Farvel, Palentino, farvel
En melding på Facebook bekreftet den triste nyheten for bare to dager siden: "Denne torsdag stenger El Palentino dørene." Etter Castos død eier av den baren og leveringsmann for drinker til tre euro om natten; lol, dronning av den baren og distributør av kaffekopper og hurrarop om morgenen, har hun bestemt seg for å trekke seg. Castos barn, og de som annonserte farvel, kan ikke ta ansvar for det siste hjørnet av Malasaña som var. Palentino stenger.
76 år etter at en mann fra Palencia åpnet den det samme hjørnet av Calle Pez nummer 8, med det samme marmorgulvet, det samme speilet og den samme stangen. Og 41 år etter at de arvet det fra foreldrene, brødrene Casto og Moisés (Lolis mann), Palentino tar farvel uten store feiringer.
«Små barn kommer til å ta et godt farvel» , sa Loli etter kunngjøringen, vel vitende om at alle de ungdommene som har kost seg på stokkene sine og kalvekjøttet, ville gråte for dem. Det har gått to dager med to netter med køer på døren.
Farvel til den mest Madrid-baren: El Palentino stenger
Enten du var en vanlig kunde, eller en av de menneskene som gikk forbi så mange ganger og aldri kom inn "fordi det var så fullt", kan det hende du har gått for å vise respekt fordi du vet at El Palentino var en av de siste barene i Madrid som forsvinner raskere og raskere. For fort. "Det var den siste redutten til den autentiske Malasaña", som en av dens mest trofaste, Andrés Calamaro, som bodde veldig nært i mange år, har skrevet i disse dager.
El Palentino var ikke en bar, det var det BAREN . Som Álex de la Iglesia husket i filmen hans, som var inspirert av en travel frokost servert av Loli. Og vi har ikke funnet en bedre måte å si farvel på enn samler minner og anekdoter fra andre profesjonelle som fant mange historier å fortelle i bar- og highballglassene sine, anonyme og kjente madrilenere, født og adoptert, som i dag forblir litt mer foreldreløse.
«Jeg husker at en gang, etter en tur til Kenya, bestemte vi oss som hadde møttes der for å møtes i Madrid for å huske anekdoter. Vi valgte El Palentino fordi det var den som gjorde oss alle enige, så forskjellig. Der, mellom siv og pølser, stående i baren, snakket vi om masaier, solnedganger og løver. Det var helt naturlig." Anabel Vazquez, journalist
«Året 2000 var ennå ikke kommet da jeg forberedte mitt første intervju på El Palentino med Leo Bassi, som hadde premiere på 'Vendetta' i Alfil. Han rotet det til i årevis, og provoserte til og med en konsentrasjon av ekstremister som fikk oss til å søke tilflukt der, med Lola, som ba oss «ignorere dem». Palentino var vår gamle mann per definisjon, av årsak, ved identifikasjon. Som generasjon X så han oss filosofere over det vakre og det absente, mellom stilig og gotisk, og skrev manus og fanziner på bordene deres. El Palentino retusjerte antrekket hver søndag av En Plan Travesti mellom stokk og brilli brilli. Med Palentino vil en arv fra Madrid sove der inspirasjon og rastløshet ble født. I dag ble disse manusene et epitafium». David Diaz, journalist.
«Smørbrød til 1,80 euro, gin og tonics til 3 euro og Casto smilte da han fortalte deg hvor det var et lite hull slik at du kunne sitte med kollegene dine. Venner, latter og den beste baren for å forsone seg med partneren din. El Palentino er en del av historien min i Madrid, uansett hva som kommer etterpå, vil det hjørnet av Calle Pez alltid være 'el Palentino'. Andrea Moran, journalist
«Jeg tok mine første øl der sammen med min eldre søster. Det var stedet uten navn. Referansen til ham er fra det siste tiåret. Og jeg vil alltid huske det i Brutal Honesty Calamaro, som bodde ved siden av, la det inn i anerkjennelsene. Malasaña hadde fortsatt ikke glamour”. Manuel Pinon, journalist
«El Palentino er Madrid fordi alle av oss (eller nesten) var, er og vil være fra Palencia i Madrid. Eller folk fra Valladolid (som meg). Eller guatemalanere. Eller kinesisk. Det spiller ingen rolle hvor vi dro fra og hvor vi ønsket å dra, for El Palentino var alltid der for å fylle drivstoff i lang tid mens målene våre ble nådd; Drømmene våre. Madrid er ikke laget av kule ledd, men av barer og tavernaer hvor du kan lage etager, gab og stokk eller tredje krakker. Hver generasjon har sin egen geolokalisering og min, vår, fant i El Palentino et møtepunkt mer indie enn Nasti, mer pop enn Garaje Sónico, høyere enn Mission Cleimd. Mer av "den nest siste og vi drar" enn noen andre. Jeg skriver disse linjene som en pureta uten å ha nådd 40 ennå, men jeg kan ikke la være: Jeg lider patologisk nostalgi for det Madrid som i dag mister Palentino og som i sin siste blind drar en av de beste sangene fra lydsporet til min. livet». David Moralejo, direktør for Condé Nast Traveler Spania
"Palentinoen var rett rundt hjørnet fra leiligheten der jeg bodde i et par måneder da jeg bosatte meg i Madrid på ubestemt tid. Jeg hadde allerede tilbrakt en sesong i byen året før for å jobbe, men det var min ankomst. Nylig uteksaminert fra universitetet, og sammen med min beste venn okkuperte vi ettromsleiligheten til en fjern bekjent som av en eller annen grunn skulle være ute av byen.Baren, Calle del Pez og dens innbyggere var derfor en del av en sentimentalt landskap av uutslettelig minne. Inntil for alltid, Palentino". Eugenia de la Torriente, direktør for Vogue Spania
"Hvor var du da Michael Jackson døde? Jeg vet ikke om deg, men jeg var på El Palentino, og feiret at bestevennen min nettopp var uteksaminert. Plutselig kom nyhetene på nyhetene. Alle begynte å skrike, vi begynte å bli gale. ... "Hva skjedde med ham?", sa vi. "Har noen gjort dette mot ham?", antok vi. Casto, irritert over den skrikende og absurde gråten, tok fjernkontrollen og slo av fjernsynet for oss uten å tenke på det. "zas" i alle våre munner og et kall for drama. Og som om ingenting hadde hendt, fortsatte han å salte potetene (nam!) Det er slik jeg vil huske ham, alltid med orden, alltid til tjeneste for stokken og fett. Passer alltid på at festen ikke stoppet." Paula Mobile, journalist
«Det jeg husker om El Palentino er at jeg bare dro hvis jeg hadde besøkende utenfra, det vil si at det ble episenteret for de vennene som kom for å besøke deg i Madrid. "Vi vil ha en Madrid-bar, men Madrid-Madrilean". Og det var magien til Palentino. Det å være (i navnet) veldig castiliansk Leoneser, var så mye av Madrid som mulig. Kom igjen, en sammensurium av 'provinsiale Madrileños', innbydende, albuer i baren, sandwich og ball i munnen. I tillegg var det han som ønsket oss velkommen da baren Hermanos Campa stengte, i samme gate. Nå... Farvel til Palentino og alle de "barene for gamle mennesker" som alltid har vært "alles barer". Maria Fernandez, journalist
«Jeg snakket med Lola, eieren, for litt over et år siden i anledning boken min **'El Bar' (Lunwerg) ** der dette ikonet til Malasaña var episenteret og utgangspunktet. Hun fortalte meg allerede at hun var sliten, at hun ved flere anledninger hadde prøvd å forlate ham og ikke fortsette med virksomheten. Men at han gjorde det for svogeren sin, også for kundene som gikk innom der daglig... Jeg husker at han fortalte meg at på døren hans hadde han sett alt i disse tiårene, fra junkies som fikk DJ i åttitallet til Esperanza Aguirre som spiste en sandwich av strykejernet sitt. Med El Palentino dør også Madrid litt». Mario Suarez, journalist
"Jeg skylder litt michelin til kalvekjøttet deres!" Jose Luis Ramos Romo, journalist
"Som en "eksil fra Palencia", bare det faktum å gå inn på et sted med det navnet fikk meg til å føle meg latterlig hjemme. Et sted som perfekt representerer Madrids ånd: alle, uansett hvor vi kommer fra, kan være tradisjonelle». Daniel Rodrigo, skuespiller og modell
«For oss var El Palentino kysk. Vi flyttet til å bo i samme bygning som baren hans for 17 år siden, og det var en trøst å se lysene hans tent ved daggry, da han kom tilbake fra jobben på Tupper. Det ga lys til plassen. Han var alltid høflig mot oss. Og for to måneder siden, da vi åpnet Bombón, som er nesten vegg i vegg med El Palentino, var Casto veldig begeistret for at vi plantet blomster i tregropene på torget, som han selv hadde sett i flere tiår fulle av litronas og sigarettsneiper. Vi så ham smile hver gang han så på dem. Så snart Casto dro, var det klart at El Palentino ikke hadde noen mening uten ham. Stedene er menneskene som leder dem. Og om natten var Casto lyset til Palentino». Carlos del Amo og Lúa Ríos, eiere av Bombón og medlemmer av Gold Lake-gruppen.
«El Palentino var som den galliske landsbyen Malasaña. Som et maleri av Muelle som tråkker på et Mr. Wonderful veggmaleri. Som om en jævla T-Rex hadde sklidd inn i en Poliespan temapark med dinosaurer og satt seg i sentrum slik at vi alle kan se hva som kommer til å bli ekte. Lenge leve tubeglassene, smørblokken for den blandede "sangüich" på benken og den spanske kaffen som det blåser en latte til. Lenge leve den gamle mannens bar par excellence og, fremfor alt, Casto og hans familie, som tok farvel og etterlot et preg på minnet vårt og gjør som få andre det mange av oss dedikerer oss til: å tjene mennesker og gjøre dem glade”. **Rodrigo Taramona, grunnlegger av Rewisor (og eier av nabopassasjer) **
"Jeg begynner å savne den blå tørken på Madrid-himmelen. Jeg kan ikke huske å ha sett det regne (gråte) så hardt som det har gjort de siste ukene. Tro meg hvis jeg forteller deg at det er fordi "en annen venn drar". Det plutselige "farvel" til en av våre "Manolo-barer". I mitt tilfelle blir nedleggelsen av El Palentino nok et bittert farvel til det som er igjen av byen der jeg ble født. Og hvorfor? Fordi før den var moderne, i 'Palentinos' , som var legion, skjedde den mest uforglemmelige av rutinene våre. Bestefaren min, som forresten het Manuel, tilkalte avkommet sitt til 'den vanlige baren' for å muntre oss opp med litt ansjos i eddik med Coca Cola. senere forhandlet foreldrene mine om en utstilling på Reina med tenåringsbarna sine i bytte mot torreznos for aperitiff på 'Pepe-baren.' Allerede i universitetstiden ble den (velsignede) liturgien på slutten av eksamen oversatt til timer med øl, piper og pepitos av kalvekjøtt i "baren på hjørnet". Det og alle "fortidens barer" er El Palentin enten. På de stedene hvor vi tilbrakte utdannelsen vår som madrilenere, deltok deres eiere og servitører, med rynket øyenbryn og ropende stemmer – som Castos og som Loli’s – upåvirket vår tale om politikk, de første grepene inn i dating og de hundretusener av drukkenskap som fikser fremtiden for våre korte liv. Det er disse "fritanga- og tannpirkerbarene" som gjør oss til ALLE Madrileños. Jeg kan ikke huske å ha sett himmelen så grå... Farvel 'Palen'. Farvel Madrid." Sara Morillo, journalist
«Det knuser hjertet mitt hver gang en spansk bar stenger, men inntil nylig ble jeg trøstet av ideen om at El Palentino aldri ville stenge. Dessverre lukker denne legendariske baren skoddene sine uten at noen for øyeblikket kunngjør at de kommer til å kjøpe den og administrere den når de forlater den slik at fremtidige generasjoner har et sted å ta en sandwich med bacon eller en øl til en populær pris . Denne nedleggelsen symboliserer tidens gang, den uunngåelige (d) utviklingen av handel på gatenivå, og hvis noen av oss har mareritt om at en fremtid uten steder eller sjelløse franchiser venter på oss, har de nettopp annonsert at denne frykten er i ferd med å bli virkelighet. El Palentino var et av de siste hjørnene hvor eldre mennesker som har levd gjennom andre tider, kunne gjemme seg fra modernitetens underkastelse i sentrum av hovedstaden. Det fortjener respekten som vi reserverer for krigsveteraner, kjærligheten som vi skylder besteforeldrene våre og som vi bør hedre hver dag, men som vi glemmer i kjas og mas med å overleve. Foreløpig ber jeg om at en ung gründer vil ha vett til å overta det verdifulle stedet og åpne det igjen uten å forstyrre et eneste hårstrå av dens perfekte og fete struktur. Johann Wald, programleder
Adresse: Calle del Pez, 8 Se kart