia- og bokhvetesurdeigsbrød fra et bakeri i nærheten "en av livets".
De som ønsker å komme ut av normen kan be om hvilken som helst av de opprinnelses kaffe (fra Colombia, Brasil, Guatemala ...) med de som overrasker oss hver uke eller lanserer for å prøve sine tilpassede frokoster, basert på sesongens frukt, eggerøre og geiteyoghurt. De kommer servert i bestemors servise , Og det er ikke en metafor.
Personlig frokost på Jonkon Café.
DE 3 APENE AGUETE
tre er differensierte miljøer som du finner i strandklubben Los 3 Monos Aguete: Mono Sunset-terrassen, Mono Beach-restauranten og Mono Lunch, en sal for bryllup og arrangementer.
Å sette seg ned og smake på fusjonskjøkken basert på lokale produkter –både i hageområdet og inne i lokalene – må du ringe for å reservere bord, og hvis du har plass (eller flaks, som du foretrekker å kalle det), tar du Svart blekksprut og reke fideuá med lime ali-oli med utsikt over stranden, havnen og Yacht Club. Også de har veganske alternativer som deres grønnsaksburger med guacamole, tomatillos og syltet rødløk.
Se solnedgangen med en drink i hånden fra terrassen din, Plassert på toppen av en vik, er det den beste planen for sommerettermiddager.
ELLER POTY-HJØRNE
Er sommer taverna som ligger på stranden i Aguete trenger ingen introduksjon i Pontevedra. Den har tjent i mange år blekksprut, barbermuslinger, kamskjell og padrón lav paprika vintreet på dens ydmyke terrasse dekorert med bløtdyrskjell og marine motiver.
Den har en legion av lojale fans som alltid kommer tilbake for en ny tallerken Ray caldeirada, en tradisjonell oppskrift som i O Rincón de Poty finner sin grunn til å være.
For dessert? Kvedeost Og utsikten? Å ramme inn… nettopp innenfor den blå trerammen som bærer navnet hans stemplet og som alle spør etter ta et bilde med havet og båtene i bakgrunnen.
Utsikt fra O Rincón de Poty.
MARISTENE
EN vri på tradisjonell mat er det kokken Aarón Álvarez foreslår i Os Maristas, et historisk sted på Plaza de A Verdura av Pontevedra som okkuperer et av de eldste husene i byen, med et gotisk vindu inkludert.
Men arkitekturen og beliggenheten er ikke de eneste attraksjonene til denne moderne tapasbaren som, selv om den beholder navnet til de gamle lokalene, Den har som mål å fornye de galisiske smakene fra før på en veldig visuell måte. Kokken, opplært i kjøkkenene til Pepe Vieira og Casa Román, prøver å overraske oss med retter å dele som tigermuslingkroketter eller frittgående kylling cannelloni.