En helg uten å forlate Valencia
Og det er det Valencia betong, kashmir og visa gull viker for en brannsikker by , full av kreativitet, talent og følelser. Siden jeg var liten ble jeg fortalt at Valencia var et land av «kunstnere, blomster og pirater» ; Jeg har aldri trodd det. I dag Ja.
DAG 1. FREDAG
15:00 starte helg i Valencia på den eneste mulige måten: rundt et bord. Fredagslunsj er mer enn bare begynnelsen på helgen i hovedstaden Túria, det er den første unnskyldningen for en drink, kaffe og en prat. Hvor skal du begynne? For eksempel i Saiti, av Vicente Patiño. Den fra Xàtiva har rundet av sitt forslag i Ensanche, og det kunne ikke vært mer appetittvekkende: Middelhavsbasert mat, men med nikk til verden, fantastisk arbeid med produkt, bakgrunner og gryteretter. Sensitivitet og teknikk i et av de gastronomiske forslagene med best relasjon verdi for pengene fra Spania Umulig mer for mindre.
Fantastisk produkt; uslåelig atmosfære
17.30 Bare kryss en gate (det gamle kongeriket Valencia) og du er allerede i det fasjonable nabolaget: ** Ruzafa **. To utmerkede steder å nyte kaffe er Ubik bokhandel-kafeteria (Literato Azorín, 13) hvor tusenvis av bøker dekorerer veggene — og du kan ikke gå glipp av gulrotkaken; og Slakteriet, som fyller fem fantastiske år på best mulig måte: å gi bort en bok. Her kan du også se utstillinger, gå på ostesmaking eller opptre på improvisert akustikk . De definerer seg selv bedre enn noen andre: "Over tid har slakterbutikk-bokhandel-kafeteriaen vår utviklet seg ukontrollert til en bokhandel-restaurant ".
19:00 Det er på tide å shoppe. Et av favoritthjørnene våre er **Gnome**; de er rene Ruzafa for sin holdning, åpne og kosmopolitiske. Også for hans sans for humor (hva er intelligens, men) ; Selger du "Absolutt essensielle objekter for moderne overlevelse" , for eksempel den blå Besugo-vesken eller sparegrisen Karl Marx. Vi liker også Bartebly-bokhandelen; huset til Lucia Romero og David Brieva der det er lett å støte på en utstilling eller presentasjon av en tegneserie (de er veldig komiske), avslutter vi ruzafero-vandringen med Pepita Lumier, **det yngste kunstgalleriet (illustrasjon og tegneserie)** i nabolaget.
all holdning
21:30 Vi beveger oss opp til baren Jomi hus (eller bedre, om flipperspillet), men først: en presisering. Jeg er en stor fan av absolutt heterodoksi - kaos magi , kaller trendsetterne det; Jeg kaller det noe annet: bland alt etter hvert som det kommer ut av papoen. Den høyeste med den laveste, den blå med den gule, den gamle og den nye, den mest elegante og den mest snuskete. Alle. Voucher . Jeg sier dette fordi etter Rufazas trendy, er greia hans en middag på en klubb (jeg sier det med kjærlighet) som Casa Jomi (fantastisk produkt, øye) i det verste nabolaget i byen, for senere å ta en drink på Westin, hvorfor Nei? Det vakre kaoset er også litt Valencia...
vestlig
**23:00. A Manhattan på skinnsofaene til H Club **. Sannheten er at temaet cocktailbarer er skrudd opp i Valencia; lite og dårlig Et utmerket alternativ for denne første natten er en av de få som blir reddet, Westin's H Club: her er baren laget av tre og ens bakdel er trygg, vekk fra den gale mengden og Facebook-tidslinjen . Kun skinn og jazz og drinker. Hans ting (også) er å tilbringe denne første natten på Westin; Rett til poenget: Det er ikke noe slikt hotell i Valencia. Og hvis det er hyggelig, sikrer den siste drinken i den indre hagen en halv frokost. Ahem.
1:00. Fester i XL. Hvis du er ung (i ånd, mener jeg) et godt alternativ for å gi alt på banen er XL (Ruzafa, igjen), og hvis du kjeder deg av så mye hipster, har du Nylon eller Play veldig nærme. Jeg synes andre etasje i Play høres ut som den mest utuktige elektrolatinoen på planeten: Farruko, Don Omar; Henry Mendez eller Tito «El Bambino»; Jeg tror. Jeg har blitt fortalt. hehehe .
Det er ingen netter som H Club
LØRDAG
10:00. Frokost på La Más Bonita. Så mye som køer sliter oss (alltid fulle), selv om det noen ganger virker litt dyrt eller litt for mye Mr. Wonderful: «Bekymringene bæres av havbrisen», det må innrømmes at få frokoster er så hyggelige som en lørdagsmorgen på terrassen din. Det er grunnleggende i denne ruten, og i enhver.
11:30. Vi beveger oss. For det første, en spasertur foran havet, krysset gå av patacona (du vil se surferne på sporen som skiller Alboraya og Valencia ) for deretter å stille opp Malvarrosa-promenaden . Det er ikke en dårlig idé å leie en sykkel og sykle en del av elven Turia til vårt neste stopp: Sentralmarkedet. Vi har skrevet så mye om et av de mest spektakulære markedene at det er lite igjen å si: det er im-pres-cin-di-ble.
12:00. Siden vi er her, er det på tide å ta en stopp ved ** Central Bar of Ricard Camarena ** og stikke en sandwich mellom bryst og rygg (lom, løk, sennep og ost). Senere sparke bodene, fra Manglano ost med fisk fra Los Malageños , fra ertene inn Carme Catalá med Puchades frukt og Margarita ; eller fra varea kjøtt til nøtter i Carrasco. Nytelsens paradis.
Her kjenner folk hverandre ved navn
13:00. Flere butikker. Bare fire skritt fra markedet ligger Sebastián Melmoth, en annen liten overraskelse hvis flagg er god smak og helt essensielle ting (og nødvendig, av nøyaktig samme grunn) som det mytiske Victoria såpe og Dr. Bayards godteri . Litt lenger - nær den essensielle Mercado de la Tapinería, et rom/galleri som fortjener et besøk - er Simple. Som du kan forestille deg, hvordan fyren som skrev leve med lite . De er definert som følger: «Enkle hevder ekte og varige gjenstander der du kan sette pris på en historie og en livsstil, vår. Simple vender tilbake til den enkle og ærlige opprinnelsen . Til renhet i måtene å gjøre og leve på”. Vi sier ja.
14:30 Hva liker jeg med barer? Å spise, sier jeg. Det er en mer direkte måte (tror jeg) å oppleve gastronomi og alt som skjer på en restaurant; Med andre ord handler det om barer: i sentrum av Valencia er tre viktige ting Rías Gallegas (nylig pusset opp), Vuelve Carolina og Civera. Livet i baren!
Kabinett av kuriositeter til den valencianske stilen
16:00 Det er ingen dårlig idé å ta kaffe i MuVIM (Museu Valencià de la Il.lustració i de la Modernitat) kafeteria, se noen av filmene de planlegger å sende i den lovende Kino av 50-tallssyklusen og selvfølgelig innom Dada-bokhandelen (til min beundrede Inma Pérez) for å kjøpe noen av de fantastiske bladene som kommer tilbake til papiret all den glansen den fortjener.
fem ettermiddag. Siden vi er her, er tingen hans å krysse gaten og stikke innom futurama , den eldste tegneseriebutikken på kysten; og bruk, hvorfor ikke, La Casa de Paco Roca. Du vil gråte som et barn uten Pokémons - men det vil være verdt det. Tre anbefalinger til? store spørsmål, fudges av kjærlighet Y mannen uten talent ; ikke noe problem. Vi avsluttet rasjonen av butikker denne helgen med Linda flyr til elven, kanskje (vel, sikkert) en av favorittbutikkene mine i Valencia. Hans er dufter, stearinlys og nisjeparfymer. De har alt fra Aesop (jeg elsker det), Dyptique-stearinlys og aromaer som er like unike som Mona di Orio-nesen.
18:00. Pysjamaslur, potte og Fader vår.
20.30 Vi spiste snart på en av mine (nye) må-se. Denne hemmelige opprinnelsen av den store lille Junior Franco; smak, intensitet og dristig. Colombia, Asia og Middelhavet uten fordommer eller tull – det er en nykommer, men den lille plassen er allerede alltid fullpakket. Etter middag gikk vi inn i Carmen-området til det beste jazzstedet i Cap og casal : «Blue Note blå vegger kledd i jazzbilder, lite lys, strekninger som utvider seg eller smalner som røret til et blåseinstrument. Du er i Jimmy Glass , i hjertet av Carmen-området, favorittstedet for Valencias jazzfans og musikere”
24:00. Dere må ta dere opp, venner. At Valencia (til tross for hva det kan virke) er en by på dagtid – det er byer på dagtid (som Cádiz eller Venezia) og byer om natten (som Madrid eller Berlin); et utmerket alternativ for å sove i sentrum er Hospes Palau de la Mar, et herskapelig hjem fra s. 19 tre skritt fra Colón-gaten og med en fantastisk indre hage med en økologisk grønnsakshage som serverer Ampar-restauranten.
Ikke gå glipp av den fantastiske interiørhagen
SØNDAG.
klokka 9. Frokost på Bluebell Coffee, kanskje kaffebaren til de mest kaffeelskere — vi har allerede snakket om det, og alt var bra: "Kaffe er vårt oppdrag, og resten er moro!" Marian Valeros hus er den eneste kaffebaren i Valencia som jobber med spesialkaffe (fra Honduras eller Kenya ), pluss minneverdig egg benedict.
11:00. Trykk på IVAM. Institut Valencià d’Art Modern er aktivt og strålende, mer enn noen gang (og det var på tide...). Utstillinger som American Documentary Photography, Years 30 (Walker Evans, Dorothea Lange, Carl Mydans) eller Harun Farocki, Hva står på spill; de bringer museet nærmere folket og gaten, som er nettopp det alle museer bør gjøre, Tror du ikke?
Den perfekte frokosten for å si farvel til byen
**14:00. Paella i Dune **. Åpenbart ville det ikke være så slemt å ikke plante en paella-dame på denne hedonistiske ruten: habemus paella! For eksempel den med hummer og grønnsaker i Dune risbutikk. Jeg har opplevd så mange (så mange...) vakre ting i denne oasen at hvordan være objektiv; uansett, Brandez-familien broderer risretter og desserter, men kanskje det beste av alt er samtalen etter måltidet på stranden, med duften av salpeterflommende latskap og dumme dager.
18:00. Slutten. Fra cocktailer som ser på solnedgangen på Marina Beach Club. Han er en nykommer, men for en nykommer.
*** Du kan også være interessert i...**
- Alle turer 48 timer
- 48 timer i Madrid
- 48 timer i Toledo
- London om 48 timer
- La oss spise Fallas!
- Det futuristiske kjøkkenet til Marinetti og historien om avantgarde-kjøkkenet
- Til forsvar for smørbrødet
- Hvordan flørte med en valencier
- De vakreste landsbyene i Valencia
- Markeder for å spise dem: Valencias sentrale marked
– Nabolag som gjør det: Ruzafa i Valencia
- Gastronomisk Valencia: en by i brann
- Grunner til å oppdage Valencia
- Restauranter uten en stjerne i Valencia - Melopeas: en sentimental reise gjennom de barfrekke
- Kart over tradisjonell gatemat
- Gåten til Ricard Camarena
– Nitten ting du ikke vet om Quique Dacosta
Hummer og grønnsaksrossetjat på Arrosería Duna (Pinedo)