En rekke innfødte poteter fra Potetparken
De potetparadis eksisterer og er mellom himmel og jord. Nærmere bestemt i Peru, på 4600 meter over havet. Potetparken Det er et magisk sted på et trygt sted takket være fire urfolkssamfunn av Quechua-folk , som våker over fremtiden til hellige dal i det andinske høylandet.
I Cusco-provinsen dekal de Inka-imperiet bygget fletteverket til en stor sivilisasjon i det trettende århundre, og nå 6000 urfolk opprettholde sin arv ved å dyrke 1300 varianter av poteter med fantastiske farger og former.
Her, 4600 meter over havet, ligger paradiset for poteter
«En avgjørende grunn til å forstå hvorfor Potetparken er viktig, er at urfolks matsystemer er det kritikere for matsikkerhet, utryddelse av sult og omsorg for miljøet. Her er dyrkings- og høstingsteknikkene motstandsdyktige mot klimaendringer og støtter biologisk mangfold og urbefolkningens velvære ”, sier Tammy Stenner fra Andinsk forening til Conde Nast Traveler.
Matsystemet som markedsføres fra Parque de la Papa spiller en viktig papir i bevaring av miljøet "fordi folket er dypt tilkoblet med kulturelle og åndelige verdier av respekt for naturen. Alt som gjøres er relatert til begrepet Sumaq Kausay eller Good Living , som gjenspeiler det lokale konseptet om bærekraft, beskyttelse og bevaring av Moder jord”.
Det har alltid vært sagt at uansett hvordan fremmed la det være en, du vet umiddelbart om du tråkker hellig land . At det ikke er nødvendig for noen å kunngjøre det fordi det føles inne. Selv turister oppdager den spesielle energien i disse 7238 hektarene. Det er som om tiden sto stille cusco-fjellene . Selvfølgelig er det som skiller seg ut her bevaring av et stort antall knoller , men også grønnsaker Y lokale frukter, urfolksraser enten medisinske ville planter. Det er derfor offisiell anerkjennelse ikke har latt vente på seg og den peruansk stat har bestemt dette stedet som andre sone med agrodiversitet i landet.
Hemmeligheten bak så mange naturlige fordeler må finnes i visdommen til quechua-folket og i ett Enestående beliggenhet. De Pisac by, turistinnsamlingsområdet er på 2.972 meter, men i områder av parken når det opp til 4.600 meter. En høyde over havet veldig gunstig for forskere å finne svar på klimanød Likevel neste matkrise generert av stiger i temperaturer , den naturkatastrofer og tørke.
ville poteter
"De global oppvarming skaper innvirkninger dramatisk inn Andesfjellene. De isbreer i Peru er redusert med 22 %, noe som betyr 12 % reduksjon i vann for den tørre kystregionen. Tapet av vann pga smeltende isbreer Det tilsvarer vannet som Lima, hovedstaden i Peru har konsumert på 10 år. Smeltingen av isbreer øker også faren for skred og dannelse av overfylte innsjøer ”, advarer de fra The Indigenous People's Biocultural Climate Change Assessment Initiative (IPCCA).
De objektiv var å finne en mat At tilpasse seg og holde ut de skiftende klimaene framtid. Og det ser ut til at de har funnet den i Parque de la Papa.
All oppmerksomhet er rettet mot en enkelt potetsort. Lokalbefolkningen ringer henne “Machu Papa” , en potet det den kan vokse der andre matvarer dør. En potet som ikke er redd for ekstremvær som den også liker å kalle "pappa bestefar".
"Machu Papa er vill slektning av poteten I parken er det 3 arter av ville poteter og disse er ansvarlige for genpoolen til lokale innfødte poteter, for det store mangfoldet av varianter som tilbyr en bredt utvalg av alternativer for fôring, avl og utvikling av nisjemarkeder. Egenskapene til Machu Papa inkluderer motstand mot skadedyr, sykdommer og ekstreme værforhold som tørke eller frost ”, bekrefter de fra Fundación Andes.
Blomst av Machu Papa
I hundrevis av år har urbefolkningen blandet tamme potetsorter med ville varianter. Det nye er at forskerne har kopiert håndverksprosesser av Quechua-folket for å velge den mest motstandsdyktige varianten av potet. Det er ingen tilfeldighet at peruanske forskere har sendt frø av sorten Machu Papa til den berømte Global Frøbank Svalbard i Norge. Det logiske trinnet til bevare dem for evigheten i tilfelle en katastrofe.
Denne prosessen med å lære mellom vitenskap og tro med en lykkelig slutt beveger seg bort fra de enorme potetavlingene over hele verden, som har satt overlevelsen til urfolks jordbruk i fare.
«Den industrielle dyrkingen av poteter av store bedrifter har ført med seg overproduksjon og lave priser. I tillegg disponerer monokultur bønder for problemer med skadedyr. Intensivert produksjon krever massiv bruk av sprøytemidler og kunstgjødsel som** forurenser vann, dreper jordsmonnets biologi og eroderer det biologiske og genetiske mangfoldet.** Industripoteter er genetisk ensartede, og lar skadedyr spre seg gjennom åkre med relativt liten motstand.»
Helt motsatt av hva som skjer i potetpark hvor det ikke er noen potet som er den samme som den andre og hvor utmerkelsen av hellig mat av Inkariket er gjenvunnet.
"Kan være menneskeheten må ikke glemme historien beryktet for plagene som forårsaket hungersnød i irland i løpet av tiåret av 1840 , da irske bønder ble tvunget til å dyrke en enkelt variant av poteter. Som åkrene under den irske potetsulten, moderne monokulturer er i fare for infeksjon når som helst".
1300 potetsorter dyrkes i Potetparken