San Andres kirke
Ponferrada den er funnet sør for Asturias og øst for Galicia og deler mange elementer med begge samfunnene, både når det gjelder landskap, gastronomi og kultur. Selv utenfor disse påvirkningene, er det et område med en markert egen identitet, der en følelse av "kjærlighet til landet" veldig forankret.
Dessuten er det en ekte paradis for elskere av god mat og drikke, så vi er forberedt på å smake på de mest typiske delikatesser som f.eks botillo, berciana empanada og cecina. Og, selvfølgelig, ikke gå glipp av en god GJØR Bierzo-vin å skåle, fordi familien Berciano vet at den beste tiden å feire er … alltid!
Ponferrada, hovedstaden i El Bierzo
FREDAG ETTERMIDDAG
Ponferrada, som ligger i en dal omgitt av fjell , er en multisensorisk by hvor du kan ha det gøy, nyte kultur og nyt livet med sin utsøkte gastronomi.
Camino de Santiago går gjennom her, og det er der navnet kommer fra. Rundt ellevte århundre beordret til å bygge en jernbro slik at pilegrimer kunne passere over elven som renner gjennom byen, Sil-elven , og det er hvordan navnet på byen oppsto, **'Pons Ferrata', som betyr 'jernbro'. **
18:30 "Don't leave for tomorrow what you can do today", så vi starter med å bli kjent med kronjuvelen: Tempelherrenes slott. Den nåværende konstruksjonen er et resultat av arbeider utført gjennom århundrer for forskjellige herrer, grever og konger.
Vi går inn i tidsmaskinen for å reise til middelalderen der templarene reiste dette 1100-talls festning for å beskytte pilegrimene som kom inn på Camino Frances de Santiago. Vi går direkte til bibliotek Templar for å komme på nært hold deres bøker og kopier som forble skjult i hundrevis av år og er autentiske historieskatter.
Vi passerer gjennom en del av veggen som avgrenser totalt 8000 kvadratmeter og vi mister synet en bukolisk solnedgang spiker på panoramautsikt over Ponferrada . Hei, det er det perfekte tidspunktet for å ta en selfie og huske vår ferie for alltid.
slott ved solnedgang
20.30 Etter besøket bestemte vi oss for at det er på tide å gi ganen vår en eksplosjon av smaker med et avantgarde-kjøkken med typiske lokale produkter . Vi valgte restauranten MUNA, som ligger rett foran slottet.
I kommando over ovnene deres er Samuel Naveira og hans kone, Genesis Cardona , som har okkupert tredjeplass i Madrid Fusión 2020 'Revelation Chef'-konkurransen. De har en omfattende meny, men vi ber om det smaksmeny (€49).
Kunne du tenke deg å starte med en ørretfrench fra Sanz Fiz, geit-cecina-kroketter og vintagebuljong? Skal vi fortsette med en krepseris? Og en grillet fisk? Og har du prøvd hans ensaimada fylt med kanin og sopp? De er små tallerkener, som lar oss prøve deres flotte gastronomiske tilbud. Vi legger igjen et lite gap for deres hjemmelagde desserter.
23:00 Stedet vi velger å tilbringe nettene våre i Ponferrada er Hotel Aroi Bierzo Plaza, på rådhusplassen , i den gamle delen av byen. Det er et lite hotell med en helt spesiell sjarm og med tre restaurerte herskapshus fra 1600-tallet. Vi har nettopp kommet og vi føler oss allerede hjemme.
LØRDAG
9:00 om morgenen. Det går opp i Ponferrada og vi bestemmer oss for å ta en tur rundt dens tradisjonelt marked ved bredden av elven Sil. Jente, disse BH-ene er oppløftende! Vi lo men la oss gå rett til churros-standen , som virkelig hever det for oss så snart vi spiser den første dyppet i sjokolade. Vi går oss vill i markedet for dette by kjent som "det spanske Ohio".
Utsikt over torget fra Hotel Aroi Bierzo Plaza
Hvorfor? Vel, fordi valgresultatene av kommunevalget i Ponferrada de gjenspeiler det som senere kommer ut i stortingsvalget. Og dette har skjedd fra demokratiet, uten å svikte en gang . For et mål ponferradinoene har!
11:00. Vi stopper kl Mercado de Abastos, som ligger midt på markedet , vi går i korridorene og betrakter sjangeren på diskene. Frukt, grønnsaker, kjøtt, fisk, sjømat... Variasjonen er ubeskrivelig og vi kjøpte noen vakuumpakket rykkvis å ta en bit bierzo til huset vårt.
Vi går opp til toppetasjen, som de kaller Plaza Gourmet, og selv om tilbudet om barer og kafeer får oss til å tvile på at vi velger La Crepería (glutenfri) til frokost. Vi spør en søt crepe hvit sjokolade og en annen salt skinke og ost . Du kan se at eieren, José, har laget pannekaker i mer enn 30 år, siden 1985 , De er deilige.
12:00 Vi går oss vill i gatene i Ponferrada sentrum og ankommer kl Plaza de Lazürtegui, nervesenteret i byen , der det pustes inn en festlig atmosfære takket være noen musikere som spiller glade på gaten. vi turnerer avenyen i Spania , en gågate full av små butikker og butikker som holder dette området av byen levende og fargerikt.
Markedet holdes ved bredden av elven
13:00 Vi visste at turen vår til Ponferrada ville bli en ekte gastronomisk festival, så det er på tide ha en liten matbit og starte hva Her kaller de populært «gå rundt» , der hver drink er ledsaget av et sjenerøst spyd.
Vi satt ved et bord utenfor Bar Gundín, med mer enn 50 års historie, og som vi nyter et ørespyd og et ostespyd Akkompagnert av en DO Bierzo-vin som veldig vennlig anbefaler oss, Miguel, eieren.
Ettersom vi må fortsette med runden ankommer vi Fernando Miranda-plassen der de dukker opp mange barer og restauranter på svært få kvadratmeter.
Selv om de fra «nord» har rykte på seg for å være mer tilbakeholdne, flyter her samtaler og relasjoner ved et minimum av forandring. I nord kan du også puste kunst og mye glede, mann! Vi satt i overbygd terrasse på La Bodeguilla , det er skinkespyd med tumacabrød det er godt med fingerslikking.
15:00 Vi forlot sentrum og på 20 minutter går vi opp til gamlebyen . Vi må senke spydene for å få plass til vårt første Ponferradina-måltid. Vi ankommer kl Rådhusplassen og vi satt på den overbygde terrassen til Fiolett restaurant. Herfra kan vi se det viktigste torget i byen, med sine barokke nyanser.
I denne restauranten har de en vinkjeller med en stort utvalg av viner fra alle deler av Spania, Vi valgte å prøve de typiske fra området som måleren anbefaler.
Vi vet at dette er den perfekte enklaven for å nyte de beste vinene fordi dette området har mer enn 80 vingårder , som de lager godello og mencia blant andre varianter.
godelloen Det er en hvitvin med fruktige toner: ferskenskinn og sitrus . Den er frisk, balansert og går også veldig bra ned. Samtidig som Mencía-vin er en rødvin med en aromatisk smak , en karakteristisk fløyelsmyk gane og smak av landet der den har blitt dyrket.
Vi lærer litt om vin siden dette området er GJØR i 31 år , men med en lang tradisjon på mer enn to tusen år. Skal vi bestille noen botillo-dumplings til vinen? Eller prøver vi å gjøre plass og bedre et gode berciano botillo med grønnsaker? Kom igjen, du må prøve det!
flasken Det er det mest særegne produktet av dette landet, kongen av Bercian gastronomi siden uminnelige tider. Det er en rett som er laget viktig på fester, feiringer og spesielt om vinteren . Den er hovedsakelig sammensatt av svineribbe , som er lagt til salt, paprika, hvitløk og andre krydder.
Tips til matglade: Du kan ikke forlate restauranten den fiolette uten å prøve den store variasjonen hjemmelagde desserter liker det deilige ostekake med røde frukter og kjeksbunn, sin sjokolade-tiramisu eller sin nougat-is med brownie.
17:00 Vi må av den deilige botilloen som vi har tatt på oss støvlene med, så det er på tide å utforske gamlebyen. åh før vi gikk opp til hotellet vårt La oss friske opp og pusse tennene! Dette rett over restauranten Fioletten.
På den ene siden av Plaza del Ayuntamiento, vi passerte under tidenes bue , den eneste døren som gjenstår middelaldermur, her stiger det Klokketårn og det er et av emblemene til Ponferrada. Denne buen kommuniserer de **to viktigste torgene i det historiske sentrum: Plaza Mayor og Plaza de la Encina. **
vi hører hvordan klokken viser 5 om ettermiddagen ("pam, pam, pam, pam, pam..."). Etter hundrevis av år fortsetter det å markere livets gode øyeblikk.
Vi går langs Calle del Reloj som leder oss rundt gamleby . Vi går stille og nyter stillheten og freden som innåndes på denne tiden i dette nabolaget. Vi ankom torget der Basilica of the Virgen de la Encina, skytshelgen for El Bierzo.
Oak Square
18:00 Deretter ankommer vi Radiomuseet til Luis del Olmo, Ponferradian journalist. Dette er ikke et konvensjonelt museum fordi det ligger i en imponerende 1700-tallsbygning kalt La Casa de los Escudos. Vi tenkte ikke på det et øyeblikk, og vi gikk inn for å oppdage radiosamling mest fremtredende i Spania.
Det siste! Det er mer enn 300 enheter med eksklusive deler , rariteter, mikrofoner, emisjonsventiler og andre gjenstander relatert til kommunikasjon, journalistikk og figuren til Luis del Olmo.
De forteller oss om den tekniske og estetiske utviklingen av disse enhetene, fra den første galena reseptorer selv de små 1970-talls transistorer , går gjennom state-of-the-art digital radio gjennom lydfilen din.
20.30 Til middag i dag valgte vi en restaurant med vakreste solnedgangen i hele byen og hva pleier du å ha levende musikk . Vi går opp til toppetasjen på El Casino, og mens himmelen blir oransje og smelter til blå for å ønske natten velkommen, tar vi en titt på den varierte menyen til denne restauranten.
Uansett om vi velger kjøtt, fisk eller dens forskjellige tapas, alt er deilig . Dette stedet er et sikkert kort. Vi ser at de ikke slutter å skåle ved andre bord så vi gjør det samme med "cuturrús", et typisk skudd fra området , mens levende fiolinmusikk spilles.
23:00 Stemningen surrer i hvert hjørne av gamlebyen, gatene er fulle av liv. Vi tør og bestemmer ta "den siste" i en cocktailbar som går tre minutter: La Obrera.
Vi spør en strawberry daiquiri og en irish coffee i denne koselige baren med en dekorasjon som ikke lar oss likegyldige. Vi nyter glasset og skåler igjen, på vår siste natt, for å ha valgt Ponferrada i denne spesielle utflukten.
SØNDAG
10:00. Det er vår siste dag, og selv om vi fortsatt har flere ting å besøke, valgte vi Energimuseet, som også har en kafeteria. Vi spiste frokost her. Selv om vi allerede er litt slitne, vet vi at dette ikke er det typiske museet og innsatsen er verdt det så: opp hjertene!
Vi mister oss selv ved omfattende anlegg mens en guide forklarer hvordan elektrisitet ble produsert på begynnelsen av 1900-tallet som er en del av Ponferradina historie der kull var drivstoffet og symbolet på ekspansjon.
Den fantastiske arkitekturen til fasilitetene er så overraskende, og hvert rom er rehabilitert med en slik smak at de forteller oss at her Mange arrangementer har blitt holdt, inkludert bryllup!
For å avslutte, en tur med utsikt over elven Sil
13:00 Klimaks til våre 48 timer gjør vi det ved å gi en siste tur under hundreårsbrua og ved bredden av elven Sil, mens vi lytter til hvordan vannet fosser ned og treffer steinene i sin vei.
I mellomtiden husker vi noen av hjørnene som vi har oppdaget i denne byen som er så ukjent for mange og den var arenaen for sykkel-VM i 2014.
I Ponferrada vil du alltid finne noe å oppdage, og du vil alltid ha noe igjen å finne, det er derfor vi tar en bit av denne byen med oss i våre hjerter. En eskapade der Hvis vi måtte komme med et ønske, ville det vært å stoppe tiden.
Vi rømte?