Tyrkia
Etter å ha gått gjennom Paris og New York, designeren Gul Hurgel Han har returnert til hjembyen Istanbul. Hun er hovedpersonen hans inspirasjon for merkevaren din av kjoler: feminin, lys og lin; de du vil bruke på ferie for å føle deg avslappet og elegant på samme tid.
Dette intervjuet er en del av "Verden gjort lokal" , et globalt prosjekt av Condé Nast Traveler i de syv internasjonale utgavene, som gir stemme til 100 mennesker i 100 land for å finne ut hvorfor deres eget territorium skal være ditt neste reisemål.
Fortell oss noe om din tilknytning til byen din og hvordan det du gjør passer med den nåværende fortellingen
Jeg ble født i Istanbul. Jeg har bodd her nesten hele livet. Jeg tror ikke jeg kommer til å bo i en annen by igjen, jeg hører hjemme her. Denne byen holder meg inspirert, forbundet med vennene mine. Jeg elsker å reise, men jeg føler at jeg alltid må komme tilbake. Det er ting jeg hater, som trafikk, men det er mer jeg elsker!
**Hvis en venn skulle besøke byen i 24 timer, hvor vil du anbefale at de spiser frokost, lunsj eller middag? **
til å begynne med a typisk tyrkisk frokost , med hvitost, oliven, tomater og paprika. Den lokale mezzen kommer fra østlandet. Jeg går hele tiden.
Til lunsj, når jeg er i utstillingsrommet, går jeg til en restaurant ved siden av kryddermarkedet som heter Pandely . De har typisk tyrkisk mezze. Det er ikke tungt og går i ett med plasseringen de ville elske!
fiskerestauranten Alekonun Yeri , på Bosporos, er perfekt til middag. Du kan bestille forskjellig mezze og salat av aubergine, blekksprut, hvitost og vannmelon og drikke raki, en tyrkisk ouzo (destillert fra anis og grappa)! Så en fersk fisk som sardiner. Du kan også gå til et kebabsted som heter Develi , bestill lammet og drikk aryrm, en drink med yoghurt og alkoholfritt vann som kebaben vanligvis spises med.
Den tyrkiske motedesigneren Gül Hürgel.
**Foruten de vanlige stedene, hva bør vi besøke i byen? **
lag en lang tur på Bosporos , for å se de typiske yali-husene, fra den osmanske tiden, og nå eid av velstående mennesker. På den europeiske siden ligger restaurantene og museene; i det asiatiske er det der folk bor. Gå til Golden Horn-området: de har historiske kirker og synagoger, lokale restauranter og verksteder. Du bør også gå til en hamam.
**Hva kjøpes / hvor kjøpes? **
Hvis du liker vintage, foreslår jeg området Cukurcuma , hvor det er brukt- og antikvitetsbutikker over hele nabolaget. Antikvitetene kommer fra Tyrkia og Europa. Det er også veldig fine kafeer å sitte på. Jeg anbefaler også å gå til Nisantasi , et uteområde med butikker og kafeer (ikke et kjøpesenter!) - alle de nye og lokale tyrkiske merkene er der.
Et livlig nabolag å besøke?
rumeli hisari det er gamlebyen og det er alle stedene: kryddermarkedet og den blå moskeen. Jeg vet det er turist, men du må se det! På den asiatiske siden er det et sted som heter Kanlica . Det er på Bosporos og det er veldig lokalt. Du ser ikke turister, bare lokalbefolkningen. Det er en veldig tradisjonell kjent kafé hvor de serverer yoghurt med melis. Den er også flott til frokost. Det er rett ved siden av havnen, du kan ikke gå glipp av det, det er det eneste stedet og det er rett ved siden av fergestoppet. Til slutt må du definitivt ta en fergetur på Bosporos og benytte anledningen til å spise en simit , som er en tradisjonell tyrkisk bagel som de selger på fergene.