Med ankomsten av godt vær blomstrer sjarmerende terrasser, hustak, terrasser i Madrid... Og en og annen hemmelig sted, Som restaurant i Royal Botanical Garden, en kunstnerisk hage som ble erklært slik i 1942. Og vi sier 'hemmelig', fordi den ikke har et nettsted eller nettverk, den godtar ikke reservasjoner og den kan bare nås hvis du besøker hagen (Tirsdager fra kl. 14.00 er det gratis inngang).
Styrt av Fabrikk og spesifikt, av en av partnerne trehjulssykkel gruppe, Det er uten tvil et idyllisk sted å spise frokost, lunsj eller en matbit (ingen middagsservering tilgjengelig, ved stenging).
Den kongelige botaniske hagen i Madrid.
EN VANDRING BLANDT BLOMSTER OG PLANTER FØR DU KOMMER INN I SAKEN
Før du setter tennene i de gastronomiske forslagene, Hva med å gå en tur gjennom denne unike enklaven?
Først av alt, et merkelig faktum: plasseringen av Botanisk hage er ikke tilfeldig og reagerer på interessen til monarken Carlos III av lage i Madrid et kompleks dedikert til naturvitenskap. Av denne grunn ligger det ved siden av det som nå er Prado-museet, som på slutten av 1700-tallet var Naturvitenskapsmuseet.
Denne hagen har blant sine samlinger et herbarium med mer enn en million ark, biblioteket og arkivet, med nesten 10.000 tegninger, samt prøven av 5000 arter av levende planter. Kanskje den beste måten å unngå å miste detaljer er å registrere seg for en guidet besøk av en monitor, som vil fortelle deg kuriositeter og særegenheter ved vegetasjonen som befolker dette grønt hjørne I hjertet av byen. Det er fra løk til roser, som passerer gjennom eksotiske planter.
gå gjennom hagen og drivhusene deres, du vil fordype deg, på en underholdende måte, i botanikkens verden og dens historie, du vil kunne lære om det unike ved noen eksemplarer, samt bruken av planter og deres betydning i livene våre. Visste du at planter sender ut nødsignaler eller at de kjenner seg igjen eller setter du pris på musikk? Vel, det spektakulære stedet i Madrid venter på alle dem hemmeligheter … og mye mer.
Trehjulssykkel, Madrid.
EN REISE GJENNOM RESTAURANTENS MENY
Etter å ha sugd til seg all den kunnskapen om botanikk, Tiden er inne for å skjemme bort ganen vår. I Triciclos brev finner vi begge tradisjonelle forslag som andre reisende.
Hvis du liker en salt og spansk frokost, vil du ikke kunne motstå pintxo tortilla eller 100 % eikenøttfôret skinketoast med tomatpålegg. Hvis du er søt, kan du velge ostekaken eller f.eks l Sjokolade trehjulssykkel med blant annet appelsinolje og salt.
Har du bestemt deg for å sitte ved bordet ved snacks? du kan følge din veldig ferske vermouth med en hjemmelaget gilda eller med et ekteskap av ansjos og ansjos. De fleste gourmeter kan også bestille et glass cava med Normandie naturlig østers eller krydret med ponzusaus og ørretrogn.
De av Triciclo har også tenkt på en utvalg av retter mer i tråd med sommersesongen og med bikinioperasjonen, foreslår oppskrifter som hummus, guacamole og babaganoush med crudités, Urte- og spiresalat fra botanikken (som et nikk til plasseringen av restauranten) eller Raff tomat, basilikum, sitron og eikenøtt-matet skinke.
Hvis du er en av dem som ønsker å opprettholde en sunn livsstil, men du også tror at en dag er en dag og du ønsker å hylle deg selv, har du til rådighet forslag som f.eks. poteter med grønn og rød mojo, kuas hale cannelloni, soppsaus og trøffel pecorino eller den italienske sandwichen (burrata, trøffel mortadella, tørkede tomater og pesto, som i Tandem).
Du kan vanne alt dette med et utvalg av viner i glass og flasker med ulike valører av spansk opprinnelse, øl eller brus.
Restauranten av Botanisk hage er noe halvveis mellom en typisk restaurant og kafeteriaen til de ansatte i Botanisk hage, derfor har den en noe mer begrenset tidsplan og har ikke en offisiell side for reservasjoner. "Våre kunder kan bestille gjennom oss", tilsto kokken og en av konsernets ledere overfor oss, Javier Goya , som også sier det herfra og frem til de 5 årene anbudet varer de ønsker å foreslå et alternativ slik at dette stedet er noe mer tilgjengelig.
Tulipaner i Royal Botanical Garden, Madrid.
«Det har vi så langt en eller annen hendelse Med PhotoEspaña eller noe strengt knyttet til kunst- og kulturverdenen ønsker vi å utvide utvalget; det er mulig at vi om noen måneder vil annonsere flere nyheter .”, spesifiserer kokken.
HVORFOR BØR DU GÅ
For å bli kjent med en av de vakreste omgivelsene i Madrid. Enten du liker planter eller ikke, Javier Goya og teamet hans De kunne ikke ha valgt en bedre sammenkobling for en av de siste åpningene deres. Sist, men ikke minst, for å skryte av å ha vært på en veldig lite kjent sjarmerende restaurant for de aller fleste. Tør vi si det er den best bevarte hemmeligheten fra hovedstaden i Madrid.
Adresse: Plaza de Murillo, 2, 28014, Madrid.
Tlf Botanisk hage: 914 203 017.
Telefon trehjulssykkel: 910 244 798.
Generell adgang (over 18 år): €4.
Redusert billett (studenter mellom 18 og 25 år; voksne fra store familier; over 65 år) €1.
Billett for grupper på 10 eller flere personer: €2.
Gratis inngang på tirsdager etter kl 14.00.
Åpningstider: 10:00.
Stengetider: nov til februar: kl. 18.00 / mai til august: kl. 21.00 / mars og oktober: kl. 19.00. / april og september: kl. 20.00.
Restaurant halv billett: 30 euro.
Mer informasjon i Botanisk hage Y Trehjulssykkel.