Den beste animerte sushien i verden.
Wes Andersons forhold til mat kunne dokumenteres godt i filmene hans. Det er alltid et øyeblikk rundt et bord. Det er nesten alltid et viktig øyeblikk, familie, gjenforening. Den spisebilen Tur til Darjeeling. Kaptein Sharps leksjoner til Sam over toast og tilby ham sin første drink med øl Moonrise Kingdom. For ikke å snakke om delikatessen som han tilbereder den fargerike Mendl's Courtesan au Chocolat med i Zubrowkas imaginære land i Grand Budapest Hotel.
Men Wes Andersons kjærlighet til mat, for å spise, for restauranter går mye lenger. Du må bare snakke med en av skuespillerne. Første gang regissøren og en av favorittartistene hans møttes, Jeff Goldblum, han siterte ham på «en fantastisk restaurant i New York». Under innspillingen av Grand Hotel Budapest huset hele rollebesetningen på samme hotell og hver kveld samlet de seg rundt en saftig middag full av overraskelser tilberedt for dem av en kokk valgt av filmskaperen. Festene han forbereder på slutten av hver opptak og ved hver premiere er legendariske, som den han arrangerte for dem i Berlin, med en kake til hver av bursdagsguttene der.
Ja, i tillegg til en unik filmregissør, Wes Anderson er en stor vert og noen som liker å spise.
Bare en klype wasabi...
I isle of dogs, hans siste film, en stop-motion-glede som reise til et oppfunnet Japan, av fremtiden, men inspirert av kinoen til Kurosawa og Miyazaki, kunne ikke gå glipp av maten. Og det er, ja det er det.
Siden trofékjeksene for hunder som redder Atari til det fantastiske ramen butikk den sjefen (uttalt av Bill Murray), Dragons baseballlags maskot, pleide å henge med. Hovedhandlingen starter faktisk med flokken med hunder som slåss om mat. Forvist til Trash Island, nå omdøpt til Dog Island, for hunder er mat et spørsmål om å overleve, men også noe de drømmer om i sine tidligere liv, med sine favorittdelikatesser.
Legg i voksnigiri...
Og dessuten, i likhet med hvordan han gjorde det i The Grand Budapest Hotel, Wes Anderson har hyllet det japanske kjøkkenet med en scene skutt praktisk talt ovenfra som ifølge animatørene, Det var det mest komplekse og krevende av alle. Hvorfor? På den ene siden fordi det er en stop-motion animasjonsfilm de måtte lage hvert eneste riskorn. På den andre siden, fordi Anderson, en stor sushielsker, ønsket at måten kokken skjærer fisken eller håndterer knivene på skulle være perfekt.
Et voila!
"Sekvensen var spesifikt basert på en av Wess favoritt sushimenn i Paris [hvor han bor]" forklarer Mark Waring, animatørregissøren. «Vi fotograferte kokkens hender og skulpturerte dem til å være nøyaktig like. Vi brukte seks måneder på å undersøke og utvikle hele scenen.»
Wes Anderson ønsket at japanske kokker skulle se henne og gjenkjenne teknikkene hennes. "Og samtidig ønsket jeg at det skulle være en ny sushi-teknikk som ikke hadde vært sett før i historien," sier Waring, som satte et team dedikert utelukkende til rekkefølgen der brettet med maten som professor Watanabe vil motta, tilberedes.
Ensomheten til Yokos (Ono) laboratoriebar.
"På en måte, det er en oppfunnet sushi, den har et slags fantasielement over seg», sier Anderson, «men jeg følte også at hvis dukkene ikke brukte knivene riktig eller nærmet seg fisken med grundigheten til en ekte sushi-kokk, så er det latterlig og det er ikke interessant til meg."
Men det er det, Wes, ikke bekymre deg. Det er en av de mest hypnotiske scenene og Isle of Dogs er full av utrolige scener. Når du ser den (premiere 20. april), meld deg på hvis du vil lære hvordan du lager verdens beste sushi... bare slipp den endelige ingrediensen.