Warszawa, skjønnhet er inni
warszawa den skal ikke lide skjønnhetens tyranni ved første blikk som byer måles etter. til den polske hovedstaden du må gi retten til indre skjønnhet og la det forføre oss, uten å forhaste det, med alt det interessante det har å tilby.
HVOR DU SKAL SOVE
Polen Palace Hotel
åpne i 1913 , Polonia-palasset er et vitne, og også en hovedperson, av Warszawas krampaktige historie. Hvis veggene kunne snakke, ville de fortelle anekdoter om kulturkvelder, aristokratiske baller og diplomatiske hemmeligheter.
I dag er den romslig rom med store og myke senger De gir oss soloppgangsshowet ved foten av Kultur- og vitenskapspalasset. (45 Jerozolimskie Avenue. Fra €80).
Fasade på hotellet Poland Palace
Raffles Europejski
Vi har en ny gutt i byen. Fra 1. juni åpner den klassiske luksusen til Raffles-merket koordinater i den polske hovedstaden. Og hvilke koordinater! Det okkuperer neo-renessansepalasset som Enrico Marconi tegnet i 1857 ved siden av den mytiske kongeveien.
Dens interiør er en hyllest til essensen av Polen gjennom kunst, med en samling som består av mer enn fem hundre verk , og en sterk representasjon av innfødt håndverk, ansvarlig for mange av de nye finishene.
Rommene, med detaljer som koselige bibliotekområder, tilbyr utsikt over gamlebyen, presidentpalasset eller den frodige vegetasjonen i den saksiske hagen. Det har et spa og innendørsbasseng. _(Krakowskie Przedmiescie, 13. Fra €267) _
H15 Boutique Hotel
Fem stjerner, historie og god smak. Med disse ingrediensene er H15 'tilberedt', et boutiquehotell som, som ligger halvveis mellom Lazienki-parken og det historiske sentrum, vet hvordan det skal bli det som kan tolkes som å være i ingenmannsland. i det ideelle utgangspunktet for å nå alle hjørner av byen.
Inne rommer det rom og romslige leiligheter der design og interiør transporterer oss til psykedelia og fargen på 50-tallet. _(Poznanska, 15. Fra €95) _.
Rom 1968, ett av fire forfatterrom
Forfatterrom
forstå det viktigheten ligger i detaljene og hvordan du får gjesten til å føle seg det er hva Warszawa design-wunderkinds gjorde, Mamastudio. De er ansvarlige for dette lite fireroms boutiquehotell som de ønsket å tilby et alternativ til herberger og store kjeder med.
Art Nouveau utenfor; minimalisme, tre og hvite toner inni. Og alt, men alt, som du kommer over er arbeidet til polske kunstnere. Å stupe inn i en annen verden var dette. (Lwowska 7/17. Fra €99).
HVOR SKAL VI SPISE
Kieliszki na Hożej
kraftig og med kjøtt som hovedperson , polsk mat ikke gå glipp av sin avtale med diner i denne restauranten hvor det lokale sameksisterer med krydder, sauser og fjerne ingredienser som utvider sitt utvalg av smaker og kler den med kreativitet.
Ikke gå uten å prøve innmaten med tomat, parmesan, ingefær, basilikum og oregano; heller ikke dumplings med oscypek ost og løk. Ta en titt på vinlisten deres. Warszawa-etablissementer veier opp for mangelen på nasjonale merker med interessant import fra hele verden. _(Hoża, 41) _.
Stekt egg i pannen, med bondebønner, asparges og bacon
Slakt og vin
Grillen på denne restauranten fungerer utrettelig. Basert på kull og ved, når den 500ºC til karamellisere kjøttet og gi det en smak som har blitt dets kjennetegn.
Du vil like deres hjemmelagde svinekjøttgelé med agurksalat og kalvebrødene deres på toast, men det som virkelig vil fengsle deg vil være sitt stekte egg i pannen, med bondebønner, asparges og bacon. For å avslutte og hvile festen, en sitronis med bergamott, ananas og jordbær _(Żurawia, 22) _.
**Warszawski Sznyt (biff- og kunstkjøkken) **
Tradisjonell restaurant i første etasje, moderne polsk mat ovenpå, hvor de satser på det vanlige, men forbedre smaker og teksturer med ukjente teknikker når rettene ble til.
De store vinduene gir utsikt over Plaza del Castillo med den oransje fargen til denne mytiske bygningen i bakgrunnen. Øynene dine kan vandre til kjente navn for hamburgere, salater, ostebrett eller kjøttpålegg, men dette landskapet bør ledsages av en god tallerken Zurek, den typiske Warszawa-suppen, tilberedt av fermentert hvetemel, pølser, egg, hvitløk og krydder. Du vil se henne overalt _(Senatorska, 2) _.
Warszawski Sen
Ligger i Koszyki-markedet, Warszawa-drømmen (oversettelse av navnet) har til hensikt å fengsle middagsgjesten ved synet og fullføre å forføre ham ved magen. En komplett opplevelse som begynner med et design av geometriske former og avslutter med å støtte skjeen etter gi en god redegjørelse for marengsen hans med granateple og ananas.
Tidligere skal vi ha gått gjennom bifftartaren for å se hvorfor det er deres spesialitet - legg merke til en detalj: løken og pickles har skylden - _(Koszykowa, 63) _.
Dawne Smaki
Navnet på denne klassiske restauranten, laget av tre og plettfrie servitører, snakker om de eldgamle smakene av polsk mat. Beliggenheten grenser til Calle Real, men den er skjult bak en passasje med en bortgjemt og mer enn hyggelig hage hvor du kan spise eller spise utendørs når sommernettene begynner å titte frem. Når de kommer, gjør de det i følge med levende musikk for å sette et lydspor til kveldene (Nowy Świat, 49).
FROKOST OG SNACKS
Wedel
Dette kjente merket har forført oss med kunsten å lage (god) sjokolade siden 1851. Den har butikker spredt over hele verden og flere etablissementer i Warszawa.
Imidlertid er den på Szpitalna Street (nummer 8) et must. Hvorfor? Fordi det har vært åpent siden 1893 og dekorasjonen har holdt seg intakt siden da; fordi det er et av de få stedene du vil se hvordan konditorene jobber og gir den siste touchen til noen av håndverkstablettene; og hvorfor ja, her finner du også den mytiske Ptasie Mleczko, de skyene av godteri dekket av sjokolade, flaggskipet i huset og høyt verdsatt av polakkene.
Kunsten til den beste sjokoladen siden 1851
A. Blikle
Den eldste kafeen i Warszawa, i virksomhet siden 1869, er kjent for sin pączki, en søtsak hvis deig minner oss om en smultring, men uten hull, og hvis fyll dekker et bredt spekter av smaker. Den mest typiske? Den med roseblader.
Hvis du spør rundt, kan du være trygg på at de vil forklare deg at denne delikatessen er stamfaren til smultringen siden, ifølge legenden, det var de polske emigrantene som brakte det til USA, hvor konseptet utviklet seg (Nowy Świat, 33).
Wrzenie Swiata
Dette kafeteria-bokhandel Den nås etter å ha flyktet fra Calle Real gjennom en ubestemmelig bakgate som, til den reisendes overraskelse, fører til en skyggefull uteplass hvor Wrzenie Świata og terrassen venter på oss.
Her kjøper man bøker og inntar kaffe, juice og frokost; men også cocktailer, vin, tapas og smørbrød. Men ikke la deg lure, det du ikke vet når du går inn her er det det han virkelig gjenvinner er evnen til å nyte hvert øyeblikk og bruke tiden han fortjener _(Konstantego Ildefonsa Gałczyńskiego, 7) _.
Miodowa kafé
Kaker, terter, trøfler, marengs eller ditt stjerneforslag, noen tarteletter basert på cottage cheese og smaker som pistasj, oreo, honning og banan du vil bli møtt fristende fra disken. Du vil ikke vite om du skal ta bilder for å øke legionen av følgere på Instagram eller kast deg for å tilfredsstille alle dine plutselige cravings (Senatorska, 13/15).
Du vet ikke om du skal laste opp bildene dine til Instagram eller spise alt
HVOR Å DRIKKE
Kufle i Kapsle
Hvis det du leter etter er å ta et godt håndverksøl , dette er stedet å gå på pilegrimsreise. Hans navn, som oversatt betyr "ølkrus og caps" , sier allerede alt.
Her finner du dem fra hele verden og også fra små lokale produsenter. Mer enn 150 referanser. Det er ingenting _(Nowogrodzka, 25) _.
kita koguta
De cocktailbar Det er ditt kjennetegn. Det, og graffitien som dekker praktisk talt alle veggene. Ikke se for deg at man her kommer til å sitte rolig og filosofere over transcendentale spørsmål. Du må komme til Kita Koguta med mye lyst til å feste og med mye kinn! Hvis ikke, glem å følge med _(Krucza, 6/14) _.
Syreni Spiew
Hundre whiskyreferanser og over 40 klassiske cocktailer ansvarlig for kunnskapen til bartendere kan være Syreni Śpiews telefonkort. La oss kle den med levende musikk i helgene og med å være lokalisert i Rydz Śmigły-parken _(Szara, 10.) _.
SHOPPING
Fare
Risk Made in Warszawa ble født i 2011 med et klart mål: få klær for å gjøre livet enklere. Butikken deres, den eneste de har i byen, nås gjennom en bakgate som fører til en sjarmerende uteplass med høye hus og synlige murvegger.
Design, mote og tilbehør: viktig multispace
Fra et hjørne, annonsert av en krans av hvite lys, blir vi forført av Risk. Prosecco eller limonade til å begynne med. For å fortsette, to diaphanous mellomrom dominert av hvit og tonene i designene som henger inntil veggen. _(Szpitalna, 6A) _.
TFH-konsept
Dens 150 m² gjør denne konseptbutikken til et must-see sted for elskere av mote og urban kunst. På kleshengere og hyller finner man klær, kosmetikk, stearinlys, blader verdt å samle på og bøker verdt å lese.
Kriteriene dine for å velge hvert produkt? "Ta med det vi liker", de forteller oss, og de bringer det fra hvor som helst, spesielt hjemmefra, Polen, men også fra Litauen, Hviterussland eller Storbritannia _(Szpitalna, 8) _.
lur
Gjenopprett håndverkeren, smaken for handelen og originaliteten i designet Det er filosofien som Nap følger når den nøye velger dekorasjons- og motemerkene som den jobber med i hver av sine butikker.
I Mysia Street _(nummer 300 - 496) _ finner vi skinnvesker, klær, tilbehør, keramikk, møbler og en hel liste over de objektene som er eksperter på å generere behov som du ikke visste du hadde.
LeBrand
Dette prêt-à-porter-merket ble grunnlagt i 2014 og ble født av arbeidet og nåden til Den polske designeren Paulinę Pyszkiewicz , som ønsket å tilby kvinner minimalistiske plagg med utmerket finish, men i hvilke komfort blir det essensielle kravet. For sin utforming bruker den naturlige materialer og produksjonen foregår utelukkende i Warszawa _(Mokotowska, 39) _.
Kultur- og vitenskapspalasset
IKKE GÅ GLIPP
Kultur- og vitenskapspalasset
Imponerende og vakker i sin råhet. Slik kunne vi beskrive bygningen som best representerer sovjetstyret i Warszawa.
Hatt av de eldre som husker denne mørke perioden av historien og behandlet med likegyldighet av de yngre, er i dag Kultur- og vitenskapspalasset hjem til teatre, kinoer, museer, restauranter og til og med universitetsklasserom. En forskjell kronet av det som uten tvil er dens store attraksjon: terrassen i 30. etasje, ca 230 meter høy, og hvorfra du kan nyte 360º utsikt over byen _(Plaza Defilad, 1. Pris: 20 zloty - ca €4,5-) _.
Lazienki-parken
Warszawa ville ikke trenge denne parken for å bli ansett som en grønn by. Men den har og er vel verdt et besøk for bl.a. gå seg vill i deres veier og i enhver dum sving å løpe inn i hans berømte Palace på vannet. Den ble beordret til å bygges av kong Stanislaus Augustus tilbake på 1600-tallet en øy i innsjøen som vanner hele innhegningen. Veggene motsto plyndring av en krig og viser nå, tilsynelatende delikat, sin nyklassisistiske stil.
Palace på vannet i Lazienki Park
Legg merke til fordi mellom mai og 30. september, Lazienki har et lydspor, det av stykkene av Frédéric Chopin. Hver søndag kl. 12.00 og 16.00, ved siden av jernskulpturen som er reist til ære for ham ved inngangen, sitter forskjellige musikere ved pianoet for å fremføre verkene til de mest kjente polske komponistene _(Ujazdowskie Avenue. Gratis adgang. ) _ .
Warszawa-opprørsmuseet
Mye har blitt sagt om opprøret i ghettoen og mye mindre om opprøret i byen. det som skjedde mellom 1. august og 5. oktober 1944 , da Warszawa reiste seg ikke bare mot naziregimet, men også mot den økende trusselen om å falle under Sovjetunionens herredømme.
Gjennom fotografier, lyder, bilder og til og med kopier av bombefly tar museet en omvisning i årsakene, fakta, konsekvensene og konteksten det skjedde i. et opprør som endte med at 80 % av byens bygninger ble ødelagt. Kun egnet for historieelskere (Grzybowska 79. Fra 25 zloty -5,5 €-).
Praha-området
Det er et av få steder hvor ordet rekonstruksjon ikke dominerer alt. Og det er det å være lokalisert på den andre bredden av elven Vistula og ikke ha deltatt i opprøret i 1944. stort sett skånet fra bombingen av andre verdenskrig.
Soho Factory, i Praha-området
I noen år lever han en transformasjonsprosess som den har til hensikt å slutte å være det fattige nabolaget med der bystyret ga bort (bokstavelig talt) leilighetene, for å bli det synlige ansiktet til Warszawas kunstneriske puls.
Det tydeligste eksemplet er **Soho Factory-prosjektet, et område med gamle forlatte industribygninger som har kommet tilbake til livet** takket være virksomheter som spenner fra restauranter til arkitektur eller designstudioer, inkludert et neonmuseum som ikke er noe mer enn et forsøk på å bevare neonskiltene som lyste opp den kalde krigen. Det anbefales å ankomme med taxi til området.
OVERLEVELSESORDBOK
- Hei: Cze (tchests)
- Farvel: Do widzenia (do vitseña)
- Hvor mye koster det?: Ile kosztuje (ile koszhtuye)
**- Hvordan skal du...?: Jak doj do...? (yak doisch do) **
- Hva anbefaler du?: Co mi poleca (tso mi poletsa)
**- En øl, vær så snill: Piwo proszę (pivo proshe) **
- Regningen, takk?: Rachunek poproszę (rajunec poproshem)
**- Hva er wifi-passordet?: Jakie jest hasło do wifi (yakye yest jasuo do wifi) **
- Vær så snill (eller her går du): Proszę (proshe)
- Tusen takk: Dziękuję bardzo (dyenkuye bartso)
***** _Denne rapporten ble publisert i **nummer 120 i Condé Nast Traveler Magazine (september)**. Abonner på den trykte utgaven (11 trykte utgaver og en digital versjon for €24,75, ved å ringe 902 53 55 57 eller fra nettstedet vårt). Septemberutgaven av Condé Nast Traveler er tilgjengelig i sin digitale versjon for å nyte den på din foretrukne enhet. _
Gamlebyen i Warszawa