Typisk hus i Priego de Córdoba
Det er tusen måter å vite det på Andalusia : kryss den fra ende til ende, naviger den fra ende til ende, hopp fra oljemølle til oljemølle... eller leve det fra fest til fest. Det siste er det av Caminos de Pasión, en historisk-kunstnerisk rute som går gjennom noen av byene med mest tradisjon.
her passer de festivaler, pilegrimsreiser og prosesjoner , men også typisk gastronomi, håndverk, arv og landskap. La oss gå?
Vin fra D.O. Montilla Moriles, i Lucena
**LUCENA, CORDOBA **
I den sørlige delen av provinsen, i sin helhet Subbética-regionen og omgitt av oliventrær og vinranker (Det er den siste byen til D.O. Montilla Moriles), er byen der Boabdil El Chico, den siste kongen av Granada, sov bak lås og slå før han ble overlevert til de katolske monarkene. Dette faktum (selv som et rømningsrom) er registrert i besøk til slottet Moral, som var hans fengsel.
Av hans jødiske fortid ikke bare den største utgravde jødiske nekropolis på halvøya, men også navnene på gatene, på spansk og hebraisk, dens keramikk og Sefardisk søtsaker (ørene til Haman, stjernene til Sepharad, egypterne...) fra **Cañadas konditori, et hundreårsjubileum** hvis logo er et maleri av Julio Romero de Torres – som ga eierne tillatelse til å bruke det – og hvor under borgerkrigen vant noen cupcakes kalt 'republikanere' som gjennom sensur omdøpte seg til 'tyskere'.
Men hvis noe gjør dagens Lucena berømt, er det det sin hellige uke, totalt forskjellig fra de andre. Og nei, ikke fordi Lucentinos (og også) sier det med brystet ut, men fordi resten av Andalusia, om enn med en liten munn, kjenner det igjen på den måten.
Hovedforskjellen – der er forklaringen på de uinnvidde – er det her er det «santea», det vil si at bildets trone bæres modig: direkte til skulderen og med et avdekket ansikt til trommelyden. Det skjer på den store dagen, og det er det alle kan se, men bak er det en hundreårsjubileum og hierarkisk organisasjon.
Slakteriet A. Varo i det kommunale markedet i Abastos, i Lucena
**ALCALÁ LA REAL, JAEN**
Selv om svært få vet det, Jaén har sin egen Macondo. Slik døpte historikeren Paul Preston i prologen til Lysfabrikken.
liv og mirakler brødre, den lille byen i de sørlige fjellene i provinsen han ankom Michael Jacobs, den eksentriske engelske reiseskribenten forfatteren av denne romanen full av karakter og humor der han forteller om sine eventyr og uhell, inkludert episoden der han selv gjenopprettet Cinema España, stengte for tretti år siden, for å projisere El último cuplé, med Sara Montiel selv på premieren.
Jacobs døde i 2014 og siden den gang til hans ære en reiseskildringspris feires (forresten, sammen med Gabriel García Márquez Foundation for New Ibero-American Journalism) som samler her forfattere og intellektuelle fra forskjellige steder.
Denne byen, som ligger mellom provinsene Jaén, Granada og Córdoba, det var også i århundrer Land of the Frontier, og dens festning, La Mota, markerte grensen mellom kongedømmene Granada og Castilla i mer enn 150 år.
Sheriff's Palace, i Ecija
Med en av de største muromkretsene i Andalusia, syv porter, tre tårn (hyllingen, klokken eller stearinlyset og mokkatårnet), en citadell og en større klosterkirke, Det er noe man ikke forventer å finne midt i Jaén. Og mindre med restaureringen og iscenesettelsen som besøket gjennomføres med, som gjør det enkelt reise tilbake i tid og gjenskape middelalderdagene der Alcalá vekselvis gikk fra kristne til arabiske hender gitt sin strategiske plassering.
GENIL BRIDGE, CORDOBA
De har eksistert siden det 1. århundre e.Kr. der, men det var ikke før for et tiår siden det mosaikkene til den romerske villaen Fuente Álamo De fikk den betydningen de fortjente. Mellom underskogen og ruinene begynte å dukke opp de praktfulle tesseraene og deres mengde og kvalitet, materialene som brukes og typen konstruksjoner de finnes i gir ledetråder til betydningen av bosetningen og statusen til dens innbyggere.
Interessant nok er Puente Genil kjent for ytterligere to grunner: dets kvedekjøtt og dets bruk av elektrisitet fra tidlig stigerør. Faktisk, hvor utrolig det kan virke, det var det andre stedet i Spania som hadde strøm (etter Barcelona) og den første som pyntet julen med lys.
Fortalt, historien om suksessen kan passere til en oppstart i dag, men vi snakker om 40 år siden. Når i en liten butikk for elektriske apparater, den til Francisco Jiménez, i hvis vindu det var lite mer enn et par transistorer og litt jern, De skapte en julestjerne av lyspærer.
Broderiverksted til Jesús Rosado Borja, i Écija
Det var så populært at det begynte å bli replikert, først i byen, så i omgivelsene, og ikke bare for å feire desember, men å lyse opp alle messene i hele Andalusia (som er noen få).
Foreløpig har selskapet, som i dag av markedsførings- og størrelsesgrunner heter Ximénez Lighting Group , har hundrevis av arbeidere, har en avansert FoU-avdeling, fakturerer millioner av euro og regnes blant de fem beste belysningsselskapene i verden, lysere opp gatene, karnevalene og feiringene på halve planeten, fra Dubai til Chicago og fra Delhi til Sydney. Til og med vinduet til Tiffany's, på Fifth Avenue, bærer stempelet Puerto Genil.
**ECIJA, SEVILLE **
I løpet av år var kjent som "pannen i Andalusia" og guidene kastet egg på bakken som begynte å ta ut blondene nesten før de falt. Nå, med klimaendringene kvelende, liker ikke innbyggerne spillet lenger i det hele tatt, og de sender den varme poteten (ordspill) til andre steder som Córdoba eller Marchena, "hvor det er den samme varmen".
Det andre kallenavnet som Écija har vært kjent med (som de fortsatt liker) er det City of Towers takket være sine elleve klokketårn, som i dag artikulerer en av turistrutene gjennom dets historiske sentrum. Disse piggete vakttårnene er r gjenspeiling av prakten som byen hadde på 1500- til 1700-tallet, da 'Ecija-barokken' dukket opp og kirker, klostre, palasser og sivile bygninger spiret som sopp, noe som gjorde det et av de mest monumentale stedene i Andalusia.
Dagligvaremuseet Restaurant, i Carmona
De Penaflor-palasset, nylig restaurert og åpent for publikum, er det et av de beste eksemplene. En annen er Benameji-palasset , nåværende kommunale historiske museum i Écija.
Langt fra alt det, et hus utenfor murene, fortsette festen Det er en av de ti gullbroderiverksteder som spiller i Champions League, den Brodert Jesus Rosado Borja , som, da han var barn, tok til nålen og lærte faget i et kloster i Filipperne. Han og teamet hans fortsetter å jobbe slik de har gjort i århundrer: stativer, nål, tråd og tålmodighet. 80% av bestillingene deres er for brorskapene, men også de samarbeider med haute couture-firmaer , lette dresser (til Rivera-brødrene, uten å gå videre) og noen brudekjoler.
CARMONA, SEVILLA
En halvtime fra hovedstaden er en av de eldste byene i Andalusia. Men gjør ingen feil, dette er ikke en soveromsby, men en med sin egen idiosynkrasi. Hvis vi ser opp, ser vi gamle palasshus ; hvis vi gjør det nedover, vil Stearin av mange hellige uker klistret på steinen.
Det er det en utenforstående forventer å finne i Andalusia: tradisjonelle nabolag, hvitkalkede hus, gotiske kirker (Jomfru Maria) , Mudejar (San Felipe, Santiago og San Blas) og barokk (Saint Peter og Saint Bartholomew), tapasbarer med hengende skinker (som den berømte Mingalario), og til og med et gammelt jødisk kvarter.
Typisk vindu i Carmona
Også eksotiske sagn som den om den (engelske) kaken og den om den (franske) omeletten. Den første snakker om den mest typiske søtsaken i byen, og den andre har kongelige overtoner og er knyttet til Palacio de las Cadenas. Etter det de sier bodde Felipe IV i det som var byrådsmannens hus. Han var syk og ba kokken lage noen egg "verken for kokt eller for lite", og Resultatet ble en omelett med egg og olje som ikke bare overbeviste monarken, men også Isabel de Borbón, som ville "gudmor" henne.
Det tredje har å gjøre med sine felter av solsikke, som har blitt autentiske virale fenomener som daglig charter busser av japanske turister på jakt etter selfien.
UTRERA, SEVILLE
Christian vs. Messi, Karpov og Kasparov, River-Boca... ingen av disse rivaliseringene er like gamle som de to prestegjeldene i byen Utrera, Santa María og Santiago, for å finne ut hvilken av de to som ble grunnlagt tidligere. En kontrovers som historikere til nå ikke har våget å avslutte.
Hestevogn i Utrera
Selv om det nå ikke er mer enn en anekdote, som skjer i så mange andre andalusiske byer, i århundrer markerte mange aspekter av denne byen mellom Sevillian-landsbygda og Guadalquivir-myrene. Det kom til et slikt punkt at i Utrera i dag Corpus feires tre ganger: den 7. juni i sognet Santa María (det sanne Corpus of Utrera), den påfølgende søndagen i kirken Santiago, og nå også, for å bryte med dualiteten, den siste søndagen i mai, med avgang fra San José, den mest moderne.
Og som om det ikke var nok, har vi fortsatt fotball, for både presidenten i Sevilla og den tidligere presidenten i Betis ble født – gjett hva – akkurat her.
OSUNA, SEVILLE
Det faktum at det ble spilt inn i Osuna den femte sesongen av og Game of Thrones han har det. Men det er ikke, langt fra, første gang kampene med egoer og rivalisering mellom familier er til å ta og føle på langs de monumentale gatene.
I noen tid ble ikke tittelen på de mektigste adelsmenn holdt av Alba, men av Osuna, som samlet tjue storheter i Spania. Slik var det i århundrer hvor byen var utsmykket med luksuriøse palasser og kirker før Mariano Tellez-Giron (1814-1882), tolvte i sagaen (kanskje han gjorde det for å frigjøre den neste fra jinxen), han vil ta som et oppdrag å dynamisere alt takket være sin ekstravaganse, Blant dem som ifølge legenden har kjøpt en hest for å kutte av manen og halen og få den til å snurre på en karusell eller kaste et stykke gullservise ut av vinduet etter en bankett organisert og betalt av ham i St. Petersburg.
Broderiverksted i Osuna
GEIT, CORDOBA
I Cabra er det noe som valgene ikke endres hvert fjerde år. Bildet av Vår Frue av Sierra er den evige ordføreren siden 8. september 1958 og dens skytshelgen for et halvt århundre før.
Der, i huset hans, ligger Sierras helligdom, omtrent 15 kilometer unna egabrenses (et demonym som skuffer mange) de plasserer den Andalusias geografiske sentrum, som de bestrider sint i Lucena.
Tilbedelsen de har for sin jomfru det er slik at når det skulle restaureres, motsatte naboene seg at de skulle ta det bort og det måtte være ekspertteamet som flyttet hit. Til henne, som forventet, de store festivalene i byen er dedikert, som arrangeres hvert år fra 3. til 8. september.
hele den måneden skikken er å ta en øl på Tobalo taverna og kjøpe en kjegle poteter på sheriffens stand, stekt med den lokale oljen. Runden kan fortsette Vennskapskrets eller kasino, ligger i det gamle klosteret til San Juan de Dios-ordenen som Juan Valera beskrev i sitt verk Pepita Jiménez, og som fortsetter å være stedet med de beste garantiene for å møte nesten hvem som helst. Også til visepresidenten for den fungerende regjeringen, Carmen Calvo, en innfødt i byen.
Fogdens frites, i Cabra
PRIEGO AV CORDOBA
Hvis han ekstra virgin olivenolje Å ta av seg hatten mangler ikke på bordet i noen byer på denne ruten, den her er en hatt med en krone som er lengre enn en sypress. De støtter det to firmaer med segl fra Priego i toppen av de beste i verden ifølge årets Evooleum International Awards og utallige andre priser.
Oliventrær vil du se mange, men da må du gå gjennom Barrio de la Villa, av middelaldersk opprinnelse, mellom hvite hus, vinduer med geranier og trange gater. Deretter går du til slottet, med hyllestårnet, til kirken Asunción og til Fuente del Rey, ved siden av Fuente de la Salud. Det er den lille Fontana di Trevi i Priego, med sine tre barokke dammer og sine 139 tuter med spøkelsesaktige ansikter dedikert til Neptun.
BAENA, CORDOBA
Sangen ber klokken om ikke å slå timene, men hun, bosatt i Baena fra 1700-tallet, Jeg ville akkurat det motsatte, det Rådhusklokken fungerte alltid. Av denne grunn forlot han arven for å garantere driften i fremtiden.
Bortsett fra rådhuset er torget flankert av hus fra det attende århundre og dekorert med en skulptur som snakker om den hellige uken. Er han Monument til jøden, som representerer Coliblanco- eller Colinegro-jøden.
Derfra kan du gå til den gamle almedinaen og slottet (1300- og 1400-tallet), i den høyeste delen av byen, hvor de viktigste monumentene finnes, som f.eks. kopien av den iberiske skulpturen av Løvinnen. Dens originale er i det arkeologiske museet i Madrid, og på grunn av de oppdagede ex-votos, som er utstilt i det historiske museet, er det kjent at hun ble æret for leddpleie og fruktbarhet.
***** _Denne rapporten ble publisert i **nummer 131 av Condé Nast Traveler Magazine (september)**. Abonner på den trykte utgaven (11 trykte utgaver og en digital versjon for €24,75, ved å ringe 902 53 55 57 eller fra nettstedet vårt). Septemberutgaven av Condé Nast Traveler er tilgjengelig i sin digitale versjon for å nyte den på din foretrukne enhet. _
Kuppelen til Himmelfartskirken, i Priego de Córdoba