Guide for en uforglemmelig ferie
Hellas er et fantastisk land som vi knapt vet utover sine øyer . Imidlertid har halvøya, fortsatt uutforsket for de fleste europeiske reisende, det juveler som fanger . Vi går gjennom dem i en 15 dagers biltur - et beløp du kan passe i henhold til dine behov -, starter med hovedstaden, Athen, og slutter med en av de mest utmerkede byene, Thessaloniki.
For begge flyvningene velger vi Egeerhavet , det største flyselskapet i landet, som utfører flere daglige ruter mellom Madrid og det hellenske landet . Flyturen vår er komfortabel, de tilbyr oss en deilig lunsj og på et øyeblikk landet vi på Athen.
Spektakulære landskap venter på deg
DAG 1-3: ATEN
Athen, hovedstad til høyre for Vesten , ønsker oss velkommen med sin polyedriske virkelighet av eldgamle og majestetiske polis og by i det 21. århundre. Fra flyplassen er det beste alternativet å ta en taxiplon for å få til Electra hotell , en femstjerners som ligger i sentrum, på Syntagma-plassen, og fra terrassene du kan se den utsikten som det er vanskelig å ikke ha drømt om: Akropolis.
Det er kaldt? Ikke bekymre deg, du trenger ikke gå ut: dette eldgammelt fjell og dens monumenter er også verdsatt fra sengen, så gjør deg komfortabel, fordi rommene på Electra, romslig og usedvanlig komfortabel, De er det perfekte utgangspunktet for en lang tur som dette.
Etter å ha hvilt litt er det på tide å samle krefter. vi gjør det i glyfer , en sjarmerende taverna som serverer deilig greske spesialiteter og det vil få deg til å føle deg på en scene av Mamma Mia eller Before Night Falls.
Den er inne plaka , det mest pittoreske og vakre nabolaget i byen, som ligger akkurat en spasertur av hotellet. Underveis vil vi krysse den asfalterte gater, de lave, hvite husene dekket med planter, de små butikkene... Og fremfor alt en endeløse tavernaer med terrasser hvor du kan spise under en vintreet, som hver natt flyr bort fra tradisjonell musikk spilt live.
Neste morgen, flere delikatesser, denne gangen i form av endeløs frokost : Greske oster, yoghurt, pannekaker, juice, frukt, kaker... Alt du måtte ønske på denne tiden av morgenen passer inn i denne vakker 360º innglasset takterrasse, hvorfra du kan se alle takene i byen. Og om dem, et av våre neste stopp: Parthenon.
For å bli kjent med både dette viktige monumentet og resten av byen, leide vi en personlig omvisning med ** Athens Insiders ).** Og det anbefales på det sterkeste, for her, som det for eksempel skjer i Berlin, det er vanskelig å forstå hva du ser uten forklaring; det er bare for mye historisk fotavtrykk som vi ikke ville vite hvordan vi skulle tyde uten en spesialist.
Derfor ble vi enda mer forelsket i byen takket være guiden vår, Phoebus, en student av arkeologi som snakker perfekt spansk og som løser flittig og god humor all vår tvil, og til og med forteller oss ting som bare vet de lokale...
Ved lunsjtid valgte vi ** Zampanó Bistró **, en varm restaurant og vinbar som er en del av det vakre boutique-vandrerhjemmet ** City Circus ** og som moderniserer tradisjonell gresk mat med utsøkt resultat. På søndager serverer de forresten jazzy brunsj , som kan gi oss en idé om karakteren til Psyri, nabolaget vi er i: "The Malasaña of Athens", ifølge vår guide.
Området fortjener en spasertur, der vi vil komme over konseptbutikk, vintagebutikker, utstillingslokaler, platebutikker... Da har vi hele ettermiddagen til utforske byen og, hvis vi er heldige, å komme over gatemarkeder av deilige orientalske dufter.
Til middag valgte vi hyggelig og enkelt, en restaurant som hedrer Sinatra med sin utsmykning, og hvis grunn til å være filosofien gård til bord . Oppmerksomheten i rommet vil få deg til å bli forelsket i stedet, men kokkens kjøkken Christos Athanasiadis, som smelter sammen Middelhavsretter og internasjonale retter med et moderne preg vil det få deg til å falle rett for føttene hans. Ikke glem å prøve din banoffee !
Vi har to dager til på å bli kjent med denne byen tusen landskap : det er verdt å ta en spasertur gjennom området høyskole, der noe alltid brygger; av Exarchia, det anarkistiske nabolaget, hvis innbyggere har overtatt torg og gater med graffiti, parker og urbane hager felles; av Metaxourgeio, "la Chueca" fra Athen, slik Phoebus døper den; av kukaki , nabolaget å se og bli sett og Petralona, et rolig og boligområde med mer og mer flørtende og bohemske kafeer. Listen er uendelig, så du vet: fortsett og Nyt!
Siste dag av oppholdet, obligatorisk stopp ved **Hertz**; der, på kontoret hans på gaten Andrea Sigrou -en ti minutters gange fra hotellet - vil vi leie bilen vår - som vi kan sette igjen i Thessaloniki - og vi starter vår biltur. Starter!
Athen, alltid i live
**DAGER 4-5: PELION**
Vi forlater hovedstaden for å gå mot Pelion, det magiske fjellet i Hellas . Reisen som vil bringe oss nærmere destinasjonen vår varer i fire og en halv time -det vil være den lengste vi skal gjøre-, så det er lurt å dra tidlig for å nyte reisen i all sin prakt.
Fordi hvis, vi går forbi snuplassen -det er ikke for dyrt-, men for en som kjører ekstraordinært Nær sjøen. Dette fenomenet gir opphav til et fascinerende landskap der medianen ved mer enn én anledning vil være det eneste som skiller oss fra Egeerhavet.
Det beste av veien vil imidlertid begynne når vi passerer kystbyen Volos , som imidlertid er et bra sted å stoppe for et måltid. Det er kjente tsipouradika , spesielt de som finnes ved strandpromenaden. Det handler om små restauranter som tar navnet sitt fra tsipouro , en brennevin som er typisk for området, og hvor de serveres meze -det vil si tapas- gratis med hver drink.
Etter å ha spist denne typiske måten å spise lunsj på, begynner vi oppstigningen gjennom fjell som er frodige om våren og sommeren og fulle av rødlige toner om høsten og vinteren.
På den vakre veien vil vi støte på flere kandilakia , ortodokse miniatyrkirker som markerer stedene som har krevd ofre for trafikkulykke eller som er plassert som takk for å ha rømt fra dem. Ved andre anledninger fungerer de rett og slett som små kapeller, og mange ganger har de tent lys og offergaver inne.
Vår vei kulminerer i dag i Tsagkarada , en av mange sjarmerende steinlandsbyer som vi finner i Pelion. Men folkearkitektur er bare en av de mange underverker at denne destinasjonen for elskere av natur, jomfruelige strender og postkortlandskap har å tilby deg... Dette er alt det vi anbefaler deg å se og gjøre i.
I Pelión er det lokasjoner av filmen 'Mamma Mia'
DAG 6: TRIKALA
Etter å ha oversvømmet oss selv med natur og tradisjon, legger vi ut på en dag hvor vårt eneste oppdrag blir å skjemme oss bort. For å gjøre dette drar vi til Trikala , en sjarmerende by hvis eklektiske historiske sentrum, en påminnelse om de mange sivilisasjonene som har okkupert den, kan besøkes på en behagelig spasertur gjennom gamle nabolag, klassiske ruiner , kirker, moskeer, små broer som krysser elven som deler byen og til og med møller.
Det finnes imidlertid også attraksjoner for de som ønsker å dykke dypere inn i stedets fortid, som f.eks Kilafa kultursenter .
Men vi har sagt at vi kom for å skjemme oss bort, og det er det vi skal gjøre takket være de fantastiske fasilitetene til Ananti City Resort , et femstjerners hotell med moderne linjer bygget på toppen av en ås, hvorfra du kan se en fantastisk panorama fra byen.
der kan vi slappe av i spaet , gi oss en massasje, nyt utmerket frokoster med utsikt... og fremfor alt, la oss passe på for det fantastiske personalet.
multiplumet kulinariske muligheter fra området vil også erobre deg. En spasertur er nok til å få vann i munnen med de mange restaurantene og barene i området, selv om våre favoritter er to.
å spise, Κόκκινη Σβούρα , en varm gastro-pub hvor de lager mat appetittvekkende typiske retter med en moderne vri. Der finner du ulike alternativer for dagen allerede tilberedt for en veldig stram pris, som helt sikkert vil hjelpe deg å velge -menyen er bare på gresk, men det hyggeligste personalet vil hjelpe deg med det-. Ikke gå uten å prøve ost pakket inn i filodeig , en klassiker i området.
Til middag kan ingen konkurrere Til Xani , en tradisjonell taverna åpnet i 1918 med et endeløst brev der absolutt Alt er deilig.
Stedet ser ut som en middelaldersk spisestue, med veggmalerier på steinveggene og høye tretak. Vi kan ikke anbefale hva du skal bestille fordi fra forretter til desserter (flere, tilberedt med persimmon , et tre som du vil møte flere ganger gjennom reisen din) er utsøkt. Du vil ønske å forlenge bordet, og ikke bare på grunn av den fristende vinlisten: fremfor alt fordi servitørene vil få deg til å føle deg som hjemme
Trikala kalles "Lille Europa"
DAG 7: SJØ ELATI, PERTOULI OG PLASTIRAS
Ananti City Resort er det perfekte utgangspunktet for våre utflukter i dag, hvor vi vil besøke omgivelsene til Trikala. For å gjøre dette går vi til sag av Pindos langs en vakker sti som går mellom bartrær, til du når den alpine skjønnheten til Elati og ** Pertouli ,** to pittoreske landsbyer med luften av et fjellpass på hvis stier du kommer over flokker av alle slag.
Det samme - de ligger noen få kilometer fra hverandre -, krysses av flere ruter av fotturer , fordi de er helt omgitt av natur. Det er også mulighet for å gjennomføre heste- eller firhjuling ruter , klatring og til og med øving Vintersport , takket være det lille skianlegget i området.
For alt dette vil referansepunktet ditt være Kerketio ekstremsport , hvis eier vil gjerne hjelpe deg bestemme deg for den perfekte turen for deg. Og når du er ferdig med å nyte naturen, stopp i det koselige Kafeteria for å ta deg for eksempel en fjell te , med urter samlet i omgivelsene.
Senere kan du gå til Plastirassjøen , en enorm vannmasse omgitt av grønne enger og lunder. Der vil du se sauer beite ubekymret, og hvis du ankommer ved solnedgang, vil du være vitne til en solnedgang en av de som ikke glemmes, der strålene sniker seg gjennom grenene og gir opphav til et ideelt bilde. Selvfølgelig er det det ideelle stedet å øve alle slags vannsport.
Innsjøen er omgitt av en vakker sti, perfekt å gjøre det til fots, med terrengsykkel eller 4x4. Den kan også turneres i bil , men det er veldig kompliserte partier - spesielt hvis det regner eller nylig har regnet - siden det ikke er asfaltert.
Hvis du har tid, kan du også besøke de nærliggende byene, blant dem som skiller seg ut for sin skjønnhet, Fylakti, Lambero, Kryoneri og Kastania.
Kromatisk harmoni
DAG 8-9: METEORA
Steinete kjemper som reiser seg over skyene, og på toppene deres, klostre som trosser tyngdekraften. Det er det som venter på deg meteor , et verdensarvlandskap med en fantastisk historie. Vi forteller deg alt du trenger å vite om stedet og dets omvisninger.
For å sove kan du velge mellom Kalambaka og Kastraki. Den første er byen nærmest klostrene, og har også ulike gjenopprettingsalternativer , blant annet de tradisjonelle tavernaene til panellinion Y Archontariki .
Den andre er byen nærmest de geologiske formasjonene til Meteora. Det har noen hoteller og flere gjestehus , der du, til tross for færre fasiliteter, kan komme i kontakt med naboene som driver dem og bli kjent med den tradisjonelle arkitekturen fra innsiden, slik det skjer i Petrino gjestehus.
Meteora, et landskap som ikke kan gjentas
DAG 10: IOANINA
Etter å ha suget til oss det ekstraordinære landskapet i Meteora, dro vi av gårde Ioannina , en by moderne og universitet som tradisjonelt har vært kjent som dets gode liv og dens kultur . Veien som skiller oss fra den, mindre enn to timer lang, er full av skog og fjell , og det er ikke uvanlig å se søte boder av frukt og lokale produkter, som honning.
Vårt første stopp i Ioannina blir Saz City Life Hotel , en nylig åpnet innkvartering hvis prisvinnende interiør De er inspirert av haute couture-verdenen.
Når du er der, gå opp til kafeteriaen til siste plante og nyt utsikten over det enorme Lake Pamvotida, bysymbol. Og når solen går ned, gå ned til den første til leve den greske natten rocker til lyden av levende musikk, mens du smaker den utsøkte moderne kjøkken . Til slutt, i deres svært komfortable senger, vil du hvile som en gud.
Hotellet ligger i hovedgaten i byen, full av butikker og restauranter. Ta den og bla sakte til du kommer til citadellet (kalt kastro ), det eldste området, krysset av Ali Pashas vegg Innvendig vil du nå områder hvor du vil føle deg som i en annen verden, en der biler passerer ikke , husene har en luft av små ottomanske herskapshus og du kan nyte skyggen av appelsintrærne på terrassene.
Du vil også bli overrasket over storheten i området Bysantinsk museum , en enorm esplanade med gress der de er gruppert flere historiske bygninger. En av dem har blitt omgjort til en kafeteria full av liv, hvorfra du kan nyte intens blått av vannet og det grønne i bakken.
En av må-seene i denne byen som, som du vil se, er sterkt påvirket av tyrkisk tilstedeværelse , er moskeen til Ali Pasha . Den er bygget på det gamle Ioannina slott (hvorav ruinene fortsatt er bevart), har Museum for historie og folklore i Ioannina innsiden og dens privilegerte posisjon tilbyr ekstraordinær panoramautsikt over Nisi , øya som står midt i innsjøen.
Denne øya - den eneste bebodde innsjøøya i Hellas - har tatt godt vare på Gater i bysantinsk stil og flere interessante klostre. Det kan nås med ferge for å gå gjennom det i en hyggelig spasertur. Og for å hvile fra så mye vandring, gå tilbake til byen: der vil vi la oss underholde av vennlig og uformell miljø av Si ja , hvor du kan nyte en te eller en cocktail jazzen og samtalene til både naboer og universitetsstudenter.
Ioannina har drømmende hjørner
DAG 11: PARGA OG GLIKI
På Saz City Life Hotel forteller de oss en hemmelighet: en vakker fiskerlandsby hvis torg, åpent mot havet, er det perfekte øyeblikksbildet av gresk skjønnhet . Så vi skal parga , der monarken Ali Pasha også gjorde sitt, og angrep de pittoreske fasadene til byen ved flere anledninger.
Imidlertid huskes ingenting av dette lenger på kaien, hvor du kan se en av de vakreste utsiktene i verden : i bakgrunnen har vi selvfølgelig horisont , hvor solen vil forsvinne og etterlate en oransje verden; venstre og høyre, grønne bakker som bader i havet, rammer inn panoramaet -og kronet, en av dem, av Slottet fra by-; bak oss, en rad med fargerike hus forskjøvet; rundt oss, lite fiskebåter og noen barn som løper rundt, bekymringsløse, og feirer morgenen en dag til.
Sitt på noen av de mange kafeene som har utsikt over bryggen og be om en frappe, eller hva som er det samme, a kaffe med is , en av de mest typiske drinkene i Hellas. Dediker deg selv til det kontemplative livet: det er derfor vi har kommet til Parga. Og dra nytte, for snart vi kommer i gang en gang til.
Det vil være i Gliki, hvor vi ankommer med bil, men hvor vi vil nyte den velkjente majesteten til Acheron-elven til fots. På GPS-en finner du vårt første stopp under navnet " Acheron Springs ". Det er et rekreasjonsområde midt i naturen der det er nok plass til å la bilen stå og en sti starter vakker, kort og veldig enkel som fungerer som første kontakt med området og som går parallelt med elveleiet. Du kan spore den inn kajakk eller til og med ri hest på grunn av omgivelsene; Spør hos et av de ulike selskapene eventyrsport som du finner underveis.
Den mest slående ruten krever imidlertid litt fysisk dyktighet og over alt, av tid : det er ikke sirkulært, og å fullføre det kan ta deg fra tre til fire timer (ikke teller returen), men vi anbefaler det på det sterkeste for sin majestet.
Det er en av de som henger sammen gliki med den historiske landsbyen Soulis , og løper gjennom spektakulære strekninger som du vil ha fantastisk utsikt og at de vil ta deg gjennom trange kløfter, gigantiske eikeskoger , og ved det nysgjerrige landskapet til forvitret hvit stein at det turkise vannet har forlatt seg i kjølvannet - det er ikke en måte å si det på: det er de den mest turkise som du har sett i livet ditt - av Acheron.
For å finne den, gå til ** Skala Tzavelena **, som er navnet gitt til gamle trapper som naboene kom til Soulis.
Acheronen, turkis til nok er sagt
DAG 12-13: ZAGORI OG METSOVO
Etter denne ekskursjonen satte vi kursen mot Zagory , en vakker stein landsby som ligger på fjellet av Pindus . Der vil vi sove i de svært komfortable ** Kipi Suites **, vi vil krysse dens legendariske broer, vi skal fordype oss i naturen og vi vil utforske det nysgjerrige klosteret Agia Paraskevi og halsen til Vikkos, de dypere av verden.
I tillegg skal vi spise i det ekstraordinære Kanela og Garyfallo , hvis spesialitet er sopp tilberedt på tusen forskjellige måter.
En dag senere vil målet vårt være ** Metsovo ,** en annen by av de som vil få oss til å bli forelsket.
For sine robuste hus med røde tak, for sine stille bakker og koselige tradisjonelle tavernaer, og for sine utmerkede og unike viner som f.eks. katogi averoff , hvis vingård kan besøkes og har også et sjarmerende boutiquehotell, the Katogi Averoff Hotel & Winery . For å nyte hvert av disse stoppene som det fortjener, har vi utarbeidet et galleri for deg som guide; Nyt det!
Metsovo vil fengsle deg
DAG 14-15: THESSALONIKI
Vår siste stopp, som den første, blir også en storby. I dette tilfellet er det ** Thessaloniki ,** en ung, levende og flerkulturell, med en historie plaget av møter av sivilisasjoner og hvor det inntil for noen tiår siden ikke var vanskelig å finne greske jøder hvem sa det Spansk variant Hva er sefardisk?
Der skal vi sove i det praktfulle Electra Palace Thessaloniki , som ligger på den grandiose Plaza de Aristoteles, eller hva som er det samme: i veldig sentralt fra byen.
Fra sine rom, og fremfor alt, fra sine elegante Tak hage -hvor du vil spise frokost som en gresk prins- du vil se både havet og den glade travelheten til naboene, hvis favorittaktivitet er okkupere terrassene i grupper og tilbringe lange timer med å snakke - og selvfølgelig drikker frappe -.
Men å bli kjent med disse lokalbefolkningen i stedet for å se på dem langveisfra, og fremfor alt å prøve glede av tessalonisk gastronomi, født under beskyttelse av tusen påvirkninger annerledes, ingenting bedre enn å bli med på den gastronomiske turen som tilbys av Thessaloniki Urban Adventures. Takket være ham tar vi kontakt med Kyriakos, en veldig hyggelig nabo som tar oss med rundt favorittstedene dine av byen, noe som gir oss muligheten til å smake på noen av de mest gjenkjennelige rettene.
Vi besøker f.eks. Loumidis , en hundre år gammel butikk hvor de selger greske spesialiteter og hvor de lærer oss hvordan vi gjør det den ekte kaffen av landet -og hvis forberedelse inkluderer vakre gylne redskaper typisk for en annen epoke-; vi gikk også gjennom friluftsmarkedene til Modiano, Kapani og Athonos , og Kyriakos leder oss til å prøve den beste fetaen, de smakfulle olivenene og koulourien, de lette baggelene som er typiske for stedet. Det ber oss, ja, at vi gir rom for loukomia, noen tradisjonelle søtsaker som smaker gummibjørn.
Med vår guide besøker vi også Bit Bazaar, et torg omgitt av arkader som utgjør et av områdene mer sjarmerende av Thessaloniki, i tillegg til å være favorittstedet for ungdommer å gjenforenes. Vi gikk også gjennom det nylig gjenopprettede området Valaoritou , hvor lever evige netter hopper fra bar til bar.
I tillegg vil Kyriakoa be om oss inn Takadum , en restaurant med en orientalsk atmosfære rikt dekorert, hvor sukkulenter spises sjøretter typisk for denne kystbyen.
Selv om det som virkelig blender oss, det som gjør at vi må lage ekstra plass i kofferten, er Pontika, en liten og pittoresk butikk hvis leder forteller oss sin historie: hvordan han bestemte seg, i sin økologisk gård, hente gamle oppskrifter og utdypninger , typisk for en osmansk sivilisasjon som levde i Hellas og som knapt noen husker . Og absolutt alt han gir oss å prøve er utsøkt.
Etter vandringen har vi fortsatt to dager igjen til å reise rundt stor allé som starter fra Plaza de Aristoteles, og som vi vil finne interessant sparsommelig shopping, butikker av alle slag og takeaway restauranter der naboene stå i kø ved lunsjtid, så det er lett å vite hvor de selges de beste empanadaene -og, i veldig rike empanadas, er det ingen som slår Hellas-.
Vi gikk også gjennom gammel romersk agora, de Det hvite tårnet -symbol på byen- og flere monumenter som er en del av UNESCO, som klosteret Vlatadon , moskeen til Alatza Imaret, mausoleet til museslim , det trekantede tårnet... Og det vil til og med gi oss tid til å prøve et mer moderne kjøkken i RØTTER , hvor vår vegetariske drømmer (og vegansk!) vil gå i oppfyllelse.
Men alt har en ende, også dette lang og flott reise . Det er vanskelig for oss å si farvel til Hellas, og fremfor alt, til dets folk, før hvem sympati det er vanskelig å ikke falle for det.
Sakte, som å prøve å forstørre oppholdet vårt, kjører vi til flyplassen, lar bilen stå i hertz parkeringsplass og vi tar flyet Egeerhavet som tar oss hjem igjen. Men akk, la oss falle inn i klisjeen: det er bare en 'Ha det', fordi vårt hjerte er nå litt mer gresk og han vil alltid presse oss til sitt nye hjemland. Vi kommer tilbake!
Thessaloniki inviterer deg til å leve det