Det er en sedertre i hagen av Tivoli Palácio de Seteais hvor du kan lukke øynene og koble fra. I ly av hans skygge, den bris fra det nærliggende Atlanterhavet omslutter og bringer de mest forskjellige lyder. Fuglenes kvitring, grenene brekker... for et vakkert lydspor.
Det er en spasertur i Palácio de Seteais gjennom som gå seg vill blant paradisfugler og sitrontrær. Som å finne en vei full av kameliaer krysset av fryktsomme solstråler.
Tivoli-palasset i Seteais, Sintra (Portugal).
Det er en hall i Palácio de Seteais der legender om nymfer og fauner gir liv til flere hundre år gamle murer som kunne, hvis de kunne snakke, fortelle sanne historier. Hviske historier om velstående forretningsmenn fra diamanter, av konger og aristokrater. Av storheter innen kunst og bokstaver, av politikk og historie. fordi allerede Marguerite Yourcenar, Richard Nixon, Edith Piaf, David Bowie, Johnny Depp og Brad Pitt De var her før oss.
Så vi setter bremsene på livet – for noen ganger må vi rett og slett gjøre det – for å gi oss selv gleden av å koble til med dette unike overnattingsstedet forankret mellom umulige fjell som blir overrasket av morgentåka. naturen oversådd gamle klostre og luksuriøse villaer, av mystikk og fantasi. Og det er her, i dette kalt paradis Sintra, reiste seg i århundre XVIII en bygning uten like. Tivoli Palácio de Seteais er klar til å avsløre dens ins og outs, og venter på oss.
LA OSS SNAKKE OM HISTORIE
Drikke en te med bakverk på den overbygde terrassen til dette eksklusive hotellet er heldig. Nå: gjør det i selskap med Rodrigo Sobral da Cunha, forfatter av bordboken glede Seteais em Sintra, som hviler i hvert hjørne av selve hotellet, det er en luksus. Hvem er bedre enn ham til å avsløre oppturer og nedturer skjedde i disse landene.
Tivoli-palasset i Seteais, Sintra (Portugal).
Med en langsom stemme, rolig samtale og med upåklagelig spansk, til vår historisk cicerone øynene hans lyser opp så snart begynner å reise gjennom tiden. Fra menyen velger du en Lapsang Souchong, den første som ble introdusert i Europa fra Kina, forteller han oss, og begynner å skyte ord uten opphør.
Rodrigo forteller oss hvordan løp 1783 da den nederlandske konsulen Daniel Gildemeester, som markisen av Pombal hadde gitt makten til å kontrollere diamantvirksomheten i Brasil bestemte han seg for å bygge dette palasset i Sintra for sin glede. Lenge før han hadde vært det Don Juan de Castro, aristokrat og elsker av byen, som hadde valgt enklaven å flytte til, noe han allerede hadde gjort kongelige selv og alle av harske aner at han hadde råd til det.
Ikke fornøyd med det de Castro satte også ut for å plante Sintra-fjellene med trær og arter floral hentet fra alle verdenshjørner. Og nettopp foran steinen som bærer navnet hans, på toppen av det satte han et kors, det var der han vokste opp Gildemeester Seteais-palasset.
Det nederlenderen bygde var imidlertid bare en av de to bygningene som utgjør hotellet. Han kalte den som Quinta da Alegria og huser i dag, i tillegg til rom, hovedinngangen, restauranten, terrassen, suitene og salongene. Dette høytidelige nyklassisistiske palasset, Med sin 300 år lange historie på ryggen, inviterer den oss så snart vi krysser murene til å forestille oss hvordan det må ha skjedd livet gjennom korridorene århundrer siden. Til tross for tiden er eleganse og luksus – også romantikk – fortsatt til stede i hvert hjørne akkurat som den første dagen.
Presidentsuite, Tivoli Palácio de Seteais, Sintra (Portugal).
At hotellet teller i dag med to nesten symmetriske vinger skyldes ikke Daniel Gildemeester, men hans etterfølger: den 5. markis av Marialva overtok eiendommen og bygde denne andre delen for å huse tjenesten, og sluttet seg til originalen ved hjelp av en enorm bue dedikert til regentkonger på den tiden: Don Juan VI og Carlota Joaquina fra Spania, som også besøkte palasset, fortsatt krone strukturen i dag.
Tiår og eiere senere nådde Palácio de Seteais til og med falle i forlatthet, inntil den i 1946 ble kjøpt av Staten. Etter en intens restaurering i hendene på arkitekten Raoul Lin, I 1955 ble gården overtatt av Portugisisk hotellkjede Tivoli, som holder det til i dag.
DESTINASJON: VÅR VELVÆRE
Kunst i form av malerier, billedvev og skulpturer, Det blir sterkt i korridorene og hallene som du så gjerne vil gå gjennom i Palácio de Seteais. I en av dem avslører gjesteboken store navn som også valgte palasset til å forsvinne. attende århundre møbler dekorere hvert hjørne og skape rammen om et herskapelig hjem der hver besøkende blir mottatt av en allestedsnærværende hidalgo, men fraværende.
Anantara Spa, Tivoli-palasset i Seteais (Sintra, Portugal).
I dag gjør de som ankommer denne enklaven det på jakt etter hvile, etter frakobling og fremfor alt villig til det bli bortskjemt Noe som oppnås fra det øyeblikket du sjekker inn, komfortabelt sittende, i et lite rom ved siden av resepsjonen. Ved siden av er andre rom vert myke lenestoler som å hengi seg til å lese eller bordspill. En peis varsler varme vinterkvelder, og vakre oljemalerier på veggene, mange like gamle som selve konstruksjonen, forteller vakre historier.
I sine 30 rom, klassikeren er kombinert med moderne innslag for å gjøre livet lykkeligere. Selv om for å spørre, la oss spørre kongesuiten, et slags paradis jordiske 47 kvadratmeter innredet i stilen Fru Maria: alle møblene tilhører 1700- og 1800-tallet. I første etasje og med unik utsikt over hagen, her er det umulig å ikke føle seg som en del av kongedynastiet. Tilbake i gangen, og ned trappene forbi uendelig tepper, du kommer til templet for gastronomi.
TID TIL Å SITTE VED BORDET
Horacio, en av arbeiderne den eldste av hotellet — 32 år med å underholde gjestene hans går langt — hilser han umiddelbart og eskorterer til bordet. chatte med ham om det verdslige og det guddommelige – og om noe annet anekdote passert mellom disse veggene - er mest underholdende. Avhengig av tid på døgnet, det gastronomiske tilbudet i Seteais har forskjellige forslag, som starter om morgenen, for å lade opp med energi vekslende mellom bufféformatet og à la carte frokost.
Tetid på Tivoli Palácio de Seteais, Sintra, Portugal.
For sene oppvåkninger eller brunsj kommer kremene og suppene, smørbrødene og salatene. På kvelden multipliseres mulighetene: hvis du har lyst på en matbit basert på deilig portugisisk tapas sammen med regionale viner er stedet Seteais Colares Doc, hotellets vinbar. Men hvis du foretrekker å nyte smaksmeny laget av kokken Joachim Koerper i restauranten, gå for det: noen deilig ravioli fylt med sjømat, eller den confiterte pattegrisen, vil få oss til å aldri glemme opplevelsen.
Likevel, å føle seg som konger — dronninger, i dette tilfellet —, gastroforslaget går videre: klokken 5 om ettermiddagen er hallens bord kledd i hvitt og på dem paradebretter fulle av delikatesser som man kan gå amok med til man sier nok. Det er fra Té de las Reinas, et nytt forslag designet til millimeteren av Cintia Koerper, mesterkonditor ved Palácio de Seteais, som den er inspirert av tre portugisiske dronninger: Catalina de Braganza, María I de Portugal og Carlota Joaquina de Borbón har hver sin meny. Traveseiros, klager Y kremkaker de har sin plass ved bordet, men også de britiske scones, deilige smørbrød, Pippin epleterter fra Sintra, vanilje eller champagne cupcakes. Te-menyen, selvfølgelig, uendelig og deilig. En unik opplevelse og spesiell.
MÅTER Å FORNIVE SJELEN
Spaser gjennom hagen som omgir hotellet, hvor det er plass til en labyrint av hekker og utsiktspunkter, et svømmebasseng bevoktet av sitrontrær og til og med tennisbaner, er det en vesentlig del av oppholdet. I det fjerne kan de sees, klamrer seg til toppene, arvjuveler i Sintra – som er et UNESCOs verdensarvsted – som Palácio da Pena eller Castelo dos Mouros. En håndfull stier fører fra hotellet for å gå seg vill i skogen, og mens vi beundrer havet i horisonten, fristende og nærme, prøver en påfugl å demonstrere sine vokale ferdigheter fra et sted på taket.
Pena-palasset, Sintra.
Det asfalterte gulvet, det så portugisiske, Det er vår spesielle gule mursteinsvei til bygningen som en gang var et dueslag. Forvandlet til et moderne spa, det første som ble signert av Anantara åpnet i Portugal, Lærere kom til ham fra Dubai og Banana Island å illustrere sine ansatte i den fantastiske massasjekunsten, som de benytter seg av essenser til som f.eks pepper og lavendel, enn andre lokale produkter.
En skånsom fotvask melkebasert med rispulver og essensiell olje vil komme godt med før en dekontrakteringsøkt. For profesjonelle behandlinger, produkter med spansk aksent: Vicky. Her skjer magien og tiden stopper.
UTOVER GRENSENE TIL PALASSET
De har studert mye i Tivoli Palácio de Seteais gjør oppholdet til en komplett opplevelse for å suge til deg destinasjonen, både innenfor og utenfor dens domener. Derfor brevet luksusaktiviteter som kan nås er, i likhet med selve boligen, unik. Eksklusiv.
Vi kan velge et guidet besøk til naboen – og her mener vi det bokstavelig talt, bare 20 meter skiller dem – og esoterisk Quinta da Regaleira: oppdag hemmelighetene som venter ved hver sving i deres hager og kriker det er ren fantasi. En annen fantastisk idé vil være å muntre opp med romantikeren Pena-palasset.
Selv om vi foretrekker å nyte verdslige gleder og koble til stedet, en ferie til byen Colares, bare 20 minutter unna med transport, vil oppdage oss et uventet ønologisk univers: i sanden på stranden har de blitt dyrket i århundrer, colares druevingårder som gir kropp til noen viner med karakter veldig unikt. I Adega Regional de Colares er det mulig å lære detaljene og selvfølgelig smake på dem.
Uforglemmelige øyeblikk å holde på før du returnerer til paradis. Før du går tilbake til århundre XVIII. Før du returnerer, hvorfor ikke si det, hjem.