For all gin og tonic
Med gin og tonic skjedde det med oss som med Rosalía eller The Simpsons , som endte opp med å kjede oss av ren utmattelse, jeg sier at det skjedde med oss litt som Rocío Jurado med Pedro Carrasco og så mye uhemmet parring, "Kjærligheten vår ble brutt / fra å bruke den så mye / fra å gi oss selv fullstendig / på hvert trinn" , for et geni Manuel Alejandro, ikke sant.
Jeg begynner med å synge mea culpa fordi det jeg ga glørne med århundrets mest populære cocktail er fra en politidomstol: slutten av to tusen og åtte og jeg kaster i havet en flaske med en artikkel som heter Guide til å lage den perfekte gin og tonic (tekst som jaget meg i årevis som en engstelig liten hund og svelget) med alle mulige emner , en etter en, klapp klapp: ballongkopp, premium gin, osmosis, kardemomme og einer... Jeg sovner allerede bare jeg tenker på det (så lat for guds skyld).
Som i nesten alle kunstneriske bevegelser, utviklet den vakre moten til sitrus og frisk kombinasjon seg til en barokk stil av pan y moja; hva sier jeg barokk, churrigueresk som en faralaes-drakt og hovedaltertavlen til Klosteret i San Esteban de Salamanca ; vi kom så høyt (det er at vi freaking out) at det var en tid da det var flere barer som spesialiserte seg på gin og tonic enn hipstere var samboer i Malasaña . Jeg vet ikke om et ekorn kunne krysse halvøya og hoppe elegant fra furutre til furutre, men fra kopp til kopp; hvis jeg i det hele tatt hadde en gin og tonic a la verita av José María Aznar i favorittbaren hans i Quintanilla de Onesimo . De gjorde dem perfekte, la dem på tavlen.
På et tidspunkt i dens absolutte regjeringstid gikk den lille tingen ut av hånden og vi fylte glassene våre med karbondioksid, salater, mistenkelig røyk, godteri og tropiske frukter; forteller det uendelig mye bedre Pablo Martinez Sarracina : «Etter årene med titan tror jeg vi lever årene med gin og tonic. De er noen gimmicky år og litt dumme... Det er jeg nesten sikker på det er noe betydelig i de blåaktige og røykfylte begre som byen overfører og verdsetter som om en hemmelighet om god smak var låst i dem”.
vi snur fra Don Draper til Spartacus Santoni men faktum er at jeg alltid ante at vi streber etter Draper, men det som slår sterkt her inne (Terrés peker på brystet) er den intense og folkloristiske kastisismen, uansett hvor mye bildet veier oss; det er også sant å gå på tur en million ganger før jeg foretrekker Carmina Ordóñez fremfor Grace Kelly , men langveis fra, wow. Det vi må innrømme for gin og tonic er dens ikonografiske kraft, fordi vi kommer til å forlate halve mål: det har vært og fortsetter å være et av de mektigste ikonene for dobbel null i Spania, et glitrende og pompøst symbol men i stand til å definere livsstilen til en hel generasjon: pannekaker og eggerøre på Vips, gin og tonics kl. Klokken , terrassen til ramses og nettene i Gabana eller den Tupperware Liker du Sloth også, Lady Madrid?
Her er en unnskyldning: det er en fantastisk kombo . Enkel, sitrusaktig og upåvirket, den føles også jævla bra, og kanskje det er derfor jeg har vært tilbake til gin og tonic en stund nå, og forenklet det enda mer. Jeg tar det som en aperitiff (ikke etter middag) eller i det magiske øyeblikket midt på ettermiddagen når huden blir gylden og problemene sakte faller bort til lyden av drinkene; Jeg skal fortelle deg oppskriften: gin, uten meter eller melk (livet er allerede komplisert nok), fresh tonic, bensinstasjonis og sitronskall, de mamma har med fra landet; kort glass, rask drink og godt selskap . Og la solen stå opp over Antequera.