Bilbao: natur og gastronomi
FOR FANS AV KUNST OG KULTUR
Her har du en uunngåelig avtale en endeløs liste over museer, palasser, teatre, broer og andre bygninger. Å gå seg vill i gatene og finne de mest unike arkitektoniske stykkene er veldig enkelt i denne byen som har blitt tildelt den legendariske Nobelprisen for byplanlegging, Lee Kuan Yew World City Prize, tildelt av byen Singapore. Bilbao har forlatt sin industrielle æra for å bli gjenfødt som en by der (nesten) alt er kunst , til og med utformingen av t-banen laget av teamet til Norman Foster selv. Et sted
Det er best å vandre rundt for å møtes en mengde flotte bygninger og skulpturer . I Casco Viejo og dens omgivelser kan storheten til katedralen i Santiago, Arriaga-teatret, kirken San Nicolás eller den vakre basilikaen Vår Frue Begoña prises. Andre juveler å bli blendet av i sentrum er Campos Elíseos Theatre 'La Bombonera', et imponerende stykke jugendstil med sin modernistiske fasade; skulpturen av Jorge Oteiza på Plaza del Ayuntamiento, universitetet i Deusto og, selvfølgelig, Euskalduna-palasset. Selv Iberdrola Tower ser pen ut ved siden av så mange sublime stykker. Å puste frisk luft, du bør gå til Albia-hagene og Doña Casilda-parken.
Men hvis det du ønsker er å bli kultivert, hvordan kan det være mindre, en klassiker der de finnes er ** Guggenheim-museet ,** laget av den berømte arkitekten Frank Gehry. Ved sin side fortsetter han som sitt trofaste selskap Puppy, av Jeff Koons, den kontroversielle gigantiske hunden laget av rustfritt stål, underlag og blomstrende planter. Siden mars kan du se utstillingen L'Art en guerre: Fra Picasso til Dubuffet, en serie på mer enn 500 verk av kunstnere av størrelsen Vasily Kandinsky, Georges Braque, Pablo Picasso eller Salvador Dalí. Utstillingen Kreasjoner som viser motgang, fiendtlighet og undertrykkelse som Frankrike opplevde med nazistenes okkupasjon under andre verdenskrig.
De fans av samtidskunst de må gå til Azkuna Zentroa , en svært interessant plass å gå i med hele familien. Dette ombygde tidligere vinlageret har blitt omgjort til et travelt samfunns- og kultursenter takket være Philippe Starck. En dukkert i bassenget på det fysiske aktivitetssenteret er viktig.
Et besøk i byen er heller ikke komplett hvis vi ikke krysser dens overraskende broer: Zubizuri de Calatrava eller La Salve-broen rett ved siden av Guggenheim med sine indre vegger fulle av graffiti som søter og fascinerer utsikten fra museet. Og utenfor byen bør du ikke gå glipp av biskaya bro designet av Alberto Palacio i 1893. Det er den første mekaniske fergebroen og forbinder Portugalete og Getxo med en imponerende utsikt over elvemunningen. Det er en gangvei i jern som skinner for sin letthet og regnes som et verdensarvsted av UNESCO.
For sin del, Museum of Fine Arts som inkluderer verk av store baskiske kunstnere som Néstor Basterretxea eller Ramón Zuriarrain.
Alhóndiga basseng sett fra Atrium of Cultures
Å GÅ FOR TAPAS
Hvis du bare kom for **as kokotxas, txacolí og pintxos (vi klandrer deg ikke)** her finner du stedene du kan gå for tapas og hvordan du ikke kan spille den morsomme og deilige 'fra pintxo til pintxo og skjøt fordi det er min tur.
De beste gatene å gå for noen gode pintxos er i Casco Viejo, og de er Jardines og Perro. På Perro Street skiller seg ut Xukela , en restaurant med den mest ekstravagante dekorasjonen, med malerier av alle slag, figurer av dyr og andre eksotiske suvenirer. Deilig tapas av skinke med brie og alver, minigryteretter med retter som bønner, chistorra med poteter og blodpølse . En livlig og alltid full bar hvor det er essensielt å prøve villsvinens hode pintxo.
Andre tavernaer å gå til i nærheten av Plaza Moyúa er Amume (på baskisk betyr det bestemor), med tradisjonell baskisk mat akkurat som bestemødrene pleide å lage mat. Fra samme eier, men mer avantgarde og kreativ er The Vines . Begge skinner for sin kvalitet og gode pris.
En mann fra Bilbao: vin, venner og prat
FOR MAT
En forening mellom kunst og gastronomi er restauranten Nerua inne i selve Guggenheim-museet. I en mest intim atmosfære er det den ideelle restauranten å gå som et par. Veldig flørtende og minimalistisk, med et kulinarisk tilbud fullt av smak og dedikert til havets gleder . Stedet er forpliktet til den mest avantgarde gastronomiske innovasjonen; så mye at de har et R+D+i-laboratorium der fem personer dedikerer seg daglig til å oppdage nye måter å overraske middagsgjestene på. Prøv menyen med ni produkter og nyt de økologiske produktene. Det beste, null tilsatt sukker. Hvis du er på bikini dietten kan du nyte rettene uten anger.
En annen gastro perle er Etxanobe Restaurant i selve Euskalduna-palasset, ved siden av Doña Casilda de Iturriza-parken. Uendelige delikatesser å nå kulinariske himmelen med hånden av Kokken Fernando Canals . Berømt for sine praktfulle hake-retter, kan du også nyte en deilig musling og kokotxa-gryte i grønn saus. Andre gleder du ikke kan gå glipp av er de braiserte bondebønnene med gårdsplomme, edderkoppkrabbe og gresskarmarengsterte, den kalde lasagnen med ansjos i naturlig tomatsuppe, karabinerosene med vaniljesalt, rekeraviolien med belugakaviar eller torsken i lett pil-pilsaus med gresskar, sopp og lakris . Vi vet at valget vil være veldig vanskelig blant så mange utmerkede retter, det er derfor vi anbefaler 'Meet the Etxanobe'-menyen, slik at du ikke blir med ønsket om å smake alt. Og til dessert kan du smake på appelsinkremen med flytende nitrogen og dulce de leche eller det falske stekte egget, en røkt hjemmelaget ostemasse med mangosfærifisering. Tusen og én retter som vil få deg til å ha en flott tid mens du forundrer deg over veggmaleriet av Joaquín Gallardo i spisesalen.
Nerua: overraskende og uten juks
FOR GOURMETER
For prikken over i'en kan du ikke gå glipp av en smakebit av de storslåtte typiske søtsakene fra Biscaya: Biscaya- eller Carolina-kake, Bilbao-kaken, de mytiske canutillos... I Bakery Gardens du kan nyte søte desserter som de enorme marengsene, Bilbao-kaken, canutillos eller noen gigantiske og veldig smakfulle Carolinas laget av marengs, sjokolade, eggeplomme og en utrolig butterdeigstertelett.
Og i opila bakeri , vil du oppdage utsøkte desserter og enorme brød av de mest varierte. Det er et hjørne dekorert som et eventyr med ynde og hengivenhet i pastelltoner, komfortable lenestoler, fuglebur hengende fra taket og en veldig retro luft. Deilig brownietråd, minisjokolade og bringebærmuffins, småkaker av alle slag Og hva med den fantastiske Piccolo de Opila, et brød med sorte oliven, ost og oregano som er en velsignelse, for brød med brød er ikke mat for tullinger.
Bakeriet Opila
Å HA DRIKKER OG EN GOD HABANO
I løpet av dagen er det ideelt å ta noen øl på Víctor Restaurant på Plaza Nueva mens du ser på de livlige folkedansene midt på torget. Et annet veldig godt alternativ, perfekt for gourmeter, er å gå til Sir Winston Churchill Pub . En rent britisk sofistikert atmosfære, med ekstremt komfortable skinnlenestoler og -sofaer, kvalitetscocktailer og de beste Havana og Dominikanske sigarer lagret i en humidor. Prøv noen av de 130 romene, 30 variantene av gin og vodka de har, og Slapp av som en Sir.
FOR SHOPPING NAKOMME
Hele Gran Vía og Calle López de Haro vil være ditt shoppingmekka med luksusbutikker som Louis Vuitton eller Loewe. For andre mer alternative typer shopping og med mer omfattende og interessante alternativer, er det bedre å vandre rundt i området Licenciado Poza og de trange gatene i Indautxu. Og en av de mest nysgjerrige og morsomme butikkene ligger rett foran La Bombonera. Den heter Almoneda Campos, med attraktive og uventede nips, fra retro lamper til superchic vintage clutcher og de merkeligste figurer, alt i en liten, men sjarmerende plass. Hvis du leter etter en original gave, vil dette være din butikk.
For, en målestokk for mote i Bilbao midt på Gran Vía
FOR ATLETER
Surfeentusiaster kan gå til Barinatxe-stranden (også kjent som La Salvaje) i Sopelana , bare 20 minutter fra sentrum. Et hjørne med mange surfere hvor du kan fange noen bølger eller bare sitte å beundre denne flotte vannsporten og prøve å lære. Rett ved siden av Atxabiribil-stranden kan de som ønsker å se en fantastisk utsikt over havet uten å bli våt ta en drink på terrassen til Rocken til Sopellana . Vi anbefaler alt fra blekksprut eller blekksprut til noen velsmakende patatas bravas eller en tortilla pintxo.
Barinatxe-stranden (også kjent som La Salvaje)