Sexitanos. Som er vel.
Dette er navnet som innbyggerne i almu bil . Et særegent demonym, slående, kanskje morsomt, og som får oss til å stoppe opp et sekund for å spørre oss selv håpløst: men hvorfor?
Svaret ligger som alltid i historien. I disse landene landet fønikere tilbake på 900-tallet f.Kr. C., men det ville være med ankomsten av romerne , seks århundrer senere, da byen ble døpt som Fast Iulium Sexi . Eh, der har du det.
Men la oss forlate historien for øyeblikket og plassere oss selv. Vi er på kysten av Granada, et territorium som strekker seg over 76 kilometer mellom Nerja, i Malaga , og provinsen Almeria. Den er der, i ly av fjellene Sierra de Almijara , beskyttet av Naturområdet Maro-Cerro Gordo og vendt mot Middelhavet, der Almuñécar ligger, en av de viktigste byene på Costa Tropical. Og hvorfor tropisk? Meget lett: fordi mikroklimaet den nyter godt av hele året er, vel, tropisk.
Og det er det her, i dette lille hjørnet av Granada, temperaturene De går vanligvis ikke under 18 grader eller stiger mer enn 30 . Data som får oss til å forstå litt bedre hvorfor det regnes som et lite middelhavsparadis. Her skinner solen i gjennomsnitt 321 dager i året . Her er lukten av salt alltid tilstede. Og her bestemte vi oss for å stoppe for å nyte sjarmen på alle nivåer.
Til og med målet vårt nås med vei N-340 , som begynner å vri seg når man når høyden på Hestesko . Tropiske fruktmarker ønsker oss velkommen og strekker oss fram til vi kommer til sentrum av kommunen. Den første tingen å gjøre? Kom og gå... Vi er i Granada, ikke sant? Vel, la oss ta noen tapas!
Her faller vanligvis ikke temperaturen under 18 eller over 30
Det historiske sentrum av Almuñécar består av en intrikat labyrint av trange gater som strekker seg fra Cerro de San Miguel til kysten. I ekte gate vi bestemte oss for å stoppe og ha en vermouth på Bodega Francisco I. Gave, en skinkeskive . Vi heier opp med enda en på La Taberna del Gala. Denne gangen følger det med noen migas med chorizo. Å spise i Granada er en annen historie...
Men for historien, den av denne gamle byen. Og det er at ikke bare fønikere og romere passerte gjennom Almuñécar, men mange andre byer satte også sitt preg på hvert av hjørnene. For å lære mer om det, bare ta en spasertur gjennom det historiske sentrum.
sexy vermouth
HVIS STEINENE SNAKKER...
På toppen av Cerro de San Miguel ligger ** Castillo de San Miguel .** Selv om de allerede har slått seg ned i området fønikere og romere, var de muslimer de som bygde og formet denne festningen som kom til å bli brukt til og med som bolig for Nasrid-dynastiet.
Med de katolske monarkene ble noen nye elementer lagt til, selv om alt ble ødelagt etter bombingene under uavhengighetskrigen. Etter selv å ha jobbet som kirkegård , for tiden har et stort utvinningsarbeid blitt gjort og slottet er besøkbart.
De hvitkalkede husene er hovedpersonene, som i enhver andalusisk by med respekt for seg selv, i en stor del av det historiske sentrum av Sexita, og når du går gjennom dem får du kjenne den luften som forfører oss så mye fra sør. Bare litt lenger nede ligger "Cueva de los Siete Palacios" arkeologiske museum. Bygget i kjelleren på det som antas å ha vært et tempel dedikert til Minerva, den beholder i sitt indre deler av stor historisk verdi.
Slottet i San Miguel
Et eksempel? Baldakinkrukken av Farao Apophis I av Egypt , fra XVII århundre f.Kr. C., er bevoktet akkurat her. Hvordan den kom hit er et mysterium, og enda mer mystisk er det at den ble funnet i et lokalt hus. Som en kuriositet: det er skriftlig dokument -inneholder hieroglyfer- eldst funnet på den iberiske halvøy.
En annen av byens historiske juveler er den gamle **Fish Salting Factory**, nå gjenopprettet, som ligger i hjertet av El Majuelo botaniske og arkeologiske park og fullt integrert i byen. Romerne tok med seg fiskesaltingsindustrien -i tillegg til garum-, og som Almuñécar en havneenklave utviklet den seg i stor grad.
Takket være dette, og det faktum at romerne trengte drikkevann for saltindustrien, De bygde også en enorm akvedukt 7 kilometer lang, hvorav 5 forskjellige seksjoner gjenstår.
Ved siden av den gamle fabrikken fanger noen bygninger som huser små lokale bedrifter vår oppmerksomhet. I en av dem møter vi Antonio "El Salao", en Septuagenarian luthier som fortsetter å jobbe hver dag i det lille verkstedet sitt med samme lidenskap og engasjement som da han begynte i bransjen.
Almucar fiskesaltningsfabrikk
Fra taket henger gitarer, fioliner, bandurriaer og til og med et annet oppfunnet instrument. på de gamle murene plakater og fotografier De gir oss noen detaljer om livet deres. Etter en hyggelig prat går vi bort med en stort smil om munnen.
DAGENE I SOLEN
Og smilet viskes ikke ut. Enda mindre når vi får se utsikten fra toppen av Rock of San Cristobal, det vakreste utsiktspunktet i hele byen.
For å komme til det, må du først gå opp noen trapper. Det er den -lille- prisen å betale for å nyte det komplette panoramaet som oppnås fra toppen. Men det er fortsatt mer: til fronten, det enorme Middelhavet, mot vest, det Playa de San Cristóbal, og i øst, Playa Costa Tropical.
Men hvis Almuñécar har noe, så er det strender . 26, for å være nøyaktig. Og alle fordelt på 19 vakre kilometer. Det vil si: det vi ønsker er sol, sand og lek med bølgene? Vel, vi er heldige. Og selv om listen over nærliggende bukter og paradiser vil vare i en hel artikkel, er her to av de mest populære og nærmest byen: Puerta del Mar-stranden og Velilla-stranden.
Utsikt fra La Herradura
HVA SMAKER ALMUÑECAR?
Vent, det er mer. Snakket vi ikke med deg i begynnelsen om de tropiske fruktene som er så typiske for området? Siden vi nekter å forlate Almuñécar uten å prøve dem, bestemmer vi oss for å ta turen til **Finca San Ramón, hvor 12 hektar med avlinger venter på oss.**
og venter på oss Rita Galiana, eier av gården og vår private guide på denne reisen gjennom smakene og egenskapene til endeløse tropiske frukter. Vaniljesaus epler –visste du forresten at 80 % av verdensproduksjonen kommer fra Almuñécar?-, medlars, guava, kumquats, carambolas, babacos, avokado, mango...
Ikke gjør det ansiktet: Vi kjente ikke halvparten av disse navnene før nå heller. Rita viser oss detaljene til hvert frukttre og forklarer tålmodig egenskapene deres... og til slutt tilbyr hun oss en veldig komplett smaksprøve med noen av dem. Glem smakene du er vant til: Her smaker avokado og mango som ekte avokado og mango.
Det er siden vår
Og så mye frukt har vekket appetitten vår. Har du lyst til å prøve litt mer sexitansk gastronomi? For de mer tradisjonelle, **et grunnleggende sted er Salitre Playa**. Med utsikt over havet, her fisk og tropiske frukter de smelter sammen til tradisjonelle retter på en mest original måte.
Men hvis kroppen ber oss om noe mer grenseoverskridende, er det ingen tvil: ** Firmvm er stedet vårt.** Produktet av høyeste kvalitet sammen med lidenskapen de viser for sitt arbeid fra restaurantens retning og kjøkkenet. , De er viktige i dette prosjektet.
Og det er merkbart når du smaker på noen av de utsøkte rettene: mille-feuille of foie micuit eller den tørre blekkspruten, edderkoppkrabbegyozaene eller artisjokkhjertene med sjøkreps fra Motril . Wagyu-carpaccioen, lavtemperaturblekkspruten med ris og quinoa eller den grillede Angus-ribba. Alt i et mest stilig og trivelig miljø. Og ja, vi stopper, munnen vår vannres allerede.
Og etter den utrolige gastronomiske opplevelsen, med mage og sjel full av følelser, kommer vi til en konklusjon: Almuñécar, essensen av den tropiske kysten av Granada, leves, nytes, læres og nytes.
Og det beste av alt? At dette er så 365 dager i året.
At dette er så 365 dager i året