Slottet i Evora
FØRSTE STOPP: Å LAGE OST I ARRAIOLOS
Det er ikke veldig vanlig at man i en ysteri lar deg legge hendene i den koagulerte melken for å forme den til du lager din egen ost. Men i ** Herdade de Amendoeira , i Campo de Santana **, et distrikt i Arraiolos 120 kilometer fra Lisboa, oppfordrer de deg til å delta i prosessen. Først besøke de vakre og hårete kastanjekyrne av fransk opprinnelse og deretter gå inn i ysteriet for å sile, elte og støpe melken som skal bli ferskost. Følelsen er at du igjen er et barn som leker med sanden på stranden for å lete etter skatter og bygge små slott. La Herdade er også et hotell landlig med peis på størrelse med et svømmebasseng, utsøkt Alentejo-kjøkken og gode priser (mellom 50 og 75 euro for et dobbeltrom). Andre tradisjonelle gourmetprodukter lages på den 700 hektar store eiendommen og godt kjent i landet, for eksempel Montemorense-likørene av anis, mandel og mynte pennyroyal.
ANDRE STOPPE: ET DESIGNLANDSHUS
Det er to hovedmåter å dekorere et landhotell: rote det opp og få det til å se ut som en bod eller fyll den med søppel og pass sammen -moderne og rustikk, restaurert og vintage- som hånd i hanske. Dette siste tilfellet av Imani Country House , en gård fra 1909 i Guadalupe omgitt av hundreårsjubileumsedrer. Her er designdetaljer og antikke gjenstander smakfullt blandet i rom og en stor sal omgitt av to svømmebassenger opplyst om natten. Eieren er en kjent portugisisk humorist som ofte bor i huset og som har klart å skape en av de mest utsøkte atmosfærene i Alentejo.
Imani Country House: et designlandsted
TREDJE STOPPE: CORK POSTKORT
Evora Det var det kongelige setet, som på 1500-tallet var et segl av turistkvalitet tilsvarende det nåværende "verdensarvstedet", som også har det. Veggene er romerske, arabiske og kristne. Den har til og med en kongelig akvedukt som er bedre sett ingen steder i byen enn nipper til en Port ved bassenget spahotell M’Ar de Ar Aqueduct . Men Évora er også den uoffisielle hovedstaden i Alentejo-korken, hvorav 70 prosent er hentet i Portugal, et land som igjen står for 60 prosent av verdensproduksjonen. Man innser alt dette umiddelbart når man går gjennom shoppinggatene i byen og ser, i alle butikkene, de mest usannsynlige gjenstandene laget av kork: hatter, slips, vesker, skrivesaker, capser og til og med postkort.
Évora og postkortene i kork
FJERDE STOPPE: Å HA EN VIN
Alentejo-viner kunne man oppsummere mer eller mindre med to funksjoner: sterk og rimelig. Det beste stedet å velge hvilken du vil ta er Rota dos Vinhos do Alentejo-plassen på Joaquim António de Aguiar-plassen. Der kan du ankomme når som helst, og de tilbyr deg en kommentert og gratis smaking av referansene til flere vingårder i regionen - de skifter hver uke -, utstillinger og salg til vingårdspriser. Du kan også få en ide om hvordan vinene er i de forskjellige områdene av Alentejo og hvorfor det er to forskjellige etiketter du finner på flaskene og som indikerer at en vin (den som sier "Alentejo") har flere kontroller kvalitet enn en annen.
FEMTE STOPPE: BESØK PÅ KUNGERNE
Vila Vicosa , i tillegg til å være en monumental by av første orden (du bør ikke gå glipp av Pousada Vila Viçosa, i dag et hotell og for fem århundrer siden, et kloster) har i omgivelsene en forbløffende konsentrasjon av marmorbrudd med full kapasitet. Den beste måten å besøke disse overdådige gruveområdene på er å vente på våren, når Marmoris-hotellet åpner dørene med marmor som tema. Arrangørene er forretningsmenn fra sektoren som har fylt alle rom i boligen med marmor (noen kommer direkte fra hotellets kjeller, andre hentet inn et stort stykke og skåret ut der...) og planlegger å organisere besøk til steinbruddene for gjestene deres. Hvis du liker luksus av høy kvalitet eller vil føle deg som en sjeik for en dag, fortsett, dette er ditt hotell.
Vila Viçosa: klinkekuler og klostre
SJETTE STOPPE: EN LANDSBY SOM ER SOM ET REIR
Ligger på høyden, som det sømmer seg en grenseby bygget rundt et slott, Monsaraz Den har veldig lang utsikt som inkluderer flere reservoarer og daler. Men det er ikke bare fotogent fra utsiden: de brosteinsbelagte gatene og husene toppet med skifer gjør denne lille byen full av pensjonater og små hoteller med uteplasser til stedet i Alentejo hvor du har mest lyst til å bo. Den har en atmosfære av Santillana del Mar eller Altea, til en av de museumsbyene hvor kunstnere og kunsthåndverkere tradisjonelt setter seg ned for å sikre en rolig stund.
Monsaraz er som et rede
STOPP SYVENDE: EN KALIFORNISK VINER
Forskjellen mellom **Herdade do Esporão** og de californiske vingårdene som dukker opp for eksempel i Entre copas er at mens sistnevnte får næring av en pastisj av europeiske stiler, er Herdade do Esporão en gammel og autentisk portugisisk vingård. Historien går tilbake til bronsealderen, gjennom den romerske okkupasjonen - hvor viner allerede ble produsert her - og fortsetter i den krigerske middelalderen, som ga et defensivt tårn. Minimalistiske rom er nå lagt til de restaurerte bygningene, og kulminerte i restauranten, med et vindu som gjør utsikten over vingårdene like sentral som de fransklagede rettene. Vinene og oljene fra kjelleren er blant de beste suvenirene man kan ta med tilbake fra Alentejo på slutten av en tur. . De 4 castaene, for eksempel, er en coupage som samler de fire vanligste druene i regionen, i tilfelle du ikke har tid til å prøve dem hver for seg.
Vin utgjør en viktig del av Alentejo-kulturen
Slik kommer du deg til Alentejo
Av alle måtene å komme seg til den største regionen i Portugal, Alentejo, er en av de hyggeligste å lande i Lisboa -TAP har fly fra 18 spanske flyplasser- og leie en bil som gir deg friheten til å komme deg ut av ruten inkludert som standard. Kryss en av de 17,2 kilometerne til Vasco de Gama-broen, den lengste i Europa, og hei, du er der.