Hotell, ferie, strand... Hvorfor ikke på disse datoene? Rett og slett for å feire at det bare trengtes to måneder Jordritual det var en realitet. Men, hvordan er det mulig å løfte konseptet om et hotell på så kort tid? Svaret er inne Javea.
Vi flyttet hjem til tusenvis av ferierende, men også folk fra hele verden. Jávea er ikke bare for sommeren, fordi fordelene med klimaet gir den en fantastisk høst.
Og der, noen få minutter fra Arenal strand , i en urbanisasjon på fjellet og med utsikt over Montgo , er vårt nye ønskeobjekt funnet. Noen av dere vil kjenne igjen plassen og stedet, for inntil for noen år siden fungerte Nazario Cano der, nå i Odysseus Murcia , på kjøkkenene til Rodat , en Michelin-stjerne restaurant som ligger på et mytisk hotell i byen. De stengte dørene, men det var da fem partnere klarte å gi det et nytt liv.
Nåværende eier av hotellet har fortalt oss hvordan de fikk tilbake boligen på rekordtid, og gjorde det med et nytt konsept, en av dem som søker å ta vare på oss gjennom trivsel, hvile og god gastronomi.
Skal vi gå tilbake til Jávea?
SERENITET OG GJENKOBLING MED SANSENE
Mottoet ditt? Lev godt, ha det bra, ha det bra , eller spinning finere, "et sted å dyrke ro, ideelt for å gjenopprette forbindelsen med alle sanser og med landet, i et rent middelhavsmiljø."
Under dette konseptet tok over tømmene til gamle El Rodat og ga den et nytt liv. “Hotellet var stengt, og siden det ble åpnet i 1998, det var praktisk talt ikke blitt reformert . Mer enn en ansiktsløftning innså vi at det trengte mye mer, fra endringer i fasiliteter, maskineri, møbler...», forklarer eiendommen til Condé Nast Traveler. «Vi ønsket ikke å tape sesongen, så vi klarte å gjøre det på rekordtid, som var fra mai til midten av juli; datoen da vi åpner dørene til hotellet», forteller han.
Hotellet var allerede verdsatt og elsket av mange, og takket være det ble alt skutt i denne nyåpningen. Faktisk, mange av deres vanlige besøkende kom tilbake for å se endringen . I denne ombyggingen har de fått tilbake en del av staben og har klart å skape nesten en familie. " Det er veldig god energi, en familiær atmosfære og at teamet sender til gjestene”, kommenterer eiendommen.
Rommene deres.
DET NYE BOUTIQUE HOTELLET
Hva er vi inne på Jordritual ? Det er nå et boutiquehotell med 42 rom, alle romslige og lyse, noen med direkte utgang til hagen og andre med stue og privat terrasse. I alle av dem har det ikke vært spart på å bruke materialer av topp kvalitet. Maksimene? Håndverk, nærhet og mye av det kjøpt i selve det Valencianske samfunnet.
«Sengegavlene til sengene er skiver vevd for hånd av palmeblader og er laget av håndverkere i Malawi. Hver og en av dem har en etikett med navnet på personen som har laget den, og det er veldig spesielt, sier han. Dermed er arkene laget av Valencia-produsenter, putene er av Rolig hus , møblene til Expomin , et valenciansk firma lokalisert i Moixent, og møblene til terrassene til Point, et annet valenciansk merke.
Hvis hvile er viktig, så er det balansere kropp og sinn, og de oppnår dette i deres spa utstyrt med badstue, svømmebasseng og tyrkisk bad, samt en omfattende meny med behandlinger, eller rettere sagt ritualer, for å forlate det fullstendig fornyet. " Det er et lite spa, men det gode er at du kan være praktisk talt alene . Til massasjene bruker vi et økologisk og nært merke, og til ansiktsbehandlingene vi jobber med Natura Bisse . Tanken er at vi over tid jobber alt med økologiske firmaer, forteller eiendommen.
Stjernebehandlingene? De Min Terra massasje , som kombinerer svensk, thai, shiatsu og kraniosakral massasjeteknikker, ansiktsbehandlingen Vitamin C Lysstyrke , hvor middelhavssitrusfrukter brukes til å vise frem et strålende ansikt og The Cure Detox , som avgifter huden og frigjør den fra giftstoffer fra stress, forurensning og tretthet.
Se bilder: Boutiquehoteller med mindre enn 15 rom
Det er også et gastronomisk hotell.
DEN RITUELLE GASTRONOMIEN PÅ TERRA
Terra Ritual er også en gastro hotell , fra starten av dagen, til lunsj og middag, passerer gjennom et mellomrom på bakeri , hvor det tilberedes à la carte-frokost og selges brød, oljer eller vin.
I utgangspunktet startet de med et brev fra middelhavssmaker , men snart vil de legge til en kokk til teamet sitt som vil introdusere nye retter og nye smaker. Til nå kan du finne et bord med oster eller ansjos fra Biscayabukta, kyllingkroketter a l'ast, torskefritter eller en Jávea-espekant med kapellan eller en fideua fra Gandia , blant andre.
Terra Ritual Hotel.
"Vi ønsket at maten skulle være herfra, alt tilberedt med mye kjærlighet og sesongbasert. Vi skal introdusere retter som cocas, gryteretter eller bakt ris...», forklarer eieren. De vil også introdusere snart smaksmenyer . I tillegg vil de fortsatt ha sommelieren Natalie Brun , som fungerte sammen med Nazario Cano, ansvarlig for et fantastisk utvalg av viner og bobler, både nasjonale og internasjonale.
Siden de er i et miljø som Jávea, har de også valgt å tilby sine gjester forskjellige opplevelser, fra å organisere en yoga, pilates eller guidet meditasjonstime , til og med en dag med båt langs Valencia-kysten eller aktiv turisme i fjellene i området. Og det for vertskunder, fordi ideen er designpakker for ikke-vertsbaserte , slik at de også kan nyte fordelene ved dette idylliske rommet, som vil inkludere massasje, spa og mat i restauranten. Forlenge sommeren her eller nyte en minneverdig høst? Det er mer enn berettiget.
Abonner HER på vårt nyhetsbrev og motta alle nyhetene fra Condé Nast Traveler #YoSoyTraveler