Seks vinprodusenter, tolv etiketter og seks navn på haute cuisine. Så vil være Smaking av stasjonsdistriktet dette 2022.
Det er alltid en god tid å komme seg vekk Rioja og nyt en god vin. Men spesielt den neste 18. juni det er en klar grunn: returner Smaking av stasjonsdistriktet, vinner av Best Wine Tourism Initiative of 2018.
Kjøttkraft elskere vil ha navnene på Muga eller Rioja Alta , to av vingårdene som utgjør velkjente vingårdsområdet ligger i utkanten av Haro . Og du har sikkert også markert dette i kalenderen din populær feiring som inviterer deg til å tilbringe en dag med venner og viner siden 2016.
Med seks navn på vinprodusenter, returnerer Tasting i 2022 akkompagnert av den beste gastronomi . Og det er det fem fremragende kokker og en av de beste konditorene i landet har laget for anledningen en rett som følger med de tolv etikettene som kan smakes i vingårdene.
Vingårdene i Haro
Echapresto-brødrene, Nublo, El Serbal, Ikaro, Cobo Estratos og Juan Ángel Rodrigálvarez De har allerede bekreftet sin tilstedeværelse på det store arrangementet i Haro. Mens førstnevnte, i spissen for den ikoniske Venta Moncalvillo, ikke er ny på opplevelsen, er den nylig tildelte Michelin-stjernen skyet debuterer i 2022 i Cata del Barrio de la Estación.
STJERNERETTER
Uten å fjerne overraskelsesmomentet, Echapresto Brothers , revolusjonære av Daroca de Rioja i et rom med mer enn en fjerdedel av livet, de kommer tilbake med en tallerken hvor torsk vil stå i sentrum . Også fra landet, fra Logroño, Carolina Sánchez og Iñaki Murua, sjeler til ikaro, med en Michelin-stjerne, vil glede ganen med noen hvite bønner med and beregnet på hvitvin.
Fra Santander krasjet også rogn og Rafael Prieto vil bringe havet nærmere med Bocado de Cantabria (maistoast, Tudanca-kystek, sennep, ostekrem, pickles og ansjos). For hans del, fra Burgos, Miguel Cobo , fra Cobo Estratos, vil forberede en klorofyll, laks og fersk pestorett.
En av rettene som serveres på El Serbal
Den splitter nye Miguel Caño, Dani Lasa, Llorenç Sagarra og Caio Barcellos, i spissen for kaster skyet , med en marinert brysttoast og grønne skudd.
Og det skal også komme en sjette salthette fra jorden. Delicious Gastronomy, en caterer fra Logroño med mer enn 15 års erfaring, serverer en rett med Kjøtt paella med grønnsaker fra hagen.
Til slutt kommer den søte tonen fra ingen ringere enn Nasjonal gastronomipris Juan Angel Rodrigalvarez og hans skapelse Kankel Bean To Bar (myk sjokolademousse på melfri sjokoladekake, med en ̈Bean to Bar ̈ Origin Cocoa nugget, naturlige jordbærterninger og Tempranillo rødvinstrøffel).
Sjokolademesteren husker at "vi er et nytt alternativ for sjokoladeelskere bærekraftig og håndverksmessig kvalitet ”, som kan smakes takket være forberedelsen til La Cata del Barrio de la Estación.
Portrett av Juan Angel Rodrigálvarez.
MYTISKE OG SINGULÆRE VINER
Unødvendig å si at disse herlighetene vil bli smakt sammen med de to viner utarbeidet av hver vingård for møtet, blant hvilke det er mytiske etiketter og enestående utdypinger av hver og en av dem.
For eksempel, i år kan du nyte første musserende vin i DOCa Rioja , Lumen Reserva 2018 fra Bodegas Bilbaínas, en Imperial Reserva 2017 fra CVNE eller Prado Enea Gran Reserva Magnum 2014 fra Muga.
På sin side vil Gómez Cruzado vise sjarmen til sin Honorable 2017 og Montes Obarenes Blanco 2018; mens La Rioja Alta, S.A. vil åpne to konsoliderte etiketter som Viña Arana Gran Reserva 2015 og Viña Ardanza 2015. Til slutt vil RODA ha tilgjengelig RODA 2018 og RODA I 2017, to viner som viser to forskjellige ansikter av den beste Rioja tempranillo.
Tilsettingen finner sted lørdag 18. juni kl 12.00 til 19.00. Men dagen før den populære dagen vil finne sted en av helgens mest spesielle aktiviteter. Josep Roca, Årets maskinist, vil lede en unik smaking som vil vise den perfekte synergien mellom vin og tid. Bare noen få privilegerte som kjøper billetter på arrangementets nettside vil kunne nyte dette eksklusive arrangementet.
De 12 vinene som kan smakes på 2022 Station District Tasting